Daniel Boulud:db Bistro & Oyster Bar 餐廳

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在 Daniel Boulud 獲獎肯定的餐廳品嘗來自世界各地最新鮮的時令食材,配合經典的法國烹調技巧,帶出層次豐富的精彩滋味。...更多資訊

菜單反映出 Boulud 內心對法國傳統海鮮菜餚的熱愛。

大啖鮮甜多汁的海鮮,包括波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹和新加坡各式各樣的生蠔。供應的魚類為野生捕撈和以永續採購方式所取得。海鮮種類眾多,任您選擇,包括大目鮪、鯛魚、龍尖魚、珍鰺、多利魚、翻車魚和藍鱈魚,以您喜歡的方式烹調,蒸、煮、炒、炸任君選擇。

若您不是海鮮愛好者,也可以選擇香草烤有機嫩雞、牛排薯條和其他巴黎小酒館的人氣菜餚。

選擇來自全球各地的珍稀、高級陳年酒品,提升您的用餐體驗。

優惠及套餐

需加收 10% 服務費和現行商品及服務稅。

品蠔時光特別優惠
品蠔時光特別優惠

盡情享用生蠔和啤酒,以及波士頓龍蝦迷你漢堡等酒吧小吃讓您的歡樂時光更完美。

  • 生蠔 5 折優惠
  • Menabrea 生啤酒買 1 送 1
  • 葡萄酒新幣 14 元起(不含稅和服務費)
  • 週一至週五:下午 3:00 至晚上 6:00
勃艮地之味
勃艮地之味

由 Davillard 家族精心培育的一級葡萄園珍品,透過葡萄酒風味優雅而平衡的味道,感受勃艮地的獨特風土。您的探索之旅將搭配五道菜佳肴,包括新鮮生蠔、烤小牛胸腺以及烤鴿派。

  • 10 月 21 日,晚上 7:30
  • 每人新幣 238 元(不含稅和服務費)
以香檳開啓美好一夜
以香檳開啓美好一夜

從慶祝活動到派對熱身,讓您的夜晚更歡樂,優惠包括:

  • Dom Pérignon 新幣 350 元(原價新幣 480 元,均不含稅和服務費)
  • Cristal Magnum 新幣 1000 元(不含消費稅和服務費,原價新幣 2000 元,均不含稅和服務費)

優惠僅於消費一份主菜時適用。不適用於公衆假期及其前一晚。此優惠不得與其他促銷活動合併使用。受其他條款及細則規限。

  • 每週五及週六:晚上 6:00 至晚上 11:00
午間餐飲特惠
午餐套餐菜單

來自全球的當季漁獲,以法國手藝烹調,反映出 Daniel Boulud 內心對法國傳統海鮮菜餚的熱愛。

  • 兩道菜快速午餐,每位新幣 32 元起(不含稅和服務費)
  • 週一至週五,中午 12:00 至下午 5:30
社交時光
社交時光

馬丁尼酒杯中盛裝超大球型冰塊,包裹著一朵完美的紫色蘭花—— White Cosmopolitan 爲您揭開今晚精彩序幕;您也可以品嚐四款半價招牌 Tiki 雞尾酒—— Conga PunchHurricaneMai TaiZombie,神遊加勒比海。

  • White Cosmopolitan 和 Tiki 雞尾酒 5 折優惠
突擊酒窖!
突擊酒窖!

葡萄酒特別優惠,歡迎您每星期一來突擊我們的酒窖。

  • 超過新幣 150 元的葡萄酒半價優惠
  • 週一:下午 5:30 至晚上 10:00
桌邊服務
桌邊服務
桌邊服務也是值得欣賞的藝術,享受由我們專業侍者呈獻的完美個人體驗。親眼欣賞侍者以專業技巧精心準備您的摯愛佳餚,例如經典的牛肉塔塔和美國農業部認證的頂級沙朗牛排,在味蕾盛宴前體驗視覺享受。此外,您還可以選擇其中一道美味的時令特色菜。
賓客特權
只需出示您的酒店房卡,活動徽章或通行證,景點、博物館或劇院演出門票,即可獲得各種獨家特權。
  • 每天晚上 6:00 起 White Cosmopolitan 雞尾酒買 1 送 1
  • 優惠有效期至 2019 年 12 月 31 日,受條款及細則規限。
渣打銀行餐飲特權
渣打銀行餐飲特權

渣打銀行卡會員消費滿新幣 200 元,可享帳單總額 9 折優惠。另外,多達 8 位賓客可免費享用咖啡或茶!

  • 有效期至 2020 年 9 月 30 日止
  • 受條款及細則規限

與大廚會面

Daniel Boulud
大廚兼老闆 Daniel Boulud
Boulud 被公認為美國料理界權威,曾經多次獲得詹姆斯比爾德獎項,也是米其林三星餐廳 DANIEL 的主廚兼老闆。
Jonathan Kinsella
行政主廚 Jonathan Kinsella
Kinsella 自 2010 年以來一直為 Daniel Boulud 餐廳家族效力,在移居新加坡之前擔任 Épicerie Boulud 餐廳的行政主廚。
Mandy Pan
行政糕點主廚 Mandy Pan
Pan 在大廚 Francois Payard 門下磨練手藝,結合法式技藝和對當地食材的理解,創造出獨一無二的甜點