啤酒之樂：新加坡啤酒地圖指南
從經典生啤到創意精釀，一杯頂級好酒蘊含著千變萬化的豐富風味。無論您鍾情於哪種風味的啤酒，都能在濱海灣金沙的啤酒酒吧中尋得心頭好。
在啤酒行家眼中，精釀啤酒正是傳統工藝與創新精神的完美交融。微型釀酒廠潛心鑽研別出心裁的配方與技術，並融入充滿想像力的風味，精心釀製出獨一無二的特色佳釀。精釀啤酒界的小型酒廠憑藉獨具匠心的巧思，為傳統配方注入新意，釀造出獨一無二的絕佳風味，成功風靡全球市場。
邀請您探索在地啤酒文化，尋訪特色餐廳與酒吧，細細品味新加坡最頂級的啤酒。
新加坡最佳精釀啤酒吧
Wakuda Restaurant & Bar
名廚和久田哲也坐鎮 Wakuda Restaurant & Bar ，將日本傳統底蘊與現代東京的都會脈動完美交融。 精心設計的菜單為您獻上私密專屬的 無菜單料理 用餐體驗，並精選多款精釀啤酒，滿足追求完美佐餐佳釀的品味饕客。
Hitachino Nest Red Rice Ale – Kiuch Brewery ，日本茨城縣
敬請品嚐新加坡最頂級的精釀啤酒—— Hitachino Nest Red Rice Ale 。這款佳釀以濃烈口感與細緻氣泡為特色，散發鮮明的果香，並交織著淡淡的草莓與清酒風味。釀造配方特別選用來自日本的紅米 Asamurasaki Rice ，賦予啤酒獨特的迷人紅色澤，更帶有淡淡的餅乾與焦糖香氣，讓您每一口都能感受在舌尖綻放的豐富層次。啤酒的清爽風味與生魚片及新鮮海產的豐潤口感和諧交融，是搭配 Wakuda 豐富菜色的絕佳選擇。
Black Tap Craft Burgers & Beer
雖然 Black Tap 以新加坡最美味的漢堡聞名，但對於無法抗拒啤酒經典麥香創新風味的精釀啤酒愛好者來說，這裡更是個不為人知的秘密基地。
Brooklyn Pilsner – 美國布魯克林 Brooklyn Brewery
布魯克林不僅是薈萃藝術與文化的活力大熔爐，您更能在這裡探索蓬勃發展的精釀啤酒文化，品鑑如 Brooklyn Pilsner 等孕育自此的頂級佳釀。這款備受追捧的清爽拉格啤酒，完美交織純淨麥香與明亮柑橘香氣，是搭配 The Greg Norman 的絕佳選擇；這款人氣漢堡曾 3 度榮獲 NYC Wine & Food Festival 的 Burger Bash 漢堡大賽「民眾票選獎」。
CUT by Wolfgang Puck
由知名餐飲大亨 Wolfgang Puck 主理的 CUT by Wolfgang Puck 供應精選頂級牛排，搭配令人驚豔的精釀啤酒酒單，絕對能滿足精釀啤酒行家的挑剔味蕾。
North Coast Old Rasputin Stout – 美國加州 North Coast Brewing Co.
融合層次豐富的煙燻與烘焙香氣， Old Rasputin Stout 展現濃郁深沉果香的微妙平衡，尾韻乾爽且帶有淡淡微苦風味。這款精釀啤酒散發微烤麥芽風味，與香煎牛排的焦香與鮮嫩相得益彰，能為您清新味蕾，準備好品味下一口佳餚。
KOMA 新加坡
在新加坡首屈一指的啤酒吧 KOMA 令人驚豔的空間內，邀請您細細品飲頂級日本啤酒，感受濃厚的日本歷史底蘊。裝潢設計靈感源自京都的稻荷神社與其他傳統日式圖騰，您在這間熱門打卡餐廳 的體驗，絕對是一場獨一無二的奢華享受。
Hideji Kuri Kuro Dark Chestnut Ale – 日本宮崎
這款日式黑愛爾啤酒為酒體醇厚的帝國司陶特，採用宮崎出產的栗子精心釀製，為您獻上堅果與焦糖麥芽交融的美妙風味，並伴隨濃縮咖啡的迷人香氣。其獨特的烘烤風味與握壽司及生魚片的鮮美滋味和細緻口感完美交融。歡迎您在 KOMA 探索 Hideji Kuri Kuro Dark Chestnut Ale 與傳統日本料理 交織出的獨特風味。
Mott 32 Singapore（卅二公館）
