金蜓灣
中式 | 招牌餐廳 | 高檔
在城市中心的高空中，蜻蜓輕盈地振翅飛舞，捎來吉祥與幸福的預兆。
品味粵菜源遠流長的精髓。精選極致時令佳餚，金蜓灣的精緻菜單將讓當代美食家嘗出粵菜的精微與神髓。
行政總廚李懷波（Albert Li）融合多元高級料理技藝，涵蓋精緻食材塑形、爐火純青的中式炒鍋工藝，以及源自各地的風味靈感。餐飲體驗並由茶藝侍酒師趙剛與葡萄酒侍酒師楊超彬精心搭配，在層層風味中展現細膩平衡與深度。
餐廳空間由國際知名設計事務所 AvroKO 操刀，以宋代美學為設計靈感，深藍色調、鎏金細節與訂製蜻蜓圖騰交織呈現，營造沉穩而雅緻的氛圍。私密包廂與專屬 Chef’s Table 坐擁開闊景致，配合細緻周到的款待，成就尊貴而難忘的用餐體驗。
地點
- 酒店第 1 大廈，55 層
- 最近的停車場： 中區（橘色區域）
營業時間
午餐
- 每日：上午 11:30 至下午 2:30（最晚入座時間）
晚餐
- 每日：下午 5:30 至晚上 9:30（最晚入座時間）
用餐時間
- 午餐為 1 小時 30 分鐘，晚餐為 2 小時
衣著規範
精緻休閑
- 男士請穿著有領上衣或有型 T 恤，搭配長褲或剪裁得體的短褲（僅限午餐時間），並穿著包趾鞋。
- 請避免穿著各類拖鞋、背心、短褲（僅限晚餐期間）、泳裝、運動服或浴袍，多謝合作。
- 未遵守著裝要求的賓客可能被謝絕入內。
感謝您的悉心配合，幫助我們共同營造優雅而輕鬆的氛圍。
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招牌菜
顧客點評
主廚介紹
李懷波
行政主廚
在中國榮獲米其林和黑珍珠殊榮的餐廳積累超過 20 年經驗的李主廚，將以其深厚廚藝底蘊與前瞻視野，鞏固金蜓灣作為精致粵菜餐廳的名譽。他秉持著「守正出新」的理念，推出適應四季更替、兼具古韻與新意的時令菜單。
