濱海灣金沙 Chinoiserie

CHINOISERIE Modern Asian by Justin Quek 金泉

法亞菜系之父——名廚郭文秀——以高級法菜哲理製作精緻中餐。大師取中西飲食文化之精華,創造全新奢華美味。通過高端歐式餐廳的奢華環境、優雅法式服務、美酒佳釀的精心搭配,重新定義精緻亞洲美食體驗。讓我們為您呈現亞洲菜品中的至尊新精品。
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マリーナベイ・サンズのCHINOISERIE
マリーナベイ・サンズのCHINOISERIE
マリーナベイ・サンズのCHINOISERIE
マリーナベイ・サンズのCHINOISERIE
マリーナベイ・サンズのCHINOISERIE
マリーナベイ・サンズのCHINOISERIE
濱海灣金沙的名人主廚郭文秀

名人主廚郭文秀

郭文秀是亞洲最蜚聲國際的廚師之一,他擅長法國高級餐飲,亦深入了解亞洲美食。他植根亞洲,同時在歐洲擁有豐富經驗,令他的美食能融合法國和亞洲特色,招牌菜有鵝肝小籠包和福建龍蝦麵等。

作為亞洲頂尖廚師,他曾為無數政要和重要人物烹調美食,如前中國國家主席江澤民和微軟創辦人比爾蓋茨。自 1993 年起,他主理新加坡建國總理李光耀的所有生日晚宴,因而聲名大噪。2010 年,郭文秀成為被濱海灣金沙新加坡邀請的頂級國際廚師之一,並開設了高級餐廳 Sky on 57。

他現時主理全天候餐飲休閒餐廳 JustIN,提供經典新加坡菜式;另外亦主理高級餐飲 Chinoiserie 餐廳,將亞洲美饌提升到全新境界。