可持續發展挑戰得獎者可持續發展挑戰得獎者

零售租戶節能挑戰:認識得獎者

作為主動肩負環保責任的公司,濱海灣金沙明白帶動持份者一同為可持續發展出一分力極為重要。

為了讓各方了解節能的好處和重要,濱海灣金沙的可持續發展和商場管理部門在 2018 年 5 月至 7 月期間合作舉行首屆零售租戶節能挑戰。七間得獎商店獲贈價值新幣 300 元忠食館美食廣場餐券,以感謝他們為節能付出努力,可持續發展部門副總監 Roger Simons 和零售營運部門副總監 Mark Ang 亦為商店頒發嘉許證書。

我們與得獎者訪談,進一步了解他們的節能方法。
  • Black Knight
  • CK (Calvin Klein)
  • 愛步 (ECCO)
  • 法拉利童裝店 (Ferrari Store Junior)
  • Lacquer and Spa
  • MCM
  • Orient Crown

Black Knight
餐廳經理 Tony Tan

恭喜您們在這個挑戰中得獎!貴公司採用甚麼節能方法?
我們使用 LED 燈來節省開支。雖然懸掛在每張餐桌上的裝飾燈具並非 LED,但我們確保只在營業時段開啟。每日餐廳關門前,我們會確保關上所有不使用的電器,包括冰箱和水族箱的燈光。

在挑戰完結後仍有使用剛才提及的節能方法嗎?
有,這些方法已經成為我們日常工作的一部分,亦助我們節省開支。在非繁忙時段,我們會關上沒有使用的區域的空調和電源。

在不久將來會計劃推行新的可持續發展措施嗎?
我們的宗旨是「環保節能」,一向執行的措施包括:

  • 將下單收據剪成紙條並用作下單簿,重用資源
  • 將賣相較不美觀的菜式留給我們的員工,避免丟棄食物
  • 我們根據用餐人數為客人提供建議,鼓勵客人點選適量菜式,減少浪費食物。
     

您在日常生活有沒有實踐環保?如果有,方法是如何?
我會在不使用電視、Wi-Fi 路由器和電器時,將主電源關上。另外,我甚少使用空調。使用時,我會將溫度調校至 25 度和計時兩小時,然後我會開風扇,在睡覺時保持空氣流通。

Black Knight 團隊致力每日有效地執行可持續發展措施

CK (Calvin Klein)
店舖經理 Peggy Ong

恭喜您們在這個挑戰中得獎!貴公司採用甚麼節能方法?
我們盡量減少使用店舖內的熱水壺,轉而從濱海灣金沙提供的飲水機取水。我們亦經常在不使用電器時將電源關上,並逐漸轉用節能電燈,以節省開支。

在挑戰完結後仍有使用剛才提及的節能方法嗎?
有。作為這個挑戰的得獎者之一,我們很樂意成為其他分店的榜樣。我們會繼續執行日常的措施,保持節能成效。

參與這個挑戰對 CK (Calvin Klein) 有何好處?
整體而言,這個挑戰幫助我們節省開支,提升表現。我們教導員工節能的重點不只在於減少開支,亦旨在保護自然環境。

CK (Calvin Klein)
CK (Calvin Klein)

愛步 (ECCO)
總經理 David To

恭喜您們在這個挑戰中得獎!貴公司採用甚麼節能方法?
愛步 (ECCO) 在泰國設有最大型之一的屋頂太陽能熱能系統,為其製革廠提供能源。我們的真空管收集器將太陽能轉化為熱力,以此將水加熱。熱水可在製革過程中使用,而從水中提取的熱力則用於烘乾管道。

在挑戰完結後仍有使用剛才提及的節能方法嗎?
是的,因為我們每日都執行這些措施,確保在營業時間後將店舖電源和展示燈關上。這個挑戰並不是我們節能的原因我們一直致力減低業務對環境的影響,同時為社群帶來更正面的影響。我們希望成為對環境負責任的好鄰舍,透過可持續發展為下一代保育資源。

