和久田哲也:Waku Ghin 餐廳

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米其林二星級餐廳 米其林二星級餐廳

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公告 臨時閉店 在開業近十年之際,Waku Ghin 餐廳將在未來幾個月內暫停營業,並從 2019 年 6 月 27 日開始進行大規模的翻新工程。更多 Waku Ghin 餐廳翻新的資訊將在重新開張前公佈。

米其林二星級 Waku Ghin 餐廳由和久田哲也主理,十道菜的品味菜單帶您領略日式歐風的美食滋味。...更多資訊

餐廳採用最新鮮的澳洲當季食材,用法國手法烹飪,以日式風格呈現。您的美食之旅將在熱烈歡迎的氣氛和無微不至的服務中展開。餐廳有三間舒適的私人包間,每個包間皆有一名大厨掌廚。

招牌美食包括醃漬牡丹蝦佐海膽和魚子醬,以及滋賀縣近江和牛牛肉捲佐芥末與柚子醬油。

在可飽覽濱海灣壯麗景色的主廳品嚐甜品,結束愉悅的一餐。隨後前往 Waku Ghin 酒吧享用餐後飲品,包括高級清酒和日式雞尾酒。

烹飪榮譽

2019 年亞洲 50 大最佳餐廳

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第 40 位

新加坡《米其林指南》

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米其林二星

「美酒佳餚巡禮」新加坡頂級餐廳

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House of Stars(三星)

優惠及套餐

午餐優惠
午餐優惠

在 Waku Ghin 餐廳品嘗極緻美味,好好款待自己,這五道菜菜單包括精心設計的菜餚,搭配免費小蛋糕和咖啡或茶。

  • 五道菜午餐新幣 180 元(不含稅和服務費)
  • 週五:中午 12:00 入座

主廚介紹

主廚兼老闆 — 和久田哲也

主廚兼老闆 — 和久田哲也

和久田被譽爲澳洲頂級厨師,他擅長用法式手藝處理烹調新鮮農產品,並以日式風格將美食呈現。