MOTT 32
永續發展理念
過去十年，Mott 32 始終以永續發展為中心，推動全球變革，提升環保意識。 我們採購本地農產品，研發環保、美味的植物基美食。同時，我們采用可降解材料，去除外帶包裝的塑料成分。
Mott 32 積極降低能源消耗，引領餐飲行業搭建循環食物系統，減少碳排放。
我們對永續采購的承諾
我們供應一眾經過 ASC 和 MSC 認證*的海鮮食材，包括美國緬因龍蝦、越南蝦和法國銀鱈魚。
*ASC（水產養殖管理委員會），MSC（海洋管理委員會）
為保護瀕危物種，我們杜絕採用瀕危物種食材和產品，如藍鰭鮪魚、紅石斑魚和魚翅等。
我們崇尚支持本區域農民和生產者。我們的菜單有來自馬來西亞的姜、茄子和青瓜，以及來自新加坡的可食用花卉。
我們提供多款高品質葡萄酒，包括經過有機認證和各種生物動力法葡萄酒。
