和久田哲也：Waku Ghin 餐廳
米其林二星級餐廳
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臨時閉店
在開業近十年之際，Waku Ghin 餐廳將在未來幾個月內暫停營業，並從 2019 年 6 月 27 日開始進行大規模的翻新工程。更多 Waku Ghin 餐廳翻新的資訊將在重新開張前公佈。
米其林二星級 Waku Ghin 餐廳由和久田哲也主理，十道菜的品味菜單帶您領略日式歐風的美食滋味。...更多資訊
餐廳採用最新鮮的澳洲當季食材，用法國手法烹飪，以日式風格呈現。您的美食之旅將在熱烈歡迎的氣氛和無微不至的服務中展開。餐廳有三間舒適的私人包間，每個包間皆有一名大厨掌廚。
招牌美食包括醃漬牡丹蝦佐海膽和魚子醬，以及滋賀縣近江和牛牛肉捲佐芥末與柚子醬油。
在可飽覽濱海灣壯麗景色的主廳品嚐甜品，結束愉悅的一餐。隨後前往 Waku Ghin 酒吧享用餐後飲品，包括高級清酒和日式雞尾酒。
