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美食市集 (Epicurean Market)

濱海灣金沙酒店第二屆(每年舉辦一屆)餐飲節


2014 年 9 月 12 日至 14 日
金沙展覽館 (Sands Expo® ) 和會議中心

「美食市集」再度來襲﹗距離驚險刺激的新加坡夜間賽車開幕還有一週,我們為您規劃了更多精彩活動,讓您體驗更多激動人心的時刻。

歡迎來到這個全球美食市集,來自世界各地的 50 多家餐館和釀酒廠將在這裡奉上一場規模龐大的室內野餐,各類珍饈美味一定讓您大飽眼福,大飽口福。一邊欣賞玲琅滿目的美食美酒,一邊盡情品嚐心儀的食物,可謂無上享受。


亮點

烹飪人才將在這裡大展拳腳,其中包括︰

  • Celebrity Chefs Nancy Silverson (Osteria & Pizzeria Mozza)、David Thompson (Long Chim)、Justin Quek (Sky on 57) 和 Tetsuya Wakuda (Waku Ghin)
  • 行政總廚 Christopher Christie (Marina Bay Sands)、David Myers、Joshua Brown (CUT by Wolfgang Puck)、David Almany (Osteria Mozza)、Karla Mendoza (Pizzeria Mozza) 和 Jonathan Kinsella (db Bistro Moderne)
  • 行政糕點師 Ryan Witcher (Marina Bay Sands)、Ariana Flores (Osteria & Pizzeria Mozza) 和 Benjamin Siwek (db Bistro Moderne)

- 以超實惠價格品嚐其招牌菜餚,更有免費試吃滿足您的需求
- 在大師班和品酒會上學習商業祕訣
- 品嚐國際調酒員調製的美味雞尾酒樣品

Great news for parents! 
Drop your kids off at Fidgets set up right outside Epicurean Market while you enjoy your gastronomic experience. Sign them up for one of the art & craft workshops and let them unleash their creativity.

此項為期三天的活動餐飲節的門票將於 2014 年 7 月 7 日開始發售。請繼續關注,了解更多詳情。

  • 金沙尊賞時尚會員八五折優惠:
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  • Citibank卡會員九折:
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受條款與細則約束。

2014 年「美食市集」,濱海灣金沙酒店將奉上令您耳目一新的美食體驗。

主廚 David Thompson

首次參與美食市集,著名大廚David Thompson將展示味道濃郁的泰式佳餚,這也是他即將於濱海灣金沙購物城內開幕的Long Chim 餐廳之特點。主廚David位於曼谷的Nahm餐廳最近已被高居為亞洲五十最佳餐廳之榜首,亦是世界五十最佳之第十三名。
主廚 David Myers

美食市集的另一新面孔是來自洛杉磯的著名David Myers 大廚。Myers大廚沿用他周遊列國所取得的靈感烹調出摩登的風味而聞名,他曾榮獲幾項大獎,其中包括他2007年在洛杉磯開設的第一間餐廳就得了米其林獎章,另外也獲授予全年最佳大廚(Angeleno 2004)以及最佳新晉廚師(《美食與美酒》2003)獎項。搶先窺視一下他於濱海灣金沙的全新餐廳的概念,計劃於2015年開幕。
主廚 Nancy Silverton

與美國最優秀的廚師與烘培師之一的Nancy Silverton近距離接觸,她將重回美食市集以她一貫的作風和魅力舉辦工作坊。前來Osteria Mozza和Pizzeria Mozza品嘗由主廚Nancy、名廚Mario Batali和著名釀酒師Joe Bastianch聯手創意烹煮的精彩菜肴。
大廚久田哲也(Tetsuya Wakuda)

久田哲也在去年美食市集講授的專家班大受歡迎,今年將返回演講廳重卷風雲。他將與粉絲們會面,分享秘訣,以及進行他的傳奇工作坊。Waku Ghin (湧銀)累獲殊榮的口味,最近于亞洲最佳五十餐廳排名第七,以及世界最佳五十之第五十名 - 將可在Waku Ghin展位品嘗,同時也能嘗試其獨家日本米酒和其他烈酒。
主廚郭文秀(Justin Quek)

身為第一位被邀請到 Bon Appétit雜誌主辦的拉斯維加斯的全球美食節Vegas Uncork’d的新加坡廚師,Sky on 57的大廚郭文秀把亞洲菜餚帶到國際美食舞台上。於美食市集,郭大廚又將繼續 以他獨特的機智、實用技巧及法式亞洲美食,使賓客陶醉一番。粉絲們可以購買他的菜譜,還有獲獎無數的當代中國藝術家林海容作畫的展示盆。

特約贊助商 - 花旗銀行

金牌贊助商 - 可口可樂

官方雜誌 - Epicure Magazine

門票


於8月24日前購買您的門票就有機會贏得:

  • 美食市集周末期間,濱海灣金沙酒店兩晚住宿
  • 於Wolfgang Puck的CUT餐廳的二人晚餐
  • 藝術科學博物館的門票以及更多!