Vincent Girardin葡萄酒宴
6月27日，晚上7:30 | 每位158新幣
與我們的廚師長Jonathan Kinsella 和麵點廚師長Mandy Pan為您精心準備了五道菜大餐，帶您踏上勃艮第美食之旅。餐中佐有來自著名喬丹酒莊（Domaine Vincent Girardin）的葡萄酒，喬丹酒莊土壤優良，產區從聖奈（Santenay）一直延伸到哥爾頓（Corton）的山坡上。
需提前預定。
大膽配搭
2016 年 5 月精選
呷一口拉里奧哈地區濃郁的紅酒，配搭紅酒燴板腱牛扒及白洋蔥意大利飯。Bodegas Roda 的「Sela」充滿深色莓果香氣，以及如絨般順滑的單寧味，最適合配搭口感豐富鬆軟的牛肉。
點選紅酒燴板腱牛扒，僅需新幣 89 元（原價新幣 125 元）即可享用 Sela 一瓶。
參觀酒窖！
逢星期一，下午 5:30 起
每逢星期一，敬邀您參觀我們的酒窖！從我們的酒單上選擇任何一瓶新幣 150 元以上的酒，只需支付半價。榮獲 2015 年 Wine Spectator 優異大奬的 db Bistro & Oyster Bar 酒單排名新加坡頂級葡萄酒之列。瀏覽我們的獲奬肯定的清單，在每星期一晚上盡享精彩的優惠。
預訂：+65 6688 8522 或 以電郵預約。
由 Mozza 飲品總監 Ronald Kamiyama 推薦
- 什麼酒適合配搭紅肉料理？
Barolo、Amarone、Brunello di Montalcino、Taurasi、Montefalco Sagrantino
- 什麼酒適合配搭白肉料理？
Langhe Nebbiolo、Pecorino di Abruzzo、Trebbiano Spoletino
- 什麼酒適合配搭意大利麵料理？
Chianti Classico、Barbera d’Alba、Barbaresco、Rosso di Montalcino
- 什麼酒適合配搭海鮮料理？
Fiano di Avellino、Etna Rosso、Greco di Tufo、Pigato and Vermentino
由旗下調酒師 Lucas Swallows 推薦
- 什麼酒適合配搭紅肉料理？
Napa Valley Cabernet Sauvignon、Bordeaux、Argentinian Malbec、Australian Shiraz
- 什麼酒適合配搭白肉料理？
Chardonnay、Pinot Noir、Rioja、Nebbiolo
- 什麼酒適合配搭意大利麵料理？
Pinot Grigio、Valpolicella、Grenache、Chianti Classico
- 什麼酒適合配搭海鮮料理？
Albariño、Meursault、Rose Champagne、Beaujolais