Tea in SingaporeTea in Singapore

新加坡的茶文化

在新加坡飲茶是最自然不過的事 ── 無論如何,這座島上的殖民歷史,加上中國和印度的移民,意味著世界三大茶文化已經融合於此地。無論尋找傳統的英式茶、本地薑茶抑或精心泡製的中國茶,新加坡都應有盡有,成為茶道愛好者必遊之地。
Renku Signature High Tea
Afternoon tea is becoming increasingly popular in hotels and cafés in Singapore. If you’re looking for an indulgent way to spend an afternoon indoors, check out the many afternoon tea options available: from traditional tea sets to the signature High Tea at Renku Bar & Lounge.
Chinese Tea

地道中國茶館的品茶體驗是探討新加坡亞洲文化遺產的美妙方式。這裡不少茶館能為您泡製精緻高素質的茶飲,與茶包的味道絕不一樣。有些茶館還會舉辦工作坊,向公眾推廣豐富多元的中國茶文化和歷史。茶在中國文化之中極為重要,連傳統婚禮上也會出現茶禮儀式,由新郎新娘為長輩端茶以示尊敬。如果您有機會見證一場傳統婚禮,您就會明白茶道在中國文化之中是何等重要。

Masala茶或Masala chai是印度版的茶,帶有五香味道,乃一種注入香料和大量牛奶和糖的濃茶。在很多印度餐廳都能找到Masala chai,而且是下午茶吃咖哩角時的理想伴侶。

Masala Chai

如果想試試新加坡本地茶或teh,可到Tehtarik找找,這裡應當齊集了各種迷人的茶類產品。Tehtarik是馬來語中「拉」的意思,乃描述快速(往往也很戲劇性)倒茶的動作,把茶從一個杯中倒另一個杯中讓其迅速冷卻,並製成浮於表面的泡沫。

鐘意飲又快又好喝的凍飲,就要嘗嘗新加坡的珍珠奶茶了。這類台灣飲品在新加坡隨處可尋,只要是在商場就都會有。不過新加坡更有特色的凍飲是各種糖水,也很值得一試哦。