第五屆

年度美食佳釀節

2017 年 8 月 11 日至 13 日

2017 年美饌賞食匯

8 月 11 日: 中午 12 時至凌晨 2 時
8 月 12 日:中午 12 時至凌晨 2 時
8 月 13 日: 中午 12 時至至晚上 9 時

金沙會議展覽中心 (Sands Expo and Convention Centre) A、B 和 C 館 交通資訊>

豈是尋常美食節可匹敵?濱海灣金沙美饌賞食匯給您三天直接接觸世界一流美食、葡萄酒和烈酒的機會,更可以低於平時價格購得。

嚐一嚐名廚的招牌菜,品一品獲獎葡萄酒及獨一無二的雞尾酒,更可將划算特產帶回家。

參加今年的大師班,提升您的廚藝和調酒手藝。行業專家將帶領您了解世界頂級大廚和調酒師的秘訣,結課時,您一定會讓您的朋友和家人大吃一驚。

3日通票售價39元新幣

(包含一道價值15新元的招牌特色菜)

 
大師班 — 品鑒師系列

品鑒師系列

預約品鑒師系列坐席,獲得獨家私人品嚐機會,讓一流品鑒師向您介紹世界頂級葡萄酒和烈酒的知識。

頂級葡萄酒及烈酒專家指導

探索威士忌釀造過程、意大利葡萄酒以及更多精彩

免費課程

20多個免費課程讓您來探索大廚和行業專業的餐飲貿易秘訣。

與名廚Tetsuya Wakuda、Nancy Silverton和David Myers面對面

學習創造您自己的居家酒吧體驗

為小朋友而設 - 兒童糕點課程

星期六 | 8月12日早上11:00 – 中午12:00

db Bistro & Oyster Bar 廣受歡迎的兒童糕點課程重返美饌賞食匯(Epicurean Market)。今年,讓您家孩子圍上圍裙(戴上假髮),在行政糕點主廚 Mandy Pan指導下,製作一個以魔髮精靈為主題的蛋糕。下課後,孩子們參與舞蹈派對,DJ Patrick Oliver將演奏他們最喜歡的曲目,父母可享受一杯(或兩杯)香檳。

每位兒童課程費用:新幣75元。

(參與者必須有一位成人陪同。活動僅限單次入場。)

*名額有限,且兒童年齡必須為5到10歲。

Junior Pastry Academy By Mandy Pan, Executive Pastry Chef db Bistro & Oyster Bar
 
現場活動

獲獎餐廳

獲獎餐廳如 Gordon Ramsay 的 Bread Street Kitchen、Wolfgang Puck 的 CUT 及久田哲也的 Waku Ghin 等,均推出美味招牌菜式與驚喜美食!今年的活動更大玩新意,讓您率先品嚐 Lavo 的意大利料理,以及 Rise Restaurant 提供的新加坡最佳人氣地道美食!

大師課程

立即預約我們的鑒賞家美酒佳餚系列活動,獨家品嚐並了解鑒賞家特選的世界頂尖葡萄酒與烈酒。此外,我們亦會舉辦超過 20 個免費課程,您可自由參與,與我們的廚師與行內專家探索有關美食的商業秘密。

農墟

本年度增設農墟市場,您可在此購買來自世界各地的新鮮製品與美食產品,當中有不少食材亦獲我們的招牌餐廳採用!您亦可盡享 Épicerie Boulud 的熟食與甜品,以及 The Cheese Artisans 製作的獨特芝士。

葡萄酒一條街

來自世界各地的酒莊帶來幾百款美酒,讓您可以優惠價格品嚐頂級美酒!


圖集
Daniel Boulud 與 the db Bistro & Oyster Bar 餐廳團隊
Delectable bites by db Bistro & Oyster Bar
來自The Bird Southern Table & Bar的John Kunkel
The Bird Southern Table & Bar 餐廳的美味小吃
db Bistro & Oyster Bar烘焙廚師長Mandy Pan正在主持兒童糕點課程
Punjab Grill大廚Javed Ahamad講解印度美味烹飪
Waku Ghin大廚Tetsuya Wakuda主持大師班
Adrift的震撼招牌雞尾酒
Wolfgang Puck的CUT餐廳
系列新鮮海產品
世界級酒吧
農墟
Tetsuya大廚大師班的客人
大廚Justin Paul和大廚Chef Christopher Christie薩莫薩三角餃工作坊的客人
客人之間的社交
Waku Ghin的大廚 Tetsuya帶您探索有趣、簡單又美味的烹飪之旅
2016年美饌賞食匯 歡喜滿心
利用社交網絡

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