WAKU GHIN
永續發展理念
在 Waku Ghin，我們從各個方面始終堅持最高標準的永續發展運營。我們相信負責任采購、環保和社區參與的重要性。
我們對永續采購的承諾
我們供應一眾經過 ASC 和 MSC 認證*的海鮮食材，包括美國緬因龍蝦、越南蝦以及法國鮑魚和巴塔哥尼亞黑鱈魚。
*ASC（水產養殖管理委員會），MSC（海洋管理委員會）
為保護瀕危物種，我們杜絕採用瀕危物種食材和產品，如紅石斑魚和魚翅等。
我們崇尚支持本區域農民和生產者。我們從新加坡的農戶採購各種香草和可食用花卉，包括酸葉草、檸檬薄荷和莧菜紅。我們還從馬來西亞的金馬侖高原采購草莓、玉米和白蘿蔔。
我們使用的大部分雞肉亦來自馬來西亞。
我們提供的葡萄酒來自世界各地，葡萄種植經過有機認證或採用永續發展策略。
