Maison Boulud by Daniel Boulud
法式 | 名廚 | 酒吧 | 濱水 | 招牌餐廳
「我熱愛創作，對於我來說，自由自在地表達就像在空白畫布上繪畫，或用陶土製作陶藝，來捕捉由想象而生的任何情感。」 ––Daniel Boulud
在 Maison Boulud，主廚 Daniel Boulud 將法國家庭餐桌的溫暖與慷慨，帶入城市心臟地帶。
甄選的時令食材與饱含情感的風味在這裡完美融合，為食客帶來優雅而精緻的法式料理。從新鮮海味到法式經典 —— 贻貝薯條、羅西尼牛排，每一道菜都是對法式餐飲的深情致敬：熟悉卻不失格調，溫暖卻更顯格局。餐廳同時擁有實力深厚的葡萄酒計畫，匯聚世界各地的卓越年份佳釀。定期舉辦的葡萄酒晚宴，邀請賓客探索菜單之外、僅限當日與獨家呈獻的珍稀酒標，打造層次豐富且令人回味的餐酒體驗。
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2025 Wine Spectator Award: 最佳卓越獎 |
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2026 Trip.Gourmet The Global Selection of Restaurants: Platinum List |
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地點
- 購物商城, #B1-15 及 #01-83
- 最近的停車場： 南區（藍色區域）
營業時間
午餐（週一至週五）：
- B1 及 L1 層：中午 12:00 至下午 2:15（最晚入座時間）
早午餐（週六和週日）：
- B1 及 L1 層：上午 11:30 至下午 2:15（最晚入座時間）
午後菜單（每日）：
- L1 層：下午 2:30 至 5:00
晚餐（週一至週日）：
- B1 及 L1 層：下午 5:30 到晚上 9:45（最晚入座時間）
衣著規範
精緻休閑
- 男士請穿著有領上衣或有型 T 恤，搭配長褲或剪裁得體的短褲，並穿著包趾鞋。
- 請避免穿著各類拖鞋、背心、泳裝、運動服或浴袍，多謝合作。
- 未遵守著裝要求的賓客可能被謝絕入內。
感謝您的悉心配合，幫助我們共同營造優雅而輕鬆的氛圍。
入場政策
- 上下兩層均歡迎 12 歲或以下兒童進入。
- 衣著規範同樣適用於兒童。
- 室外用餐區允許寵物進入。
聯絡我們
電話：+65 6688 6088
顧客點評
主廚介紹
DANIEL BOULUD
主厨/店主
世界頂尖烹飪權威之一，主廚 Daniel 在 2021 年獲 Les Grandes Tables du Monde 授予「世界最佳餐廳主理人」獎項，同時是紐約米其林二星餐廳 DANIEL 的主廚兼店主。