卅二公館將中華傳統精髓與現代西方元素巧妙交融，是新加坡最出色的啤酒吧之一。其華麗時髦的外觀與輕鬆悠閒的氛圍，絕對是您享用冰涼啤酒的絕佳去處。誠摯邀請您品飲充滿亞洲風情的精釀啤酒，完美搭配餐廳精心準備的一系列經典中式佳餚，讓用餐體驗更添絕妙風味。
Young Master Jeng IPA – 香港 Young Master Brewery
品飲 Young Master Jeng IPA ，讓您瞬間彷彿置身於香港蘭桂坊的酒吧與夜店之中。為了向這座城市充滿活力的飲酒文化致敬，這款精心釀造的 IPA 以濃郁的啤酒花風味為特色，為精釀啤酒注入微苦、柑橘與松木的層次香氣，在您的舌尖綻放沁人心脾的清爽氣泡。
Yardbird Southern Table & Bar
歡迎您蒞臨濱海灣金沙的 Yardbird Southern Table & Bar ，品嚐正宗的 西式佳餚 與精選精釀啤酒，絕對能征服每一位精釀啤酒迷的味蕾。
Eloquent Phantom – Heart of Darkness Brewing ，越南西貢
Eloquent Phantom 是一款於越南西貢市中心精心釀造的帝國黑啤酒。作為一款酒精濃度較高的烈性啤酒，它 擁有高達 11% ABV 的酒精濃度，且因在釀造過程中採用了烘焙麥芽，散發出濃郁的麥芽香氣。這成就了一款口感滑順、酒體醇厚的黑啤酒，其濃郁的煙燻風味能與招牌 Smoked Pork Ribs 完美搭配，為您帶來極致奢華的用餐體驗。
CÉ LA VI Club Lounge & Rooftop Bar
在 CÉ LA VI（餐廳) 俱樂部酒廊 & Rooftop Bar ，為您的休閒餐飲體驗增添一抹精緻格調。在全球首屈一指的 綜合娛樂勝地 57 樓之上，您可一邊細品精釀啤酒，一邊將新加坡市中心的遼闊美景盡收眼底。
Punching Rye Pale Ale – Rye & Pint Brewery ，新加坡
酒體適中且果香四溢， Punching Rye Pale Ale 帶有適中的啤酒花風味與微苦口感，並散發濃郁的百香果香氣。這款精釀啤酒由本地酒廠新鮮釀製，酒精濃度為 5 %，口感輕盈爽口，是您在任何場合的絕佳良伴。無論您想品嚐酒吧輕食，或是在新加坡頂尖的精釀啤酒吧飽覽璀璨天際線， CÉ LA VI（餐廳) 都是您放鬆身心的完美去處。
Roberta’s Pizza
來自布魯克林的知名披薩餐廳 Roberta’s Pizza 提供的精選精釀啤酒，風味同樣令人驚豔。將新鮮出爐的柴燒披薩搭配新加坡最頂級的精釀啤酒，並舉起您手中的冰鎮酒杯，為全城最美味的拿坡里披薩乾杯。
City of Gold – Sunbird Brewing Singapore ，新加坡
新加坡的啤酒廠因 Sunbird Brewing 的 City of Gold 而鍍上耀眼金光， 這款來自新加坡的獲獎精釀啤酒，在「 Brew King Singapore 2021 」大賽中勇奪金牌。這款精釀啤酒散發濃郁麥香， ABV 僅 5% ，絕對是您暢快解渴的絕佳首選。其風味層次豐富，散發柑橘與葡萄柚的迷人清香，並完美交融焦糖與烤 graham crackers 的堅果香氣。當您大快朵頤美味披薩時，這絕對是值得您細細啜飲的獎勵飲品。
Le Noir
來到位於新加坡的休閒啤酒吧 Le Noir ，讓您的夜晚更添精彩。這裡絕對是您下班後與同事或好友放鬆小聚的理想去處。在這裡，您能品嚐新加坡最優質的啤酒，盡情選擇多樣化的生啤酒與瓶裝精釀。動人的現場音樂表演，更將為您的歡聚時光增添無限魅力。
Erdinger Weissbier – 德國
讓 Erdinger Weissbier 帶您返璞歸真，這款佳釀是備受啤酒愛好者推崇的經典摯愛。這款佳釀蘊含豐沛活潑的氣泡，在您的舌尖上輕盈躍動，以令人愉悅的微刺口感喚醒您的味蕾。 Weissbier 蘊含獨樹一幟的風味基因，完美揉合散發淡淡辛香的麥芽與輕快鮮明的口感，並以微酸尾韻喚醒您的感官。
新加坡最佳啤酒吧
