WAKUDA RESTAURANT & BAR

日式 | 高檔 | 名廚 | 酒吧 | 招牌餐廳

從新宿無與倫比的活力中汲取靈感，主廚 Tetsuya Wakuda 以法式烹飪技藝重塑日式料理，深諳日本飲食理念「旬」——在時令食材最新鮮美味之時品味——的精髓。

餐廳由日本藝術家 Shohei Otomo、Jun Inoue 和 Hiroyasu Tsuri 設計。美感十足、大膽前衛的設計讓人聯想起東京新宿黃金街的迷人門廊。裝潢以現代藝術品點綴，圍繞相聚、慶祝和重溫美好時光的場景精心打造。

現代風味寓於傳統之中，經典與新意並存。以味蕾品味，穿行日本。在壽司台前，精湛手藝躍然眼前。廚師在此為您呈上一道又一道精美絕倫的菜肴，滿足您的好奇心和喜好。在酒吧和酒廊，細品「Stone, Water Plants」、「Lady From Shizuoka」和「Yuzu Garden」等創意雞尾酒，日式調酒體驗讓您盡享狂歡之夜。

Tatler Dining Guide 2024 上榜
Tatler Dining Guide 2023 上榜
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訂位

壽司 Omakase 體驗
時段：週二至週六
價格需加收現行消費稅和 10% 服務費。

6 人以上團體預訂，請點擊此處提交需求。餐廳將與您聯絡以確認預訂。

20 人以上團體預訂，請點擊此處諮詢私人活動預訂。

地點

酒店第 2 大廈大廳
最近的停車場：中區（橘色區域）

泊車兌換

營業時間

午餐：
每日：上午 11:30 至下午 2:30（最後入座時間）
晚餐：
週日至週三：下午 5:00 至晚上 9:30（最後入座時間）
週四至週六：下午 5:00 至晚上 10:30（最後入座時間）
酒吧：
每日：上午 11:30 至淩晨 0:00（最後入座時間為晚上 11:30）
酒吧小吃下午 3:00 起在酒吧和酒廊區域供應
壽司 Omakase 體驗：
週二至週六：下午 5:00 至晚上 8:30（最後入座時間）
13 道式壽司 Omakase 體驗，每人新幣 128 元起；15 道式壽司 Omakase 體驗，每人新幣 198 元起
（價格需加收現行消費稅和 10% 服務費）
私人 Omakase 體驗：
僅按照需求提供。請聯絡餐廳了解詳情。