TIM HO WAN（添好運）

中式 | 休閑

添好運由米其林三星餐廳、香港四季酒店龍景軒前主廚麥桂培師傅，以及梁輝強師傅共同創辦。2009 年，兩位師傅合作在香港旺角開設了他們第一家、僅有 20 個座位的頂級點心餐廳。一年後，他們就獲得米其林一星評價。其後更多分店開張，每家分店也各自榮膺米其林星級評價。添好運以經濟實惠的價格，為大眾提供一流美味佳餚的作法很快受到廣泛稱讚。事實上，添好運就時常被稱為全世界最物美價廉的米其林星級餐廳！

從開放式廚房到裝飾在墻上的點心蒸籠，食客一進門即可感受餐廳懷舊又簡潔的設計哲學。這樣的傳統和簡潔風格也體現到菜餚上。添好運採用優質基本食材，透過簡單調味，喚起人們對過去絲綢之路茶樓的記憶，再現其全盛時期的風采，據說點心就起源於這些茶樓。現在，食客不用再千里跋涉，即可在充滿現代氣息的環境中，享用獲獎港式點心。添好運以現代優質服務和用餐氛圍著稱，同時保存了傳統港式點心的精髓。