ESTIATORIO MILOS

希臘 | 高檔 | 酒吧 | 招牌餐廳

現已開業

創始人 Costas Spiliadis 身懷厚重的烹飪傳承，從希臘橫跨大西洋，抵達北美追求學業。1979 年，他在蒙特利爾開設了第一家 Milos 餐廳，向世界展現希臘美食一如既往的純美。

在船長的帶領下，遊弋在標誌性的開放式海鮮區，感受熱情好客的希臘活力。海鮮區精選從地中海蔚藍海洋中獲得的魚類和海鮮。

招牌菜式包括 Milos Special，這是一道將西葫蘆和茄子過油輕炸的開胃菜。此外還有番茄沙拉、海鹽焗魚、雅典風格龍蝦義麵和火候剛好的地中海烤章魚。美食當配美酒。餐廳擁有全新加坡最大的希臘葡萄酒收藏，不乏聖托里尼島火山區和伯羅奔尼撒半島山坡等地區的當地葡萄品種。其他特色包括 Avgotaraho，這是一種追溯至拜占庭時代的希臘風格魚子醬。此外還有全魚刺身和突顯地中海特色的希臘酸橘汁腌魚 (Ceviche)。各種海鮮菜式都是領略食材自然滋味的理想之選。

餐廳裝潢優雅，盡顯希臘建築格調。充分運用希臘工藝品、大理石、木材和素凈色調等元素，讓賓客沉浸在恍如希臘田園海島的光景之中。落座大廳，一睹開放廚房中的匆匆身影；亦可在包間與親朋戚友共度私密時光。