Maison Boulud by Daniel Boulud
法式 | 名廚 | 酒吧 | 濱水 | 招牌餐廳
「我熱愛創作，對於我來說，自由自在地表達就像在空白畫布上繪畫，或用陶土製作陶藝，來捕捉由想象而生的任何情感。」 ––Daniel Boulud
在 Maison Boulud，主廚 Daniel Boulud 將法國家庭餐桌的溫馨與慷慨帶到了繁華都市的中心地帶，傳承非凡廚藝，重新演繹經典法式風味，讓傳統煥發新意。
甄選的時令食材與饱含情感的風味在這裡完美融合，為食客帶來優雅而精緻的法式料理。從新鮮海味到匠心獨運的經典菜餚 —— 贻貝薯條、油封鴨、羅西尼牛排，每一道菜都是對法式餐飲的深情致敬：熟悉卻不失格調，溫暖卻更顯格局。
餐廳由知名室內設計師 Joyce Wang 操刀設計，分為上下兩層，靈感源自法式蔚藍海岸的隨性魅力。您可在露天陽台舉杯小酌，亦可在柔軟的卡座中享受一場私密的晚宴。在 Maison Boulud，每一次用餐都是一場值得回味的邀約 —— 美饌佳釀，知己相伴，盡享法式生活的從容與歡愉。
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2024 Wine Spectator Award: 最佳卓越獎 |
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2024 Trip.Gourmet The Global Selection of Restaurants: Platinum List |
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地點
- 購物商城, #B1-15 及 #01-83
- 最近的停車場： 南區（藍色區域）
營業時間
午餐（週一至週五）：
- B1 及 L1 層：中午 12:00 至下午 2:15（最後入座時間）
早午餐（週六和週日）：
- B1 及 L1 層：上午 11:30 至下午 2:15（最後入座時間）
午後菜單（每日）
- L1 層：下午 2:30 至 5:00
晚餐（週一至週日）：
- B1 及 L1 層：下午 5:30 到晚上 9:45（最後入座時間）
衣著規範
精緻休閑
- 男士需穿著包頭鞋、長褲或西裝短褲
- 不可穿拖鞋、泳裝、健身服裝、背心和睡袍
入場政策
- 上下兩層均歡迎 12 歲或以下兒童進入。
- 衣著規範同樣適用於兒童。
聯絡我們
電話：+65 6688 6088
顧客點評
主廚介紹
DANIEL BOULUD
主厨/店主
世界頂尖烹飪權威之一，主廚 Daniel 在 2021 年獲 Les Grandes Tables du Monde 授予「世界最佳餐廳主理人」獎項，同時是紐約米其林二星餐廳 DANIEL 的主廚兼店主。
