名廚餐廳

Adrift 供應主廚 David 的創意菜單,靈感啟發自其跨文化烹飪歷程,定會令您有意想不到的驚喜。 Adrift 供應小碟的現代亞洲菜式,例如蕎麥炸雞和鵝肝麵包。 餐廳內部設計奪目,採用木牆及深銅色固定裝置,別具風格,營造出高雅而私密的氛圍。

推薦菜式:
芝麻蛋黃辣椒韃靼牛肉
帝皇蟹多香果烤芝士

它是 Gordon Ramsay 旗下著名的 Bread Street Kitchen,繼餐廳品牌在倫敦、杜拜及香港取得成功後開設的第四間餐廳。 新加坡 Bread Street Kitchen 供應融入當地風味的經典英歐式菜單。 在可飽覽 Marina Bay 迷人景觀的工業風空間內享用新鮮時令菜式。

招牌菜:
羅望子香辣雞翼
傳統炸魚薯條

CUT 是挑剔牛排愛好者的熱門勝地,供應採購自澳洲、日本及美國的多款高品質新鮮牛肉。 典雅低調的裝潢,營造出令身心放鬆的環境,讓您可以盡情品嚐在硬木及木炭上烤製的美味牛排。

獎項:

  • 2015 年《福布斯旅遊指南》四星大奬
  • TripAdvisor 2014 年「旅行者之選大獎」之亞洲 25 大精緻高級餐廳
  • 《Singapore Tatler》雜誌「2015 年最佳餐廳年度指南名人堂」獎


推薦菜式:
紐約西冷牛排
肉眼牛排

這間獲獎餐廳供應味道濃厚、令人垂涎的傳統法國美食,現在更配以全新生蠔吧的豐富海鮮選擇及優質香檳。 深木色調及溫暖的球體燈營造出輕鬆休閒而熱情友善的氣氛。

獎項: TripAdvisor - 2014 年卓越證書

推薦菜式:
原味 db 漢堡包
新英格蘭龍蝦卷

服裝 - 時尚休閒

營業時間: 

  • 午餐:星期一至星期五,上午 11:30 至下午 2:30
  • 晚餐: 每日下午 5:30 至晚上 11:00
  • 酒吧:星期一至星期四,下午 5:30 至午夜 12 時;星期五至星期日及公眾假期前夕,下午 5:30 至凌晨 2 時

Sky on 57 是高空用餐極致之選,坐擁新加坡市及濱海灣令人驚艷的全景。 在標誌性的金沙空中花園居高臨下之處,體驗曾在法國受訓的新加坡主廚郭文秀設計的創新混合菜菜單。

獎項

  • TripAdvisor - 2015 年卓越證書
  • 2013 年讀者精選獎:  年度廚師 - 郭文秀


招牌菜:
郭文秀的招牌鵝肝小籠包
烤吉拉多蠔

Osteria Mozza 菜單提供多款不同的道地意大利菜式。 華麗的白色大理石吧台構成這個時尚城市空間的中央擺設,食客可在此觀看主廚烹調美味可口的開胃菜及新鮮芝士。

獎項:

  • 卓越獎—《The Peak Selections: Gourmet & Travel》的 2014 G 餐廳大奬
  •  2015《福布斯旅遊指南》四星大奬
  • 2015 年亞洲 50 大最佳餐廳


推薦菜式:
香煎烤海鱒配翁布里亞扁豆及紅椰菜
布袋芝士配煙肉、醃萵苣及焦糖青蔥

Pizzeria Mozza 被譽為新加坡最佳的意大利薄餅餐廳,在優雅輕鬆的環境下,供應休閒意式美食。 食客可以從長長的木質吧檯觀看主廚操作燃木意大利薄餅烤爐,並配以獨家的意大利酒單。

推薦菜式:
茴香腸意大利薄餅,配 Panna 奶油、紅洋蔥及青蔥
Nancy 的粒粒沙律,配莎樂美腸、陳年布旺倫芝士、鷹嘴豆、希臘金椒

服裝 - 時尚休閒

營業時間:

  • 即將開業

和久田哲也獲得的一連串獎項,令 Waku Ghin 被公認為新加坡最佳餐廳之一。 和久田哲也的巧手歐日混合菜,由私人廚師在食客面前親自炮製,帶來無與倫比的餐飲體驗。

推薦菜式:
醃漬牡丹蝦搭配海膽和魚子醬
和牛配芥末與柑橘醬油

獎項:

  • 主廚和久田哲也贏得 Diners Club® 終身成就奬
  • 2015 年亞洲 50 大最佳餐廳
  • TripAdvisor - 卓越證書