御天華庭
永續發展理念
在御天華庭，我們從各個方面始終堅持最高標準的永續發展運營。我們相信負責任采購、環保和社區參與的重要性。
我們對永續采購的承諾
我們供應一眾經過 ASC 和MSC 認證*的海鮮食材，包括挪威鮭魚、美國波士頓龍蝦、日本扇貝以及南佐治亞銀鱈魚
*ASC：水產養殖管理委員會，MSC：海洋管理委員會
為保護瀕危物種，我們杜絕採用瀕危海洋物種，如藍鰭鮪魚、紅石斑魚和鯊魚等。
我們崇尚支持本區域農民和生產者。我們將菲律賓鳳梨、馬來西亞西瓜和澳大利亞密瓜等特色水果納入到餐廳菜單之中。同時，我們還從澳大利亞採購蘆筍，而大部分可食用花卉均在新加坡本地種植。
大部分雞蛋採購自本地的散養農場，鷄肉和田雞腿主要來自臨近的馬來西亞。
