中式 | 休閑
餐廳名字源自同名城市莆田,後者位於中國福建省,是一座美麗的海濱城市。莆田古稱興化,歷史悠久,早在一千五百年前已有人類居住,並受到豐沃的大地和海洋的恩澤,擁有豐富的文化歷史。莆田餐廳以其原汁原味的正宗福建菜滿足八方吃客。餐廳選用新鮮食材,炮製出極品美味,完美呈現大海對莆田這座城市的珍貴饋贈。招牌菜包括福建紅菇海鮮滷麵、興化炒米粉、莆田包菜飯和媽祖麵線等等。
餐廳創立於 2000 年,起初只是一間岌岌無名的「咖啡廳風格」食店,出品經濟實惠的興化美食。發展至今,餐廳已獲獎無數,其位於新加坡 Kitchener Road 的門店已連續四年(2016 至 2019 年)獲得米其林一星餐廳稱號,並在新加坡、印尼、馬來西亞、香港、北京、上海、廣州、深圳、杭州、台灣和菲律賓等地開設了超過 70 家分店,成爲熱門連鎖餐飲品牌。向全球邁進的同時,品牌不忘初心,始終用心呈現最地道美食,用真誠的服務為賓客帶來難忘的美食體驗。
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