RISE 餐廳

  • 當地美食
  • 中式
  • 休閒
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優惠及組合

通知

内用服務將在 2021 年 7 月 22 日至 8 月 18 日期間暫停。在此期間,公衆可繼續直接前往餐廳或透過訂餐外帶服務平臺購買外帶食物。

賬單總額 8 折優惠。憑免費金沙尊賞會員資格用餐,還可賺取高達 10% 即時獎賞錢,獎賞錢可在用餐時兌換使用。

歡迎來到 RISE,一家集新加坡豐富多彩美食文化於一身的餐廳。我們選用的食材優質新鮮,來源均符合永續發展理念。餐廳通過不斷改良食譜,為在新加坡家庭傳承已久的經典美食提升口味。
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正宗新加坡經典菜式由七位當地名廚呈現,他們從小時候的回憶中提煉靈感,只為找回最愛的家常美食。招牌菜包括 RISE 叻沙、辣椒螃蟹和排骨蝦面等等。亦可以品嘗我們主廚的最愛,如自製五香肉卷(Ngoh Hiang)和魚餅(Otah-Otah)。

與親朋好友一起前來品嘗精心炮製的套餐,或從豐富的單點菜單中選擇自己的心頭好。吃飽後,到我們的植物花園逛逛,那裏種滿了多種每日供應餐廳的香草。

烹飪榮譽

Tripadvisor - 2021 年 Travellers' Choice

Tripadvisor - 2021 年 Travellers' Choice

2019 Certificate of Excellence

2019 Certificate of Excellence

主廚介紹

Chan Cheng Thien
Chan Cheng Thien

副主廚

在 RISE 餐廳工作超過 10 年,擁有豐富烹飪經驗。排骨鮮蝦湯面的湯底經過 5 個小時慢火熬製,帶出新鮮食材的天然鮮味。

招牌菜:排骨鮮蝦湯麵,炒粿條,娘惹小金杯

Danny Yong
Danny Yong

高級副主廚

蝦醬雞 Danny Yong 六歲兒子的最愛。他選用整只童子雞,追求更加鮮嫩多汁的滋味。

招牌菜:蝦醬雞

Stella Tan
Stella Tan

初級副主廚

水果囉喏來自 Stella Tan 對祖母的美食回憶。她在傳統蔬菜水果的混合搭配上添加了蓮霧,口感更加豐富,囉喏醬和祖母特製的辣醬則增添濃厚滋味。

招牌菜:水果囉喏

Bharat Mani Sapkota
Bharat Mani Sapkota

初級副主廚

Bharat Mani Sapkota 母親的印度香飯,一直縈繞在他的心頭。在原食譜的基礎上,他加入了燉煮軟爛的羊小腿。

招牌菜:羊小腿印度香飯

Lian Wen Xin
Lian Wen Xin

初級副主廚

在試過新加坡幾乎所有福建麵後,Lian Wen Xin 推出了自己的版本。其中的精髓,就是慢火熬製超過 8 小時、加入紅辣椒調味的濃鮮湯底。

招牌菜:福建麵,海鮮河粉

Adam Bin Razali
Adam Bin Razali

初級副主廚

Adam Bin Razali 的椰漿飯深受其馬來背景影響。他開創性地把椰奶和鮮榨班蘭汁加入到米飯中,讓米飯變成翠綠色,搭配參巴辣醬大蝦和香甜菠蘿。

招牌菜:椰漿飯,烤肉串

Pang Yoon Hwa
Pang Yoon Hwa

糕點副主廚

Pang Yoon Hwa 在馬來西亞的傳統村落長大,經常幫忙收割甜薯。每當這時候,他的母親就會做他最喜歡的摩摩喳喳。在原有食譜的基礎上,Pang Yoon Hwa 改用三種甜薯,將小時候最愛的甜品變成色彩斑斕的新潮美味。

招牌菜:摩摩喳喳

優惠及組合

需加收 10% 服務費和現行商品及服務稅。

美食外帶
美食外帶

品嘗各式當地美味,包括胡蘿蔔蛋糕、椰漿飯、紅燒肉、椰奶黑糯米糖水和芒果柚子布丁等。

  • 上午 11:30 至晚上 9:00 供應
  • 請提前至少一小時預訂。
金沙尊賞特權
金沙尊賞特權

自助午餐及晚餐每日均可享受最高 30% 折扣。憑免費金沙尊賞會員資格用餐,還可賺取高達 10% 即時獎賞錢,獎賞錢可在用餐時兌換使用。

  • 週一至週四自助午餐和晚餐 7 折優惠。
  • 週五至週日自助午餐和晚餐 85 折優惠。
  • 最多可有 5 名賓客享受優惠
  • 優惠不適用於特別菜單日、公眾假期前夕及公衆假期。
  • 優惠不適用於飲料,不可與其他折扣和促銷同時使用。
渣打銀行餐飲特權
渣打銀行餐飲特權

用您的渣打銀行卡消費,享帳單總額 8 折優惠。每點一份主菜可享免費咖啡或茶飲,最多 5 位賓客可享受!

  • 請在預約時告知餐廳將使用渣打信用卡或金融卡付款。
  • 優惠至 2022 年 1 月 31 日,特別菜單日、公衆假期前夕及公衆假期不適用。
  • 受條款及細則規限