資深銷售員 Sanny Bugarin 站在愛步 (ECCO) 店舖前

法拉利童裝店 (Ferrari Store Junior)
店舖助理經理 Elaine Tan

恭喜您們在這個挑戰中得獎!貴公司採用甚麼節能方法?
我們在兩年前開設濱海灣金沙分店時,安裝了 LED 燈。它們非常耐用,至今仍無需更換。法拉利 (Ferrari) 童裝店節省能源的另一方法,是整面牆壁由一個變壓器控制。這個方法是參考香港分店的系統。

在挑戰完結後仍有使用剛才提及的節能方法嗎?
有。我們確保每晚都會關上所有燈光、空調、信用卡機和電腦。我經常提醒員工在手機充電後關上電源插座。

參與這個挑戰對法拉利 (Ferrari) 童裝店有何好處?
我們以前曾經參與回收活動。但我們售賣的貨品是服裝,活動與我們關係不大。而節省能源對我們而言就是確保電器關上。

法拉利童裝店 (Ferrari Store Junior)
法拉利 (Ferrari) 童裝店店舖助理經理 Elaine Tan

Lacquer and Spa
資深行銷主任兼平面設計師 Daniella Lu

恭喜您們在這個挑戰中得獎!貴公司採用甚麼節能方法?
我們一直教導員工關上不使用的器材和調暗較少人使用區域的燈光。我們亦為客人提供較低耗能的選擇,如以暖水代替熱水,我們亦由每週收集毛巾清潔改為隔週進行。

在挑戰完結後仍有使用剛才提及的節能方法嗎?
有的。這些措施助我們節省營運成本,長遠而言對公司亦有幫助。

在不久將來會計劃推行新的可持續發展措施嗎?
我們計劃轉用經森林認證 (Forest Stewardship Certified, FSC) 的紙張。

您在日常生活有沒有實踐環保?如果有,方法是如何?

有,我使用可重用的杯和餐具,減少廢物。我在旅行的時候喜歡觀察和學習良好的可持續發展措施。

Lacquer  Spa
Lacquer  Spa

MCM
店舖經理 Christopher Liong

恭喜您們在這個挑戰中得獎!貴公司採用甚麼節能方法?
我們設有自動計時器,在凌晨 1:00 至上午 9:00 關上電燈。我們亦將紙盒升級再造,在儲物間使用它們來擺放商品,並在不使用的時候關上手提電腦、打印機和空調。重用和回收紙張和信封亦非常有效。

在挑戰完結後仍有使用剛才提及的節能方法嗎?
即使在參與這個挑戰之前,我們已經培養這種節能文化,節能亦已成為我們日常營運的一部分,助我們減少開支。

您在日常生活有沒有實踐環保?如果有,方法是如何?
在我年輕的時候,有一位共事的經理讓我了解減廢和回收有多重要。我們大部分時間都在工作,而這些習慣亦帶進我們的個人生活中。舉例來說,我在轉購擁有 5 個能源標誌的新空調後,電費減少了 30%。我亦推薦朋友購買擁有 4 個或 5 個能源標誌的電器。
 

MCM
MCM 店舖經理 Christopher Liong

Orient Crown
營運總監 Waleed Abumazen

恭喜您們在這個挑戰中得獎!貴公司採用甚麼節能方法?
我們很幸運可將自然光引入店舖。由於我們售賣的自動上鏈錶盒不可以關閉,因此大部分商品都需要全日連接電源。但我們設計產品時有考慮到節能,因而設計成低電壓。每件產品因低耗電而可有較長的電池壽命。

在挑戰完結後仍有使用剛才提及的節能方法嗎?
有。我們會關上顧客看不到的不必要燈光,亦會避免使用塑膠,而產品所用的木材亦是可生物降解的物料。

在不久將來會計劃推行新的可持續發展措施嗎?
展望將來,我們計劃在新產品研發方面改善能源效益。由於低耗電的自動上鏈錶盒可延長產品壽命,因而深受顧客歡迎。我們的可持續發展措施由顧客主導,這些措施亦深植於我們的營運模式。

您在日常生活有沒有實踐環保?如果有,方法是如何?
有的。天氣清涼時,我不會開啟空調。購買新電器時,我會選購節能的款式。

Orient Crown
Orient Crown