Waku Ghin by Tetsuya Wakuda

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米其林二星級餐廳 米其林二星級餐廳
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精選全球新鮮當季食材,傳承日式烹飪技藝,嶄新歸來的米其林二星級餐廳 Waku Ghin by Tetsuya Wakuda 將以全新方式呈現招牌美食體驗。

餐廳的設計由日本獲獎設計師 Yohei Akao 親自操刀,重新裝修過後的空間以極簡風格為基調,並融入天然材料和考究細節,在彰顯餐廳傳承的同時充分反映自然之美。

行業獎項

Tatler Dining Guide 2022

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The Tatler Dining 20(年度 20 佳餐廳)

2022 新加坡米其林指南

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米其林二星

富比士旅遊指南

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五星級餐廳(2015 - 2022)

Tripadvisor - Travellers' Choice 2022

Tripadvisor - 2022 年 Travellers' Choice

2019 年亞洲 50 大最佳餐廳

2019 年亞洲 50 大最佳餐廳

第 40 位

「美酒佳餚巡禮」新加坡頂級餐廳

「美酒佳餚巡禮」新加坡頂級餐廳

House of Stars(三星)

50 Best Discovery

50 Best Discovery

主廚介紹

主廚兼老闆 — 和久田哲也

主廚和久田哲也被譽爲澳洲頂級厨師,他擅長用法式手藝處理烹調新鮮農產品,並以日式風格將美食呈現。

用餐空間

Waku Ghin - 主廚餐桌
主廚餐桌

您可在餐廳獨有的主廚餐桌享受廣受好評的定制美食體驗。主廚餐桌最多限十人,選用應季農產品和來自日本的新鮮食材,烹製專屬無菜單料理,為食客呈現無可比擬的精彩盛宴。多重美食盛宴等您來發掘,應季新鮮食材、高品質牛肉和當日生猛海鮮應有盡有。

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Waku Ghin - 酒吧
酒吧

品嘗美食之餘,還可在餐廳酒吧小酌一杯。酒吧供應多種手調日式鷄尾酒、精選紅酒和優質清酒,其中包括專爲餐廳釀造的磯自慢和滿壽泉清酒。

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Waku Ghin - 酒吧餐飲
酒吧餐飲

美食菜單精心設計,在酒吧餐飲區品嘗主廚和久田哲也的招牌菜式。多種義大利面、日式蓋飯和酒吧小吃任由選擇,餐廳內的法式蛋糕店 Patisserie Platine 更有多款甜品。 

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Waku Ghin - 私人用餐室
私人用餐室

若要更加私密的用餐環境,或有意舉辦特別聚會或慶祝活動,可選擇位於餐廳背後的私人用餐室。除一流的私密性外,在私人用餐室還可俯瞰購物商城和美麗海濱。

諮詢請撥打電話 +65 6688 8507 或寄送電子郵件

餐飲精選

需加收 10% 服務費和現行商品及服務稅。

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應季水果鷄尾酒
細抿選用日本靜岡縣和福岡縣當季水果特調而成的清爽雞尾酒。特色水果包括蜜瓜、雜交柑橘類「蜂蜜青檸」和栃木草莓。
美食外帶

足不出戶即可感受備受贊譽的美食體驗。Waku Ghin 外帶菜單精選主廚和久田哲也經典菜式,如加拿大龍蝦、烤近江牛肉和 Patisserie Platine 糕點。

  • 下午 4:00 至晚上 9:00
  • 請提前至少一小時預訂。
金沙尊賞禮遇
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渣打銀行特權
渣打銀行餐飲特權

持有渣打銀行卡可享餐飲禮遇。最多 8 位賓客可享免費咖啡或茶飲!

受條款及細則規限。