我們對永續采購的承諾

Sustainable In-Room Dining

我們供應多種經過 ASC、BAP 和 MSC 認證*的海鮮,包括挪威鮭魚、南喬治亞南極鱈魚以及來自印度和越南的對蝦。

*ASC:水產養殖管理委員會,MSC:海洋管理委員會,BAP:最佳水產養殖規範

Sustainable In-Room Dining

為保護瀕危物種,我們杜絕採用瀕危物種食材和產品,如藍鰭鮪魚、紅石斑魚和魚翅等。

Sustainable In-Room Dining

我們崇尚支持本區域農民和生產者。我們的菜單上有菲律賓的香蕉、泰國的芒果、馬來西亞的西瓜和澳大利亞的梨子和桃子。同時,我們還從澳大利亞採購蘆筍,從馬來西亞採購長葉生菜,而大部分可食用花卉均在新加坡本地種植。

Sustainable In-Room Dining

大部分雞蛋採購自本地的散養農場,鷄肉主要來自臨近的馬來西亞,並經過人道主義飼養認證。