私人活動

您的完美活動體驗

無論是商務旅行還是休閒度假,濱海灣金沙 都能確保您的私人用餐體驗無與倫比、難以忘懷。我們擁有多家備受讚譽的餐廳,可供舉辦社交和企業活動,餐廳包括 db Bistro & Oyster Bar、CUT、Osteria & Pizzeria Mozza、Long Chim、RISE、空中55俱樂部及 Bread Street Kitchen。您可在私密空間盡享舒適愜意,享受一流精選菜單和客製化服務。

  • Adrift
  • Bread Street Kitchen
  • 55空中俱樂部
  • CUT
  • db Bistro & Oyster Bar
  • Long Chim
  • MOZZA
  • RISE
  • The Bird
  • Waku Ghin
Adrift 私人餐會包廂

 

Adrift 是一間充滿活力兼具現代風情的居酒屋,供應風味領先的各色美食,包括小盤料理、健康沙律、海鮮,以及傳統爐火烤架上採用備長炭火烤製的肉食,還可品嚐採用新鮮加州特產和亞洲風味製作的菜餚。如要享受特別打造的餐飲體驗,可選擇廚師發辦晚餐(Omakase dinner) ,根据消费预算,從前菜至甜品,全由廚師決定。讓主廚採用最佳時令食材,為您烹調一頓料理,或者享用悠閒週末早午餐,品嚐招牌菜及早午餐美食。

在酒吧和酒廊燃燒您的熱情吧,紐約調酒師 Sam Ross 製作的 Adrift 特色雞尾酒定會令您讚歎不已。暢飲一杯演繹銀座風格的飲品,或在小酌馬天尼的同時幻想您的下一次冒險旅程。

Adrift 的現代唯美空間內懸掛著水晶球盆景,綴有碳化木飾,擺著真皮酒吧高腳凳和古董家具,重現經典的地下酒吧氛圍。您可在此品嚐來自世界各地的雞尾酒,領略不同地域和時代的迥異風情,淺酌盤尼西林(Penicillin)雞尾酒或大膽嘗試當地的經典新加坡司令雞尾酒。

 

在國際知名廚師 Gordon Ramsay 的  Bread Street Kitchen 餐廳舉行盛大的活動。占據兩個樓層的餐廳及酒吧集豪華與休閒於一體,您可以與您的賓客共同享用英式美味,同時飽覽令人驚豔的濱海灣美景。

位於餐廳一樓的「互動式」酒吧設有公共餐桌,調酒師將會在此大展身手,提供各種經典及創新雞尾酒的美酒饗宴,每一杯香甜美酒都採用各式世界名酒調製而成。而位於地下一層的區域則是較為親密的私人用餐空間,賓客在享用美味的同時,還可一窺廚房中美食誕生的生動畫面。

無論是私密的派對、雞尾酒會或有多達 140 位嘉賓出席的晚宴, 空中55俱樂部都是您舉辦特別活動的不二之選。我們提供私人及半私人的活動空間,賓客置身其中,可透過落地窗欣賞濱海灣花園的非凡美景,並享用美味餐點,給您的賓客留下不可磨滅的回憶。您可縱情享用多款芝士和巧克力,或者為您的活動特別定制自助晚餐菜品。您可邀請一名 DJ 為您即場打碟,帶來不同的音樂節奏;或者對場地進行裝飾,以配合您的主題。無限選擇,任君挑選。

CUT 私人餐會包廂

 

CUT 是名廚 Wolfgang Puck 經營的現代美國牛排館。他被譽為混合菜式的先驅,受南加州許多亞裔社區的影響,並將其與烹飪技巧進行創意結合。極具特色的菜單上有著肉類料理與甜點的最佳組合,提供巧妙又專業的選擇。

備受推崇的設計師季裕棠(Tony Chi)將餐廳裝飾成極富現代美感的就餐空間,與現代化的菜單相得益彰:豪華精美的私人包廂環繞熠熠生輝的玻璃牆、落地酒櫃和青銅皮革旋轉面板,將空間隔離開來,讓您盡享私密空間,還有私人管家滿足您的所有需求。獨家菜單上有各式各樣奢華菜餚,例如來自 蛇河(Snake River)農場的美國和牛和法國頂級法芙娜(Valrohna)巧克力梳乎厘,還有酒吧和酒廊供應的美味手調雞尾酒。

db Bistro & Oyster Bar 私人餐會包廂

 

