品醞·知醞
8 月 15 日至 9 月 6 日
濱海灣金沙將在首屆葡萄酒盛會中化身為博學卓越的酒窖，精彩由八家備受好評的餐廳傾力呈獻。品飲匯聚經典與新興產區的杯裝佳釀、參加精心策劃的大師班和尊榮葡萄酒晚宴。每一口細細斟酌，每一站探索發現，都為您帶來一場全新的葡萄酒體驗。
品酒護照
大師班
三場大師班，帶您揭開酒杯背後的科學奧祕、見證中國葡萄酒的崛起，以及希臘葡萄酒的經典魅力；每一場皆精心規劃，讓您意猶未盡、回味無窮。
RIEDEL 杯中科學
深入了解杯型如何影響葡萄酒的香氣、口感與整體表現力，背後那令人著迷的科學原理。大師課程由 Riedel 亞太區行銷副總裁 Jean-Baptiste Cherriere 主講。
參與者也將在活動中搶先預覽 Riedel 全新 Vitis Manufaktur 系列，體驗精密製杯工藝的新時代。
中國風土之旅
踏上沉浸式旅程，探索中國葡萄酒產業的崛起趨勢，感受這片全球最具活力與發展潛力的風土新大陸。
大師班由濱海灣金沙葡萄酒總監 Britt Ng 與金蜓灣首席侍酒師楊超彬領銜，帶領您縱覽中國葡萄酒產區的多元風土，品飲六款中國佳釀。
希臘葡萄酒之旅
探索希臘最具代表性的葡萄酒產區，品味其卓越的在地葡萄品種，從阿斯提可（Assyrtiko）和希諾瑪夫羅（Xinomavro），到阿吉奧爾吉提可（Agiorgitiko）和馬拉古西亞（Malagousia）。
本次大師班由 estiatorio Milos 全球飲品總監 Dimitris Zafeiropoulos 主持，帶您深入解析那些正形塑希臘現代葡萄酒風貌的傑出酒莊。
RIEDEL 杯中科學
深入了解杯型如何影響葡萄酒的香氣、口感與整體表現力，背後那令人著迷的科學原理。大師課程由 Riedel 亞太區行銷副總裁 Jean-Baptiste Cherriere 主講。
參與者也將在活動中搶先預覽 Riedel 全新 Vitis Manufaktur 系列，體驗精密製杯工藝的新時代。
中國風土之旅
踏上沉浸式旅程，探索中國葡萄酒產業的崛起趨勢，感受這片全球最具活力與發展潛力的風土新大陸。
大師班由濱海灣金沙葡萄酒總監 Britt Ng 與金蜓灣首席侍酒師楊超彬領銜，帶領您縱覽中國葡萄酒產區的多元風土，品飲六款中國佳釀。
希臘葡萄酒之旅
探索希臘最具代表性的葡萄酒產區，品味其卓越的在地葡萄品種，從阿斯提可（Assyrtiko）和希諾瑪夫羅（Xinomavro），到阿吉奧爾吉提可（Agiorgitiko）和馬拉古西亞（Malagousia）。
本次大師班由 estiatorio Milos 全球飲品總監 Dimitris Zafeiropoulos 主持，帶您深入解析那些正形塑希臘現代葡萄酒風貌的傑出酒莊。
葡萄酒晚宴
尊榮晚宴系列，嚴選卓越佳釀，搭配客製化菜單，一同品味風味、工藝與探索之美。
格雷斯美學：與三澤彩奈共進日本葡萄酒晚宴
聆聽格雷斯酒莊（Grace Wine）栽培與釀酒總監三澤彩奈，分享家族的開拓傳奇、山梨縣別具一格的風土魅力，以及格雷斯標誌性甲州白葡萄酒與山地紅葡萄酒背後的精釀工藝。
品鑑格雷斯最具代表性的葡萄酒，深入了解日本最負盛名酒莊之一的釀造哲學、歷史脈絡與精準掌控。
傑克森家族酒業：美國葡萄酒之旅
葡萄酒晚宴匯聚了來自加州與奧勒岡的五家傑出酒莊，每一家酒莊都詮釋了美國風土的獨特風貌。
邀請您與 Pierre-Marie Pattieu 一同探索孕育這些佳釀的多元景致，並深入了解傑克森家族酒莊（Jackson Family Wines）旗下酒款所蘊含的精湛工藝、永續發展理念，以及以風土為本的釀酒哲學。
