Waku Ghin by Tetsuya Wakuda

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米其林二星級餐廳 米其林二星級餐廳
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精選全球新鮮當季食材,傳承日式烹飪技藝,嶄新歸來的米其林二星級餐廳 Waku Ghin by Tetsuya Wakuda 將以全新方式呈現招牌美食體驗。

餐廳的設計由日本獲獎設計師 Yohei Akao 親自操刀,重新裝修過後的空間以極簡風格為基調,並融入天然材料和考究細節,在彰顯餐廳傳承的同時充分反映自然之美。

行業獎項

Tatler Dining Guide 2023 上榜

Tatler Dining Guide 2023 上榜

Tatler Dining Guide 2022

Tatler Dining Guide 2022

The Tatler Dining 20(年度 20 佳餐廳)

2022 新加坡米其林指南

2022 新加坡米其林指南

米其林二星

富比士旅遊指南

富比士旅遊指南

2015 至 2023 年五星級餐廳

Tripadvisor - Travellers' Choice 2022

Tripadvisor - Travellers' Choice 2022

2019 年亞洲 50 大最佳餐廳

2019 年亞洲 50 大最佳餐廳

第 40 位

「美酒佳餚巡禮」新加坡頂級餐廳

「美酒佳餚巡禮」新加坡頂級餐廳

House of Stars(三星)

50 Best Discovery

50 Best Discovery

主廚介紹

主廚兼老闆 — 和久田哲也

主廚和久田哲也被譽爲澳洲頂級厨師,他擅長用法式手藝處理烹調新鮮農產品,並以日式風格將美食呈現。

用餐空間

Waku Ghin - 主廚餐桌
主廚餐桌

您可在餐廳獨有的主廚餐桌享受廣受好評的定制美食體驗。主廚餐桌最多限十人,選用應季農產品和來自日本的新鮮食材,烹製專屬無菜單料理,為食客呈現無可比擬的精彩盛宴。多重美食盛宴等您來發掘,應季新鮮食材、高品質牛肉和當日生猛海鮮應有盡有。

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Waku Ghin - 酒吧
酒吧

品嘗美食之餘,還可在餐廳酒吧小酌一杯。酒吧供應多種手調日式鷄尾酒、精選紅酒和優質清酒,其中包括專爲餐廳釀造的磯自慢和滿壽泉清酒。

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Waku Ghin - 酒吧餐飲
酒吧餐飲

美食菜單精心設計,在酒吧餐飲區品嘗主廚和久田哲也的招牌菜式。多種義大利面、日式蓋飯和酒吧小吃任由選擇,餐廳內的法式蛋糕店 Patisserie Platine 更有多款甜品。 

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Waku Ghin - 私人用餐室
私人用餐室

若要更加私密的用餐環境,或有意舉辦特別聚會或慶祝活動,可選擇位於餐廳背後的私人用餐室。除一流的私密性外,在私人用餐室還可俯瞰購物商城和美麗海濱。

諮詢請撥打電話 +65 6688 8507 或寄送電子郵件

餐飲精選

需加收 10% 服務費和現行商品及服務稅。

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吧檯層層體驗
吧檯層層體驗
在 Waku Ghin 酒吧跟隨大廚們走一趟 5 道式時令美饌之旅。精心調製的日式雞尾酒、葡萄酒及特級燒酒待您細細品味。
Waku Ghin 壽司 Omakase
米其林星級壽司 Omakase
體驗壽司 Omakase,領略日式精緻餐飲魅力。選用進口自日本的特技漁獲和時令食材,精心炮製特色出品。
應季水果鷄尾酒
細抿選用日本靜岡縣和福岡縣當季水果特調而成的清爽雞尾酒。特色水果包括蜜瓜、雜交柑橘類「蜂蜜青檸」和栃木草莓。
金沙尊賞禮遇
金沙尊賞禮遇
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渣打銀行特權
渣打銀行餐飲特權

持有渣打銀行卡可享餐飲禮遇。最多 8 位賓客可享免費咖啡或茶飲!

受條款及細則規限。