新加坡絕佳晚餐去處

新加坡最頂級的晚餐勝地，以靜謐優雅的姿態，完美展現法國蔚藍海岸的迷人風華。除了道地的 法式佳餚 之外， Maison Boulud 更是絕佳的 葡萄酒餐廳，為您獻上稀有年份珍釀與精心設計的佐餐菜單，向法國葡萄莊園致敬。

料理重點

Moules Frites 這道精心烹製的法式經典佳餚，無需多言，其絕妙滋味便能征服您的味蕾。鮮嫩的淡菜彷彿浸潤於香氣四溢的白酒大蒜高湯浴缸中，其天然的鮮甜完美搭配金黃酥脆的薯條與絲滑的巴西里奶油醬。若想品嚐道地的法式晚餐， Royal Velvet 絕對是您的完美首選。這款特調巧妙結合了黑醋栗酒與琴酒的經典搭配，為您呈現鮮明迷人的法式風情。加入柚子增添清新的柑橘風味，最後點綴 Luxardo Maraschino ，帶出醇厚的櫻桃甜香。

高聳於城市璀璨燈火之上，金蜓灣為家庭團圓晚宴與特別時刻提供奢華雅緻的環境。這間中式精緻餐飲餐廳向宋朝的極致繁華致敬，透過繁複華美的細節、層次豐富的質感與精湛巧妙的工藝，完美重現這段黃金歲月的絕代風華。

料理重點

邀請您盡情品嚐昇華版的經典粵菜，例如 Stir-Fried Australian Scallop with Lily Bulb, Asparagus & Homemade XO Sauce ，這道頂級海鮮佳餚完美呈現飽滿清甜的澳洲干貝，裹滿鮮香濃郁的 XO 醬。這道 頂級的 Spotted Coral Grouper Fillet with Thai Basil & Garlic Served in Claypot 呈現出鮮嫩多汁且入口即化的雪白魚片，新鮮的羅勒香氣更襯托出魚肉天然的鮮甜。您可搭配 Tea & Wine Programme 來完美昇華這場味覺饗宴，細細品味產自武夷山的 Lao Cong Shui Xian ( 1980s ) 等陳年茗茶。

CUT 由傳奇名廚 Wolfgang Puck 所創立，是新加坡唯一一間米其林星級牛排館。這間位於新加坡的晚宴首選餐廳精選多款珍稀頂級牛肉，絕對是牛排愛好者的天堂。邀請您入座優雅的大理石吧台，細細品味畢生難忘的頂級牛排；這裡是您慶祝週年紀念，或在新加坡享用私密浪漫晚餐的絕佳之選。

料理重點

邀請您盡情享受 Stone Axe “Full Blood Australian Wagyu New York” 帶來的味覺盛宴。這道份量十足的頂級肉品在蘋果木與炭火上精心炙烤，打造出完美焦香的外層與如奶油般入口即化的柔嫩肉質，讓您每一口都能品嚐到濃郁醇厚的極致鮮美。餐後不妨以 Warm Royal Gala Apple Crumble 畫下甜蜜句點。金黃酥脆的燕麥奶酥搭配糖燉蘋果與大溪地香草冰淇淋，交織出撫慰人心的絕妙滋味。

散發優雅地中海風情的 estiatorio Milos ，透過新鮮且精心烹調的海鮮，完美演繹希臘美食精髓。

料理重點

這道蟹餅便是此烹飪哲學的精緻體現，選用來自切薩皮克灣的馬里蘭蟹肉塊製成，僅以少許調味，完美帶出其天然的海洋鮮甜。誠摯邀請您品嚐招牌海鹽烤全魚，體驗最道地的希臘風味。您可任選 Loup de Mer 、 Milokopi 或 Rofos ，每款皆經精心烹製，完美保留天然的鮮甜與柔嫩多汁。 餐後，不妨以希臘優格冰淇淋為盛宴畫下完美句點。這款甜點散發迷人的微酸風味，淋上如絲緞般的金黃百里香蜂蜜，搭配香脆的焦糖核桃，交織出完美平衡的層次口感。

當您穿過靈感源自伏見稻荷大社的經典橘色拱門，便能在 KOMA 華麗登場，走進新加坡最頂級的晚餐餐廳之一。絕美的用餐大廳正靜候您的光臨，半空中懸掛著一具高達 2.5 公尺的奪目日本大鐘，在這處新加坡的絕佳晚餐勝地，為您的難忘之夜定下唯美基調。

美食重點

這道雪室熟成新潟和牛菲力牛排完美展現了日本精緻餐飲的精髓。其如蕾絲般交織的細緻油花在朴葉上緩緩受熱融化，散發出層次豐富的鮮美滋味。這道菲力牛排在烹調時滋滋作響，切下的第一片肉展露柔嫩的內裡，為您帶來如奶油般入口即化的口感與醇厚迷人的風味。敬請您以 Star of the Show （演出之星）為這段迷人時光舉杯，這款充滿活力的雞尾酒將淡雅花香與柑橘酸甜完美交織。

獲獎的現代亞洲餐廳卅二公館，完美融合這座城市前衛的工業風魅力與香港的大都會 DNA ，在新加坡為您打造出獨一無二的晚餐勝地。

美食重點

餐廳洋溢著道地的香江風情，憑藉招牌的蘋果木烤北京烤鴨，讓饕客回味無窮、一再造訪。油亮誘人的外皮入口即碎，完美交織出酥脆、豐潤與鮮嫩的多層次絕佳口感。另一道經典之作是蜜汁伊比利豬叉燒，外層裹上香甜蜜汁後以慢火烘烤，將煙燻醇香與焦糖甜味融合得恰到好處。Cold Teas 鷄尾酒單巧妙融合醇厚烈酒與亞洲茶香，主打 Sichuan Smash 與 Kowloon Coffee 等招牌特調，將經典風味重新演繹成香氣四溢的創意佳釀。

歡迎蒞臨樂聚軒，探索中式地方佳餚的深厚底蘊；這裡以最新鮮的海鮮與經典名菜，為您獻上令人難忘的豐盛饗宴。

美食重點

若您正在尋覓新加坡的絕佳晚餐去處，這間中式餐廳為您匯聚多款經典美饌，例如聞名遐邇的福建宴客名菜佛跳牆。主廚嚴選鮑魚、干貝與海參等頂級海味珍饈，提前數日悉心備料，並以文火慢熬數小時。成就出絲滑醇厚、鮮美濃郁的極品湯頭，層次豐富的海味交織其中，堪稱各式慶祝饗宴的完美之選。