秋田活力：山本清酒品飲之夜
與第 4 代釀酒師 Tomofumi Yamamoto 一同品飲山本酒造旗下五款匠心清酒，深入了解其備受讚譽的清酒系列；每一款皆透過前沿技術，彰顯了酒造的創新之道。
誠邀您共赴一場元氣滿滿的夜晚，盡情品味秋田的文化底蘊、現代釀酒工藝，以及山本酒造品牌鮮明而富有表現力的獨特個性。
瓏岱酒莊：全系列品酒
體驗一場前所未有的品酒會，品嚐酒莊歷年來出產的每一個年份，這是在酒莊之外難得一見的機會。
在 Charles Treutenaere 的親自帶領下，深入探索瓏岱的釀酒哲學、匠心工藝與不斷蛻變的品牌風貌，並搭配精心設計的精緻佳餚，完美襯托出每一款佳釀的細膩層次。
與侍酒大師 JOÃO PIRES 共饗柏菲酒莊晚宴
這場柏菲酒莊（Château Pavie）尊享晚宴將帶領賓客深入聖艾美隆的核心地帶，造訪波爾多頂級名莊之一。
深入了解酒莊的釀造理念、風土耕耘與年份演進。精心打造的餐酒搭配，將襯托酒莊葡萄酒的深邃與活力，詮釋聖艾美隆一級 A 等名莊的精妙精髓。
格雷斯美學：與三澤彩奈共進日本葡萄酒晚宴
聆聽格雷斯酒莊（Grace Wine）栽培與釀酒總監三澤彩奈，分享家族的開拓傳奇、山梨縣別具一格的風土魅力，以及格雷斯標誌性甲州白葡萄酒與山地紅葡萄酒背後的精釀工藝。
品鑑格雷斯最具代表性的葡萄酒，深入了解日本最負盛名酒莊之一的釀造哲學、歷史脈絡與精準掌控。
傑克森家族酒業：美國葡萄酒之旅
葡萄酒晚宴匯聚了來自加州與奧勒岡的五家傑出酒莊，每一家酒莊都詮釋了美國風土的獨特風貌。
邀請您與 Pierre-Marie Pattieu 一同探索孕育這些佳釀的多元景致，並深入了解傑克森家族酒莊（Jackson Family Wines）旗下酒款所蘊含的精湛工藝、永續發展理念，以及以風土為本的釀酒哲學。
秋田活力：山本清酒品飲之夜
與第 4 代釀酒師 Tomofumi Yamamoto 一同品飲山本酒造旗下五款匠心清酒，深入了解其備受讚譽的清酒系列；每一款皆透過前沿技術，彰顯了酒造的創新之道。
誠邀您共赴一場元氣滿滿的夜晚，盡情品味秋田的文化底蘊、現代釀酒工藝，以及山本酒造品牌鮮明而富有表現力的獨特個性。
瓏岱酒莊：全系列品酒
體驗一場前所未有的品酒會，品嚐酒莊歷年來出產的每一個年份，這是在酒莊之外難得一見的機會。
在 Charles Treutenaere 的親自帶領下，深入探索瓏岱的釀酒哲學、匠心工藝與不斷蛻變的品牌風貌，並搭配精心設計的精緻佳餚，完美襯托出每一款佳釀的細膩層次。
與侍酒大師 JOÃO PIRES 共饗柏菲酒莊晚宴
這場柏菲酒莊（Château Pavie）尊享晚宴將帶領賓客深入聖艾美隆的核心地帶，造訪波爾多頂級名莊之一。
深入了解酒莊的釀造理念、風土耕耘與年份演進。精心打造的餐酒搭配，將襯托酒莊葡萄酒的深邃與活力，詮釋聖艾美隆一級 A 等名莊的精妙精髓。
尋味下一杯
繼續探索，發掘更多濱海灣金沙的品飲體驗。
現已推出：夏日特調
與我們一起享受夏夜佳釀的暢快淋漓，拋開一切束縛。我們的夏季飲品系列，包括手工特調雞尾酒和 Zero Edit 無酒精雞尾酒，將在 6 家餐廳限時推出。
小酌怡情，暢飲盡興
從俯瞰城市的 57 層樓高空酒吧到海濱旁餐廳的戶外露台，超過 20 家酒吧任您選擇。飲品經過精心嚴選、匠心調製，滿足各種口味偏好，適合各式聚會場合。
升級尊榮體驗
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