SPAGO DINING ROOM BY WOLFGANG PUCK
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令人遙想至「空中花園」，主廚 Wolfgang Puck 比弗利山莊知名總店在美國外的首間門店，坐擁全景式都市景致，呈現同樣驚艷的豐富美食體驗。
無論午餐還是晚餐，Spago Dining Room 均出品創意十足的大都會風味，是對加州集全球百味之長的盛大禮贊。招牌菜式融匯東西方烹飪精髓，時刻挑逗食客味蕾。特色包括大眼鮪魚塔塔捲、海鯛「叻沙」和「咖椰吐司」。其中，「咖椰吐司」改良自本地傳統吐司，以鵝肝慕斯提升本味。
其他來自陸地和海洋的佳餚包括日式蜂蜜味噌烤黑鱈魚和美國農業部認證極佳級谷飼肋眼牛排 (600g)。後者搭配 Spago 有名的奶酪土豆泥 Aligot，是雙人共品的滋味選擇。
若要最純粹的歡樂，當選 Spago 三道式精品套餐，午餐和晚餐時段均有供應。若要無拘無束的享受，Wolfgang Puck 活動晚宴菜單為您帶來主廚 Wolfgang 最具創意的菜式，呈現最極致的美食盛宴。
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- Tatler Dining Guide - 2024 年優秀菜品
- RAS Epicurean Star Award 2023 - 最佳西式餐廳亞軍（高檔餐飲）
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地點
- 酒店第 2 大廈，57 層，金沙空中花園
- 最近的停車場：中區（橘色區域）
營業時間
- 午餐： 中午 12:00 至下午 2:00（最後入座時間）
- 晚餐：
週日至週四：下午 6:00 至晚上 9:30（最後入座時間）
週五和週六：下午 6:00 至晚上 10:00（最後入座時間）
入場政策
- 8 歲及以上的未成年人須由成人陪同。8 歲以下的兒童不得進入。
- 餐廳無兒童菜單，敬請留意。單點菜品可與兒童分享品嘗。衣著規範同樣適用於兒童。
衣著規範
精緻休閑
- 男士可穿長褲或西裝短褲。不可穿背心。
- 覆蓋脚部的鞋。男士不得穿拖鞋、勃肯鞋、Crocs 便鞋或皮革皮革涼鞋
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招牌菜
顧客點評
主廚介紹
WOLFGANG PUCK
主厨/店主
Wolfgang 用传统法式烹饪技艺炮制新鲜加州食材，打造全新的美式烹饪和饮食方式。2012 年，他獲得知名機構 James Beard Foundation 頒發的終身成就獎。
Greg Bess
CUT 和 Spago 行政主廚
在加入 Beverly Hills 的 Spago 總店之前，Greg 於加州 Pasadena 市的 Le Cordon Bleu 烹飪學校開始接受訓練。2010 年，Greg 作爲 CUT 開業團隊的一員前往新加坡。
