預訂招牌菜蘋果木燒北京片皮鴨、西班牙黑毛豬叉燒和脆皮燒腩仔，請致電 +65 6688 9922。 上述菜品每日數量有限，以先後次序為準。
MOTT 32 Singapore
中式 | 高檔 | 酒吧 | 招牌餐廳
Mott 32 屢獲殊榮，將兩種風格不同的烹飪風格融合至臻。始於香港，餐廳取名於紐約 Mott 街 32 號。1891 年，紐約第一家華人雜貨店就在那裡開業，見證全球最繁華唐人街的風雨歷程。
在新加坡，Mott 32 的主廚秉承香港總店的開拓精神，以現代烹飪手法為經典食譜增添新穎點綴。招牌菜式包括蘋果木燒北京片皮鴨、三弄和牛肋骨和龍蝦配麻婆豆腐。此外更有各種誘人點心、新鮮海鮮和香炒美食，每一道均選用永續來源食材精心炮製。
雞尾酒融入亞洲風味——大膽想象一下融合香茗和四川花椒的滋味。無論是視覺、味覺還是嗅覺，Mott 32 Singapore 極力呈現跨文化的震撼體驗。跨文化的沖擊，亦體現在紐約式工業風設計、經典中式裝潢和新加坡本地花卉相互融合之中，寓意大都市間共同的歷史和相互連結。
地點
- 購物商城, #B1-42-44
- 最近的停車場：北區（綠色區域）
營業時間
午餐
- 每日：上午 11:30 至下午 2:15（最後入座時間）
- 食物和飲品最後下單時間為下午 2:30
晚餐
- 每日：下午 5:00 至晚上 9:30（最後入座時間）
- 食物最後下單時間為晚上 9:45
- 飲品最後下單時間為晚上 10:30
夜間小吃和飲品
- 週五、週六及公眾假期前夕：晚上 9:30 至凌晨 0:00
- 最後下單時間為晚上 11:30（凌晨 0:00 結束營業，酒吧和酒廊供應）
用餐時間
午餐為 1 小時 30 分鐘，晚餐為 2 小時
衣著規範
精緻休閑。不得穿拖鞋。
- 穿著泳裝、健身房或運動服飾、酒店長袍和/或酒店拖鞋的客人可能會被拒絕入場。
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招牌菜
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顧客點評
主廚介紹
LAM KWONG MING
行政主廚
Lam Kwong Ming 是新加坡粵菜大師，在香港和新加坡擁有超過 40 年的掌廚經驗，精通正宗中式菜系。
