David Myers:Adrift 餐廳

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應季風味。新鮮食材。嚴選供應。...更多資訊

盡情品嘗由主厨 David Myers 及其團隊精心製作的美食,在天馬行空的想象力和精緻的呈現方式中感受餐廳全體對食物的熱情。精選應季果蔬,配以在自有花園種植的新鮮香草,嚴選當地及周邊區域的品質食材,透過日式傳統技藝烹調,用簡單而不簡約的手法帶出食材的天然品味。一品嘗,滋味難忘。

一進入餐廳室内,就聞到乾式熟成牛肉在爐子上炙烤的香味。這種烤肉方式稱爲爐端燒,爐火來自燃燒的炭和桉木,傳統上客人就圍坐在爐邊等待並享受美食。出爐的烤肉火候剛好,味美多汁。餐廳裝潢溫馨,氛圍宜人,適合三五知己一同享用新鮮、豐盛美食。

餐廳充分借鑒世界各地菜系特色,招牌包括 700g 紐約客牛排搭配骨髓泥、阿拉斯加帝王蟹搭配鰐梨、巴厘島海魚配海蓬子、辣炒啦啦蛤以及尖吻鱸配牽牛花。

品嘗美食的同時可搭配餐廳特色鷄尾酒,亦可從多達 120 種紅酒中選擇心頭好,提升感官享受。

優惠及套餐

需加收 10% 服務費和現行商品及服務稅。

 週末逍遙游
週末逍遙游

最新早午餐菜單隆重推出,在這個復活節陪伴左右。菜單包括超過 20 款早午餐美食,有深受顧客喜愛的經典美食,以及充滿創意的全新菜式。在享受美食盛宴的同時,還能無限暢飲美酒佳釀。機會難得,切勿錯過。

  • 逢週六及週日 | 中午 12:00 至 下午 3:00(早午餐)
  • 另加新幣 98 元(不含稅和服務費),即可無限暢飲香檳、精選鷄尾酒和葡萄酒
每日酒吧特調
每日酒吧特調

每日酒吧特調陪您度過一周。精選飲料超值優惠,讓您歡樂慶祝任何場合!

  • 週一:新幣 200 元以下葡萄酒每瓶 5 折優惠
  • 週二:所有雞尾酒 5 折優惠
    下午 6:00 至晚上 9:00
  • 週三:特調雞尾酒買 1 送 1
  • 週四:自斟烈酒新幣 15 元(不含稅和服務費)
  • 週日:Piper-Heidsieck 全日每瓶新幣 100 元(不含稅和服務費)
寫意品嘗葡萄酒

每天都有當季及當月精選葡萄酒可供品嘗。

  • 精選葡萄酒新幣 50 元(不含稅和服務費)
  • 每日:中午 12:00 至凌晨 0:00
賓客特權
只需出示您的酒店房卡,活動徽章或通行證,景點、博物館或劇院演出門票,即可獲得各種獨家特權。
  • 單點菜單 85 折優惠
渣打銀行餐飲特權
  • 消費滿新幣 200 元,即可享全單 9 折優惠
  • 即日起至 2020 年 12 月 31 日
  • 受條款及細則規限

主廚介紹

David Myers
主廚兼老闆 David Myers
Myers 曾在 Charlie Trotter 和 Daniel Boulud 等名厨門下習藝。他先前開設的旗艦級餐廳 Sona 曾榮獲米其林一星。