ESTIATORIO MILOS
希臘 | 高檔 | 酒吧 | 招牌餐廳
Costas Spiliadis 的想法很簡單：與世人分享希臘菜餚的美味。1979 年，Spiliadis 先生於蒙特婁創立首家 Milos 餐廳，自此將真誠款待之道與純粹海鮮精神，奠定為品牌的核心價值。在這間新加坡門店，Milos 深切秉承一貫理念。
餐飲體驗始於一段由專人導覽的開放式海鮮市集之旅——來自愛琴海的鮮魚與貝類每日空運抵達，於客人眼前精選，並依點即時烹調。經典菜式包括層層酥脆的 Milos Special（櫛瓜與茄子塔）、海鹽焗整魚 以及 雅典風味龍蝦義大利麵，細膩呈現地中海料理的純淨風味。
搭配新加坡最齊全的希臘葡萄酒酒單，為饗宴增添層次。在靜謐優雅的空間氛圍中，Milos 是一場走進 Spiliadis 故鄉的精緻序章——那裡，款待真誠慷慨，海鮮卓越非凡。
地點
- 購物商城，#B1-48
- 最近的停車場： 北區（綠色區域）
營業時間
午餐：
- 週一至週五：上午 11:30 至下午 2:30（最晚入座時間為下午 2:15）
- 週六及週日：上午 11:30 至下午 3:00（最晚入座時間為下午 2:45）
晚餐：
- 週日至週四： 下午 5:00 至晚上 10:30（最晚入座時間為晚上 10:15）
- 週五至週六： 下午 5:00 至晚上 11:00（最晚入座時間為晚上 10:45）
衣著規範
精緻休閑
- 男士請穿著有領上衣或有型 T 恤，搭配長褲或剪裁得體的短褲，並穿著包趾鞋。
- 請避免穿著各類拖鞋、背心、泳裝、運動服或浴袍，多謝合作。
- 未遵守著裝要求的賓客可能被謝絕入內。
感謝您的悉心配合，幫助我們共同營造優雅而輕鬆的氛圍。
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招牌菜
創始人介紹
COSTAS SPILIADIS
estiatorio Milos 海鮮帝國的締造者，Spiliadis 是希臘美食界的先鋒，亦是全球最知名的主廚之一。盡管獲得無數榮譽，他仍堅守最初在兒時形成的價值觀——在希臘，烹飪始於對大自然的尊敬，源自對眾人的愛。
