Waku Ghin by Tetsuya Wakuda

Waku Ghin 法式蛋糕店 Patisserie Platine 出品的糕點不再進行現場銷售，僅支持預訂購買。賓客在酒吧和酒廊用餐時，仍可享用 Waku Ghin 每日糕點。

WAKU GHIN BY TETSUYA WAKUDA

日式 | 高檔 | 名廚 | 酒吧 | 招牌餐廳

 

融合日式料理烹飪技藝，Waku Ghin 選用來自全球各地的新鮮食材炮製頂級料理，米其林二星餐廳 Waku Ghin by Tetsuya Wakuda 以全新方式呈現極致美食體驗。餐廳的設計由日本獲獎設計師 Yohei Akao 親自操刀，融入天然材料和考究細節，在彰顯傳承的同時充分反映自然之美。

 

在靜謐的壽司賞味之所領略全新壽司 Omakase 佳宴。四人專屬獨立空間，食客可在此品嘗到螢火魷、鮟鱇魚肝和白子等日本珍貴上等食材本味。

 

若要尋覓悠閑愜意之夜，可落座於寬闊舒適的酒吧美食空間，細品主廚 Tetsuya 的經典菜式，多種義大利麵、日式蓋飯和豐盛小吃任由選擇。搭配 Isojiman（磯自慢）和 Masuizumi（滿壽泉）等日式清酒以及一系列手調飲品，升級滿足體驗。

 

在十人尊享的主廚餐桌期許備受贊譽的至尊況味，時令食材以及珍品牛排和海鮮展現多重美饌滋味。

 

若有意舉辦特別聚會或慶祝活動，不妨選擇更加私密的私人用餐室。除一流的私密氛圍外，還可俯瞰濱水美景。

 

  • Tatler Dining Guide 2024 上榜
  • RAS Epicurean Star Award - 2023 年最佳日式餐廳冠軍（高檔餐飲）
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預訂

由於座位數量限制，可供較大團體用餐的桌台（位於酒吧餐飲區）數量有限，敬請留意。

我們僅接受最多 8 人的團體預訂。

8 人以上的預訂 請發送郵件至 wakughinreservation@MarinaBaySands.com，我們將告知可選的餐飲安排。

行業獎項
  • Tatler Dining Guide 2024 上榜
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  • RAS Epicurean Star Award - 2023 - 最佳日式餐廳（高檔餐飲）
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  • 2024 年《新加坡米其林指南》
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  • Tatler Dining Guide 2023 上榜
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  • Tatler Dining Guide 2022 - The Tatler Dining 20（年度 20 佳餐廳）
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  • La Liste’s World’s Top 1000 Restaurants 2024
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  • 2015 至 2023 年《富比士旅遊指南》五星餐廳
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  • Tripadvisor - Travellers' Choice 2023
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  • 2019 年亞洲 50 佳餐廳 - 第 40 名
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  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants - House of Stars（三星）
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  • 携程美食林 2023 - 白金獎
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  • 週一至週四：10%
  • 週五至週日：3%
地點
  • 購物商城，L2-03
  • 最近的停車場：中區（橘色區域）

泊車兌換

營業時間
  • 酒吧/酒吧餐飲： 每日下午 5:00 起
  • 主廚餐桌： 每日下午 5:30 起
  • 飲料及食物 最後下單時間為晚上 10:30
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電話： +65 6688 8507

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衣著規範

精緻休閑

  • 男士應穿著休閑有領襯衫、包鞋、長褲或西裝短褲。
  • 不得穿著拖鞋。
入場政策
  • 10 歲或以上兒童必須由成人陪同。未滿 10 歲兒童不得進入。
  • 餐廳無兒童菜單，敬請留意。單點菜品可分享品嘗。衣著規範同樣適用於兒童。
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招牌菜單可能為當日推出特別菜品。 所有菜單品項和價格會根據季節和供應情況調整。

甘鲷立鱗燒
甘鲷立鱗燒

海膽及三文魚籽飯套餐
海膽及三文魚籽飯套餐
海膽及三文魚籽飯套餐
生蠔（配薑和米醋）
生蠔（配薑和米醋）

      Waku Ghin 海膽

      醃漬牡丹蝦佐海膽和魚子醬

      招牌菜

      招牌菜

      主廚介紹

      TETSUYA WAKUDA（和久田哲也）

      主厨/店主
      作為澳大利亞公認的頂級廚師之一，TETSUYA WAKUDA （和久田哲也）採用法式烹飪技藝料理新鮮食材並結合日式美學加以呈現，因此而廣為人知。
      查看詳情

      • Tetsuya Wakuda (和久田哲也）

        主廚餐桌

        時段：每日晚上 6:00，一輪入座

        包含：

        • 主廚餐桌精選美味，每人新幣 550 元或 700 元
        • 僅限預訂

        價格需加收現行消費稅和 10% 服務費。

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        優惠時段：5 月 15 日至 28 日

        優惠包含：5 道式時令美饌之旅，新幣 250 元（不含稅和服務費），僅限餐廳酒吧供應

        查看菜單

        應季水果鷄尾酒

        優惠時段：每日下午 5:00 起。酒吧供應，不可預約

        優惠包含：每杯鷄尾酒新幣 28 元（不含稅和服務費）

        條款及細則：限時供應

        價格需加收現行消費稅和 10% 服務費。

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        免費泊車兌換

        • 每桌可兌換一次
        • 消費滿新幣 300 元（不含稅和服務費）
        • 餐廳或酒吧可應要求提供兌換服務

        受條款及細則規限

        壽司 OMAKASE 體驗

        時段：週三至週五，晚上 5:30 起，壽司房

        包含：

        • 壽司 Omakase 體驗，每人新幣 400 元
        • 僅限預訂

        價格需加收現行消費稅和 10% 服務費。

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        奢享時令滋味

        包含：盡情享受 5 道式套餐（新幣 250 元），僅在酒吧餐飲區供應。

        價格需加收現行消費稅和 10% 服務費。

        查看菜單

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