體驗新加坡美食，是了解新加坡這座城市的最快方式。在新加坡的美食圖譜上，南國風味與東方料理和諧並存，傳統餐飲與現代美食隨處可見，用自己的味蕾品味舌尖上的新加坡，讓獅城美食為你帶來別樣旅途體驗。
這裡融合了多元文化與民族，來自印度，馬來西亞，中國，歐洲及土生華人在這裡齊聚一堂。各地美食經過新加坡人民的本土化操作，不但保留了家鄉祖傳做法，還通過相互影響，融合出了繽紛多元的本地飲食文化。
海南鸡饭
提到新加坡美食，就不能錯過新加坡的國寶級美食代表 - 海南雞飯把火候嚴格，鮮嫩多汁的白斬雞切成小塊，搭配上有光黃澄的雞油飯，再澆上生抽，香油，撒上蔥絲或芫荽，外加一小碟特製的辣椒醬和蒜汁製成的特色美食。作為美食代表，海南雞飯出現在小販攤檔，美食廣場，高檔餐廳甚至航空公司的航食當中。
推薦餐廳：天天海南雞飯、1983南洋風味、文東紀
叻沙（Laksa）
叻沙是一道娘惹獨創佳餚，正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味，鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味道。
正如大多數娘惹菜一樣，叻沙的發展也受到了各地區的影影響。近年來，叻沙的靈活性與多樣性更使其將西式口味融入其中，如叻沙意面等，儘管叻沙並沒有形成一道正式的菜品，但其美味仍然受到了人們的一致好評，是感受舌尖上的獅城不能錯過的新加坡美食。
推薦餐廳：328加東叻沙，公主露台餐廳、土司工坊
辣椒螃蟹
新加坡四面環海地處熱帶，當地人為去暑排毒偏愛麻辣口味，海鮮亦是如此。除了最為著名的新加坡美食辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，還有白胡椒螃蟹，奶油螃蟹，粉絲蒸螃蟹，鹹蛋黃焗螃蟹等。舌尖上的巨大滿足只有親自品嚐過後才能知道。
推薦餐廳：無招牌海鮮餐館、RISE 海鮮自助餐廳、棕櫚灘海鮮坊、樂天小香港
肉骨茶
作為舌尖上的獅城中最具本土特色的美食，肉骨茶採用排骨和獨特藥材與香料加水文火煨制而成。在新加坡殖民時代，苦力生活貧困，粗衣糙食，偶爾以肉骨茶補充滋養。如今，肉骨茶已是倍受本地人及遊客青睞的美食。
推薦餐廳：發起人肉骨茶餐館，松發肉骨茶，新興瓦煲肉骨茶、忠食館黃亞細肉骨茶
