Fruit Stall Wet MarketFruit Stall Wet Market

濕巴剎

無論你是一個美食家,或只是好奇想窺探新加坡的生活,都可以把參觀新加坡菜的濕巴剎列入行程之中,感受地道的新加坡生活。濕巴剎裡的平價選擇、有趣場景及氣氛絕對獨具一格,令你一見難忘。下面列出了一些當地最好的濕巴剎,並告訴你可以買到甚麼,以及如何盡量獲得最豐富的購物體驗。
Fresh Seafood Market

牛車水(Chinatown)濕巴剎

牛車水濕巴剎位於牛車水大廈(Chinatown Complex)地下。你能在這裡買到新鮮的亞洲蔬菜、生猛海鮮、各種調料、乾貨和豆腐等,甚至还有青蛙、海龜、甚至鰻魚等,充斥著異國風情!

在這邊逛街的時候,您還可以試試這裡的美食中心。這是新加坡最大的排擋式美食中心,有超過260家食鋪,美食種類繁多,從美味的亞洲菜式到西餐都有。

竹腳(Tekka)濕巴剎

竹腳(Tekka)濕巴剎

竹腳濕巴剎位於小印度,裡面亦有美食中心以及一些商店,出售印度服飾。這裡也是新加坡最大的室內濕巴剎,意味著集合了各種調料、肉類、新鮮蔬果、印度烹調配料等,任君選擇。你可以在這裡找到新鮮的椰子,喝點清甜爽口的椰子汁。

這個市場里也有一個美食中心,更好的是裏面還有一整區的印度服裝店。市場外面除了一排排的印度餐館,還有很多的金鋪,堪稱新加坡金飾最密集的一條街。 

Vegetables Market Stall

中峇魯(Tiong Bahru)濕巴剎

中峇魯濕巴剎位於時尚的中峇魯區域,提供一系列的本地和國際的新鮮農產品。澳洲和新西蘭牛肉的價格往往比超市更便宜,還有各種各樣的芝士等。離開之前,更可挑選一些價廉物美的蘭花!中峇魯亦有不少獨立書店和別緻的咖啡館,別忘了探索這個五臟俱存的社區!

濕巴剎逛街貼士

也許你會覺得難以適應這裡的氣味和聲音,但別忘了那是體驗的一部分。買菜必須趁早,大部分的濕巴剎只營業至中午時分,而最新鮮的農產品亦一早被搶購一空。不少濕巴剎都於週一休息,記得帶備現金來買東西。

許多當地人會帶上自己的小推車,比背著沉重的包包來回走動更輕鬆。不要害怕討價還價,如你打算常來光顧,就記得與菜販建立友好關係,說不定會獲得免費試食、烹飪建議,甚至折扣優惠。

菜市場被稱為「濕巴剎」的一個原因,是商販不斷用水管沖洗地板,因此穿密頭鞋及防滑鞋底比較方便。最後,做好準備,充分投入這趟獨特的社區體驗 ──面帶笑容地與人談笑,交個朋友,回程時自會感到開心又愉快!