提前預訂
預訂招牌菜——蘋果木燒北京片皮鴨、蘋果木燒蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒和脆皮燒腩仔，請致電 +65 6688 9922。上述菜品每日數量有限，以先後次序為準。
暫停營業
敬請留意，卅二公館將於 10 月 7 日因舉辦私人活動而暫停營業。隔日將恢復正常營業。
敬請留意，卅二公館將於 11 月 30 日至 12 月 3 日進行維護工程，期間將暫停營業。餐廳將於 12 月 4 日重新營業。若您有任何疑問，歡迎致電 +65 6688 9922 與餐廳聯繫。
因此造成不便，我們深表歉意，期待您的再次光臨。
MOTT 32 SINGAPORE（卅二公館）
中式 | 高檔 | 酒吧 | 招牌餐廳
Mott 32 屢獲殊榮，將兩種風格不同的烹飪風格融合至臻。Mott 32 卅二公館源自香港，其名取自紐約 32 Mott Street——1891 年紐約首家華人雜貨店的所在地。
在新加坡，Mott 32 的廚師團隊延續香港旗艦店的開創精神，以現代烹調技法重新詮釋歷久彌新的經典配方。招牌菜式包括蘋果木燒北京片皮鴨、醬烤三弄美國安格斯牛肋骨，以及招牌龍蝦麻婆豆腐，並搭配手工點心與鑊氣十足的經典炒菜，所有食材均秉持可持續採購理念。
亞洲風格的雞尾酒企劃，與融合紐約工業風、傳統中式元素及新加坡原生綠植的室內設計相得益彰，向多元文化交流致以優雅致敬。
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2026 Wine Spectator Award: 最佳卓越獎 |
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Tripadvisor - Travellers' Choice Best of the Best 2025 獎項：十大高檔餐廳（新加坡） |
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地點
- 購物商城，#B1-42-44
- 最近的停車場：北區（綠色區域）
營業時間
午餐
- 每日：上午 11:30 至下午 2:15（最晚入座時間）
- 食物和飲品最晚下單時間為下午 2:30
晚餐
- 每日：下午 5:00 至晚上 9:30（最晚入座時間）
- 食物最晚下單時間為晚上 9:45
- 飲品最晚下單時間為晚上 10:30
點心和茶飲
- 每日：下午 3:00 至 4:30（最晚入座時間）
- 食物和飲品最晚下單時間為下午 4:45
用餐時間
午餐為 1 小時 30 分鐘，晚餐為 2 小時
衣著規範
精緻休閒
- 男士請穿著有領上衣或有型 T 恤，搭配長褲或剪裁得體的短褲，並穿著包趾鞋。
- 請避免穿著各類拖鞋、背心、泳裝、運動服或浴袍，多謝合作。
- 未遵守著裝要求的賓客可能被謝絕入內。
感謝您的悉心配合，幫助我們共同營造優雅而輕鬆的氛圍。
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以時間雕琢匠藝
承襲傳統京式烹調手法，卅二公館的招牌蘋果木北京烤鴨凝聚了精湛技藝與十足耐心。從恆溫風乾到講究的片鴨刀工，帶您一探餐廳著名烤鴨背後的匠心工藝。
招牌菜
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顧客點評
主廚介紹
LAM KWONG MING
行政主廚
Lam Kwong Ming 是新加坡粵菜大師，在香港和新加坡擁有超過 40 年的掌廚經驗，精通正宗中式菜系。