從隱身於濱海灣核心地帶的私房秘境，到坐擁璀璨城市美景的迷人去處，新加坡的啤酒酒吧絕對是您夜晚放鬆小酌的絕佳首選。無論您偏愛濃郁滑順的黑啤酒，還是沁涼爽口的拉格啤酒，都能在新加坡頂級的啤酒酒吧中，發掘豐富多樣的微醺選擇。
Spago Bar & Lounge
來到位於 57 樓的新加坡頂級空中酒吧之一，讓您放鬆身心、盡享愜意。置身新加坡頂級的啤酒吧，讓您一邊啜飲沁涼啤酒，一邊俯瞰璀璨的天際線。
Asahi Dry Lager – 日本
讓 Asahi Dry Lager 的純粹風味在舌尖舞動，伴您細細品味香辣鮪魚捲與烤安格斯牛肉堡等可口美饌。這款精釀傑作完美交織清爽與醇厚口感，展現出滑順純淨的餘韻，引領您進入無與倫比的雅緻境界。
Maison Boulud by Daniel Boulud
來到 Maison Boulud，彷彿漫步於法國街頭，細細品味這座由享譽全球的名廚 Daniel Boulud 傾心打造的廚藝結晶。歡迎您在全新打造的華麗金緻空間中，細細品嚐法國啤酒與鮮美生蠔，這般微醺的美好享受定能讓您心滿意足。
Kronenbourg – 法國
Kronenbourg 拉格啤酒自 1664 年起便傳承著尊貴非凡的歷史底蘊，自問世以來即擄獲無數品酒行家的芳心；如今，這款佳釀在新加坡依然獨領風騷，穩居新加坡最頂級啤酒的寶座。這款啤酒酸苦交織，散發醇厚而獨特的風味，伴隨芫荽的質樸香氣，與餐廳海鮮吧的新鮮生蠔堪稱絕配。
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
您可於 57 樓高空鳥瞰遼闊的城市天際線，盡情犒賞自己。LAVO 是新加坡頂尖的啤酒吧之一，為您獻上冰心沁涼的啤酒與無可挑剔的全景，打造令人難忘的璀璨之夜。
健力士 – 愛爾蘭
色澤深邃且散發濃郁的巧克力與咖啡香氣，難怪數十年來 Guinness 始終深受愛爾蘭人青睞，並已賺取其作為該國國民飲料的崇高地位。這款啤酒以濃郁的烘焙麥芽風味為主調，將淡淡的甘甜與啤酒花的微苦完美交融。擁有如絲絨般綿密順滑的口感，這款啤酒是搭配 Fine De Claire Oyster 以及如著名的 20 Layer Chocolate Cake 等極致誘人巧克力甜點的絕佳選擇。
Waku Ghin
汲取當代東京的璀璨霓虹與古老日本的靜謐雅緻為靈感， Waku Ghin 是 新加坡 最頂尖的啤酒吧之一。
Suntory, Premium Malt – 日本京都
來自日本京都的 Suntory Premium Malt 系列，標榜採用優質的鑽石級麥芽與天然水釀製，帶出輕盈順口的絕佳風味。這款佳釀風味層次豐富，散發熟悉的啤酒花苦韻與淡淡甘甜，與 Waku Ghin 琳瑯滿目的新鮮海產堪稱絕配。
Dallas Cafe & Bar
坐落於濱海灣濱水地帶， Dallas 是您 下班後與好友小酌一杯 的絕佳去處。這間 現場樂團酒吧 擁有迷人氛圍，並提供新加坡種類最齊全的啤酒，絕對能讓您開懷暢飲，盡享微醺的歡樂時光。
Little Creatures Pale Ale – 新加坡
於新加坡釀酒廠精心釀製， Little Creatures Pale Ale 傾注時呈現朦朧的金黃色澤，迸發出濃郁的花果香氣，在您的舌尖上輕舞躍動。這款啤酒口感清爽，與義大利麵和披薩等豐盛佳餚堪稱絕配，在您細細品嚐每一口美味之際，都能讓味蕾煥然一新。您可在濱水區暢飲啤酒，同時將壯麗的夕陽美景盡收眼底。
Sen of Japan
這家日本餐廳 坐落於濱海灣濱海步道旁，讓您能近距離飽覽藝術科學博物館的宏偉建築。在 Sen of Japan 品味經典日式佳釀的同時，您能伴隨徐徐微風放鬆身心，沉浸在溫暖夜晚的寧靜氛圍中。
Suntory Black – 日本
濃郁的可可與炭焙香氣為 Suntory Black 賦予了鮮明的風味主調，這款黑拉格啤酒絕對是啤酒愛好者的不二之選。這款啤酒酒體醇厚，每一口都能為您帶來豐潤紮實的絕佳口感。這款日本啤酒巧妙平衡了濃烈的苦味與鮮明的麥芽甜味，絕對能為喜愛醇厚綿密口感的您帶來極致享受。
截至 2024 年 8 月 7 日更新
