CUT by Wolfgang Puck
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新加坡唯一一家米其林星級牛排餐廳，優選並首次引入北海道雪花牛肉、鹿兒島和牛以及來自三大洲的各種稀有、上等牛肉，CUT 是獨一無二的存在。每一塊牛排均經過細致腌製，置於果木炭和蘋果木之上炙烤，在 1,200 度的高溫之下給予焦香口感，搭配自製醬汁火熱出品。
由主廚 Wolfgang Puck 的創造精神引領，CUT 最近已推出 10 款新品，主推源自海洋的珍貴饋贈，包括巨型阿拉斯加帝王蟹、著名的濟州島海女捕撈鮑魚和多汁的蘇格蘭深海蟶等。
在雅致廂房舉辦歡欣晚宴，招待您的商務夥伴或與您的摯愛約會。最後再到長大理石吧檯邊，淺酌由專業調酒師手工調製的雞尾酒，為夜晚畫上完滿句號。
招牌菜
顧客點評
主廚介紹
Wolfgang Puck
主厨/店主
Wolfgang 用传统法式烹饪技艺炮制新鲜加州食材，打造全新的美式烹饪和饮食方式。2012 年，他獲得知名機構 James Beard Foundation 頒發的終身成就獎。
Greg Bess
CUT 和 Spago 行政主廚
主廚 Greg 曾於加州帕薩迪納顯赫的巴黎藍帶廚藝學校接受烹飪培訓，及後在 2004 年加入比佛利山的首間 Spago。2010 年，Greg 作爲 CUT 開業團隊的一員前往新加坡。