主廚 Daniel Boulud 经营着数家全球顶级餐厅,著有九本烹饪相关书籍,是全球美食界公认的权威人物之一。其烹飪風格源自歷史悠久的法式烹飪技藝,極其擅長運用最優質的時令食材。他最新的db Bistro & Oyster Bar分店,有著與其曼哈頓餐廳分店一樣的活力與風格,設計考究,將新加坡的熱情與 Daniel 對海鮮的熱愛展現得淋漓盡致。db Bistro 的美食採用現代手法演繹傳統小餐館烹調,同時設有一間全新的蠔吧,將最新鮮的海洋食材、各式新加坡牡蠣、招牌海鮮拼盤完美結合,更有每日精選的鞑靼檸汁醃魚生( tartare’s and ceviche’s)、烤波士頓龍蝦、阿拉斯加皇帝蟹和燒原條地中海鱸魚,任您盡享饕餮美食。 行政主廚 Jonathan Kinsella 及糕點主廚 Benjamin Siwek 還可根據您的活動需求,精心甄選季節性食材,並且從我們的精美酒窖中為您挑選最合適的佳釀。

db Bistro & Oyster Bar 的裝潢現代時尚,並透過細節打造傳統小餐館風格。其典雅的私人用餐室是個人及商務款待的理想之選。私人包廂可俯瞰我們寬敞的酒窖,並可容納多達 20 位賓客。針對人數更多的團體,我們的上層用餐區和咖啡廳用餐區可供舉辦半私人活動。休閒場合方面,我們的「酒窖桌」可容納 6 人就座用餐,或者容納 15 位賓客舉行站立式雞尾酒會。

打算舉辦慶典或綵排晚宴? 我們的私人餐飲員工將為您精心策劃慶典,為您量身打造專屬的時令美食菜單、精選佐餐佳釀及美味蛋糕。

 

無論您正在計劃舉行生日晚宴或商務午餐,Long Chim 的私人用餐室均是一個獨一無二的場地。私人用餐室可容納 20 人就座用餐或 30 人站立用餐,我們也十分樂意承辦在晚間座位結構範圍內的大型團體餐飲。

 

兩位現今美國獲獎最多、最受人尊敬的餐館老闆和電視名人——主廚 Mario Batali 和釀酒師 Joe Bastianich 為您呈現 Osteria Mozza 和 Pizzeria Mozza

這兩家風格迥異的餐廳毗鄰而居,Mozza 的優雅酒廊主題私人包廂,為您提供完美的宴客場地。您既可僅開一間房享受更私密的歡聚時刻,也可包下兩間房舉辦規模更大的晚宴或奢華雞尾酒活動。 

無論是悠閒的朋友夜聚、重要的商務晚宴,或者是盛大派對,私人活動團隊將會協助您舉辦一場提供意大利傳統美食的一流慶典。享受您的定制菜單、美味葡萄酒和專業服務人員的周到服務,您可以盡情放鬆並享受 Mozza 真誠好客。我們有眾多菜品供您選擇。Pizzeria Mozza 提供誘人又份量豐富的開胃菜和木烤意大利薄餅,還有 Osteria Mozza 木烤爐完美烘焙的各種新鮮 mozzarella 芝士菜餚、手工意大利粉和豐盛的肉類料理。

RISE 私人餐會包廂

 

 RISE 位於富麗堂皇的酒店大堂,四周圍繞著全球著名的裝置藝術,是您盡享全球各地美食的絕佳勝地。

餐廳採用開放式設計理念,空間明亮,通風良好,帶給賓客歡愉的氣氛,最適合家人或朋友的休閒聚會。餐廳亦可全天候為大型或小型團體創造一個獨享用餐區,定能滿足每位賓客的口味需求。

The Bird 私人用餐室內部 2

 

經典美國南方美食之家 The Bird Southern Table & Bar為您供應豐盛大餐,用精心料理的真誠之心向農場新鮮原材料致敬。餐廳以最誠摯的熱情,用百年配方製作鮮蝦玉米粥、黃油餅乾、以及著名的 Lewellyn’s 精緻炸雞等南方原汁原味美食。盡享美食之後,歡迎您前往我們的海濱露天酒吧,種類繁多的手工調製雞尾酒任君選擇,如黑莓檸檬波本酒(Blackberry Bourbon Lemonade)和西瓜司令(Watermelon Sling)等。

Waku Ghin 私人用餐室

 

每一道佳餚,每一口美味,Waku Ghin 為您帶來的不只是屢獲殊榮的美味餐單,還有為您量身訂造的無與倫比體驗。半開放式私人用餐室和主用餐室可以根據要求安排佈局,例如各式會議、社交活動、產品發布、雞尾酒會、隆重的慶祝儀式等。新加坡天際線和海灣的壯麗景色則為您的活動充當美妙背景,出席賓客定必樂在其中。

Waku Ghin 亦提供獨家午餐預訂和包場活動,以及滿足花卉佈置和視聽設備方面等的特別要求。更多自訂制活動安排請咨詢餐廳。