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歡迎加入我們擁有超過 50 間餐廳、釀酒廠以及領導品牌的國際美食之旅。 飽餐一頓或試食來自世界各地的美食。 活動的喧鬧聲一定會吸引您的注意,盡情沿路挑選您最喜愛的美味佳餚。

烹飪專家

在名廚和專家分享烹飪技巧時,品嚐頂尖餐廳的招牌菜並與他們會面。


主廚 David Thompson

享負盛名的主廚 David Thompson 首次參加「美饌賞食匯」,將會呈獻其即將於濱海灣金沙購物商城開業的餐廳 Long Chim 的特色——惹味的泰國菜。 主廚 David 的曼谷餐廳最近在亞洲最佳 50 家餐廳的名單中位列榜首,並在世界最佳 50 家餐廳中排名第 13 位。

主廚 David Myers

「美饌賞食匯」的另一張新面孔,是備受推崇的,以洛杉磯為基地的主廚 David Myers。 Chef Myers 憑著其周遊列國所啟發的靈感而調配的現代口味而享負盛名,他曾贏得多個獎項,包括其位於洛杉磯的首家餐廳 (Sona) 在 2007 年成為米芝蓮星級食府,而他本人也獲得年度主廚 (Angeleno 2004) 及最佳新秀主廚 (《Food and Wine》雜誌 2003)。 其採用全新餐廳概念的食肆,鐵定於 2015 年在濱海灣金沙開業,現在您可率先尊享

主廚 Tetsuya Wakuda

Tetsuya Wakuda 的大師級課程在去年的「美饌賞食匯」爆紅,今年將會回歸,並假座禮堂舉行。 他將會跟粉絲會面、傳授烹飪小貼士,並舉辦其著名的工作坊。 Waku Ghin 最近在在亞洲最佳 50 家餐廳的名單中位列第 7,並在世界最佳 50 家餐廳中排名第 50 位。Waku Ghin 的攤位將會供應其得獎菜式,配以其獨家的日本清酒及其他上等烈酒。

主廚郭文秀

Sky on 57 的主廚郭文秀是首位獲邀出席在拉斯維加斯舉行的全球烹飪界盛事 Vegas Uncorkd by Bon Apptit 的新加坡主廚,將亞洲美味帶到世界舞台上。 主廚郭文秀將於「美饌賞食匯」憑著難以模仿的風趣談吐,實用的小貼士及 Sky on 57 的法亞美食,令嘉賓被他的魅力懾住。 粉絲可購買他的烹飪書,以及繪製了屢獲殊榮的當代藝術家林海容畫作的展示碟。

主廚 Nancy Silverton

美國其中一位最出色的主廚及烘焙師 Nancy Silverton 將會重臨「美饌賞食匯」,在工作坊展示其出色廚藝及非凡魅力,而您有機會接近她,與她親身接觸。 在 Osteria Mozza 及 Pizzeria Mozza 淺嚐主廚 Nancy、名廚 Mario Batali 及備受推崇的釀酒師 Joe Bastianich 精心泡製的佳餚美酒

市場

品嚐全球超過 50 家餐廳、酒坊與領導品牌的美食與美酒。


大師級課程

參加 30 個以上具有特殊烹飪人才陣容的免費大師級課程! 汲取頂級主廚、葡萄酒鑑賞家、調酒師等人的商業機密!

LOUIS XIII de Remy Martin 大師級課程

73 美元,含「美饌賞食匯」入場券

在包含特製甜點搭配的 lOUIS XIII de Remy Martin 大師級課程體驗和學習 LOUIS XIII 爆發出的令人難以置信的香味。

*所有大師級課程都有嚴格的參加者限制

Wine Trail

Explore points of interest especially for the wine enthusiasts! Sample wine from 20 different vendors on our Wine Walk or attend Wine Master Classes such as How to Build the Perfect Wine Collection and Drink Well.

Sugar & Spice Trail

Take in spicy, sweet smells and flavours that create the unique dishes distinct to their regions. Get access to Master Classes such as Desserts from The Iron Chef Thailand Champion and Innovative Pan Grilled Indian.

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