DANIEL BOULUD

Daniel Boulud 主廚是公認的美國餐飲界權威之一，曾多次贏得 James Beard 大獎，掌管全美著名米其林三星餐廳 DANIEL。

Boulud 獲法國政府冊封為法國國家榮譽軍團騎士勳位 (Chevalier de la Legion d'Honneur)，更出版了八本烹飪書，包括《DANIEL：我的法國菜》(DANIEL: My French Cuisine)。

榮譽

榮獲詹姆斯比爾德獎項，包括「傑出餐廳」（2010）、「傑出餐廳經營者」（2006）和「傑出主廚」（1994）

1999 年《Bon Appétit》雜誌「年度主廚」

DANIEL 餐廳獲《國際先驅論壇報》列為全球 10 大餐廳

出任 Le Cirque 行政主廚時，於 1992 年獲得詹姆斯比爾德獎之「最佳紐約市大廚」