新加坡小費文化新加坡小費文化

新加坡的小費文化

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出國旅遊除了關注當地文化、景點、天氣、交通等資訊外,還有很多需要注意的細節,其中「小費文化」可能是最多人關注的一項。小費是英國人在17世紀「發明」的,最初是貴族贈予「下等人」的小禮物,近年卻演變成政治議題,甚至成為議會討論的題目;有好些國家明文立法禁止小費,也有好些國家雖然禁止但現實仍舊盛行,更有的國家認為小費是一種冒犯。那麼一年接待多達1800萬人次的旅遊勝地——新加坡——又有沒有收取小費的文化呢?
 
新加坡小費文化
 

計程車小費須知

常常往外跑的朋友可能見過,在好些旅遊勝地的餐廳用膳或坐計程車時,常遇到一些明擺著向旅客討小費的本地人,他們可能會直接開口索取、也有可能靜靜佇立在旁等候你有「進一步行動」才離開;至於為甚麼這些地方會發展出這樣的小費文化?可能與他們的收入太微薄有關、也可能純粹是習慣使然、更有機會只是朋友你遇人不淑。

新加坡呢?答案是:沒有。雖然新加坡旅遊業發達,卻用不著擔心「不付小費好像很不好意思」這件事,大家無論坐計程車、住宿酒店或到餐廳用膳時,多半都不需付小費——本地人也沒有付小費的習慣。這是因為大部份酒店或餐廳都已收10%服務費,以及7% GST(商品及服務稅),所以新加坡的小費文化便不像其他地方般興盛——不過,如果大家對得到的服務感到滿意,又希望鼓勵服務人員,也可以給付小額小費,一切從心。

旅客最常見、也最先遇到的討小費地方:機場,又有沒有付費的需要呢?新加坡樟宜機場的公共交通雖然四通八達,不過還是有很多旅客選擇乘坐計程車前往下塌旅館,拖著大包小包行李的旅人常常因此困擾:司機先生很好人,上車下車都幫忙搬行李,我是否需要另外付小費呢?答案仍是:不需要。在新加坡乘坐計程車後,大家會收到正式收據,即便司機有幫忙搬行李,也不需要另付小費;自己別站在一旁不動手,並謹記說聲謝謝就好了!
 

新加坡小費文化
 

酒店或拒收小費

住宿酒店時,很多旅客都會在翌晨離開房間時,留下十元八塊在床上,作為給打掃酒店房間的工作人員的小費。這㮔付小費的方法可說是極為普遍,也非常為人接受;因為大眾一般的認知就是:負責打掃房間的房務人員普遍工資不太理想,而且清潔工作是厭惡性行業,付他們小費可說是既有實際需要、也有鼓勵性質。

不過,這個小費文化在新加坡同樣不適用,新加坡的酒店著重以客為先,例如著名奢華飯店濱海灣金沙酒店,本著為客人提供優質完美服務為宗旨,客人是否給付小費,都不會影響他們得到的服務;更尤其是像濱海灣金沙這種奢華酒店,常常令旅客頭痛:住進這樣高級的飯店,我是否應該付小費,才不會顯得自己「小器」呢?又假如我預訂了SPA這種高級服務,應不應該付小費呢?答案仍是否定的,確實住進奢華飯店可能令人有付小費的壓力,不過其實這些都是杞人憂天,即使不付小費,你也一樣會得到熱情的服務。更有人表示曾在新加坡某酒店房間放下小費外出活動,回來後發現小費原封不動,才真的相信新加坡沒有收小費的習慣!
 

新加坡小費文化
 

進餐後小費須知

至於在新加坡用膳後應否付小費這個問題則有較多說法:新加坡不少酒店例如濱海灣金沙酒店,都以名廚餐廳招牌餐廳作招徠,食客除可在這些餐廳裡享用名廚精心設計的餐單外,還必定能夠得到一流的服務,而這些餐廳基本上已如上文所述包含了額外的服務費,所以一般毋須再付小費;而且像新加坡這種忙碌的旅遊熱門地,餐廳總是擠滿人,侍應都忙裡忙外,盡心招呼每位食客,即使大家有心給付小費,他們也可能會禮貎回絕。

如果大家在新加坡的小型餐館、或常見的咖啡店或路邊攤打牙祭時,便更毋須擔心小費問題了。這些小型餐館多是親切用心的小本或家庭式經營,以自家出品為榮,也是本地人喜歡聚集聊天的地方,從沒聽聞有付小費的習慣。不過,如果大家在享用餐點後非常滿意,又對店員的招待感到稱心,給付小費也是受到歡迎的;最容易的做法,就是將找回的零錢留下來,或補足零錢的差額,付給餐館一個完整的數目。

以後大家到新加坡旅遊時,只需參考這些做法,便能放心享受整趟旅程,毋須擔心自己的行為是否「失禮於人」了。
 

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