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「我熱愛創作,對於我來說,自由自在地表達就像在空白畫布上繪畫,或用陶土製作陶藝,來捕捉由想象而生的任何情感。」 ––Daniel Boulud
在 Maison Boulud,主廚 Daniel Boulud 將法國家庭餐桌的溫馨與慷慨帶到了繁華都市的中心地帶,傳承非凡廚藝,重新演繹經典法式風味,讓傳統煥發新意。
甄選的時令食材與饱含情感的風味在這裡完美融合,為食客帶來優雅而精緻的法式料理。從新鮮海味到匠心獨運的經典菜餚 —— 贻貝薯條、油封鴨、羅西尼牛排,每一道菜都是對法式餐飲的深情致敬:熟悉卻不失格調,溫暖卻更顯格局。
餐廳由知名室內設計師 Joyce Wang 操刀設計,分為上下兩層,靈感源自法式蔚藍海岸的隨性魅力。您可在露天陽台舉杯小酌,亦可在柔軟的卡座中享受一場私密的晚宴。在 Maison Boulud,每一次用餐都是一場值得回味的邀約 —— 美饌佳釀,知己相伴,盡享法式生活的從容與歡愉。
2024 Wine Spectator Award: 最佳卓越獎 |
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2024 Trip.Gourmet The Global Selection of Restaurants: Platinum List |
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午餐(週一至週五):
早午餐(週六和週日):
午後菜單(每日)
晚餐(週一至週日):
精緻休閑
電話:+65 6688 6088
主厨/店主
世界頂尖烹飪權威之一,主廚 Daniel 在 2021 年獲 Les Grandes Tables du Monde 授予「世界最佳餐廳主理人」獎項,同時是紐約米其林二星餐廳 DANIEL 的主廚兼店主。