KOMA Singapore

  • 日式
  • 高檔餐廳
  • $$
  • 酒吧及酒廊
  • 酒吧
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多感官式的餐飲體驗

KOMA 是 TAO 集團旗下的新概念日式餐廳和壽司酒吧,专以現代手法演繹日式料理。餐廳特色是其獨具一格的原創料理,使用來自日本的新鮮時令農產品和食材,採用大膽而獨特的烹飪方法。推薦美食包括香煎鮭魚、自製辣鮪魚,食肉愛好者則可以享用 A5 和牛里脊肉和雪陳新潟和牛肋眼朴葉燒。

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賓客們穿過一條 20 公尺長的通道,通道兩旁是橙色拱門,讓人聯想到京都的伏見稻荷神社。接著進入隱秘的酒廊,賓客可在此體驗創意十足的新穎雞尾酒,或從豐富的清酒酒單中選擇。佇立於傳統日式陸橋的上方,獨一無二巨大的 2.5 公尺高日本鐘高掛在天花板上,作為 mezzanine 大型壽司酒吧與私人餐會包廂主餐廳的重點。KOMA 將提供更高層級的用餐體驗,賓客可以在世界知名設計公司 Rockwell 集團創造的具戲劇性、獨特的環境中享受美食和交談。

行業獎項

Expat Readers' Choice Awards 2021

最佳浪漫用餐體驗 - 銅獎

「美酒佳餚巡禮」新加坡頂級餐廳

最佳新概念餐廳 - 二星

Chope Diners' Choice Awards

最浪漫餐廳

Tripadvisor - Travellers' Choice 2022

Tripadvisor - Travellers' Choice 2022

Tatler Dining Guide 2022 上榜

Tatler Dining Guide 2022 上榜

餐飲精選

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九月特惠
品嘗酥脆炸蟹餅,一道包裹細膩蟹肉的人氣日式美食。品嘗美食的同時,搭配 KOMA 招牌美酒之一——Umeshu Sunrise。美酒以 Komasa Umeshu——一款傳統自製日式梅子酒——調製而成。
魚尾獅金慶飲品
魚尾獅金慶飲品

品嘗 Pandan Dream——一款由 KOMA 改良自 Singapore Sling 的酸甜雞尾酒,慶祝魚尾獅落成 50 周年。這款特色雞尾酒,以新加坡成熟酒廠 Brass Lion Distillery 生產的金酒為基底,搭配班蘭糖漿、君度橙酒、D.O.M Bénédictine、鳳梨汁和酸橙汁調製而成,最後再用蝶豆花點綴裝飾。

圖片僅供參考。

十一月特色
十一月特色
品鑒後藤酒造店出品的「辯天出羽燦燦」原酒純米大吟釀,這款清酒擁有極其和諧的口感,果香充盈。 好酒當配美味,特色鵝肝手卷不容錯過。肥美鵝肝外表烤焦,搭配日本大米和清香紫蘇葉,再用紫菜包起。
萬聖節特別出品
萬聖節特別出品

10 月 29 日至 31 日,前來體驗毛骨悚然的滋味。 黑森林慕斯蛋糕由黑芝麻和黑巧克力製作而成,蛋糕上最引人注目莫過於深紅色的大腦形狀海綿蛋糕。「Day of Dead」,一款混合 Don Julio Reposado 龍舌蘭、Graham's Blend N5 White Port 葡萄酒、葡萄汁、龍舌蘭糖漿調製而成的夢幻雞尾酒,最後再以棉花糖和竹炭點綴。

圖片僅供參考。

美食外帶

從開胃的香脆東京餃子,到終極美味烤黑鱈魚,餐廳用來自日本的新鮮應季食材,炮製原創美味,盡顯現代風潮。

  • 下午 5:30 至晚上 9:00 供應
  • 請提前至少一小時預訂。
社交時光
週二社交時光
品嘗 Sawayaka Sake 鷄尾酒,度過精彩週二。
渣打銀行餐飲特權
渣打銀行餐飲特權
持有渣打銀行卡可享餐飲禮遇。每點一份主菜可享免費咖啡或茶飲,最多 8 位賓客可享受!

新聞報導

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KOMA 重塑高端日式餐飲體驗
2020 年 1 月 3 日 | Singapore Tatler
KOMA 讓我們大開眼界。這間日式餐廳讓我們享受到了另一種境界的餐飲體驗
2019 年 9 月 4 日 | The Honeycombers
奢華日式餐廳 KOMA 在濱海灣金沙開業,呈現壽司和居酒屋用餐體驗
2019 年 7 月 30 日 | Coconuts Singapore