美酒晚宴與推廣活動

到濱海灣金沙一同體驗全新境界的品酒藝術,無論是獨家活動及每月精選,或由頂尖侍酒師為您推薦香醇美酒,配搭令人食指大動的美食。 
美酒晚宴

世界葡萄酒日

Bread Street Kitchen

5 月 25 日:下午 06:00 至晚上 11:00

來到新加坡的 Bread Street Kitchen,慶祝 2017 年的世界葡萄酒日!從下午 6:00 起光臨餐廳的快閃葡萄酒市集,現場將提供超過 20 款葡萄酒,我們的侍酒師更會助您挑選完美的佐膳餐酒。有氣泡酒、白酒、玫瑰紅酒、紅酒和甜酒,在這裡總會找到您的至愛!您也可能會發現隱藏的瑰寶和精彩優惠。數量有限,萬勿錯過!

世界葡萄酒日

學習像侍酒師般品酒

Bread Street Kitchen

5 月 27 日中午 12:00 | 新幣 $169 元

我們的餐廳侍酒師 Britt Ng 最近獲頒 2016 年法國葡萄酒亞洲最佳侍酒師大獎。齊來參與 Britt Ng 的一小時獨家品酒會,發掘葡萄酒盲品的秘密。本次大師班將在私人用餐區進行,僅有10個名額,以輕鬆有趣的休閒活動為主。活動期間會邀請賓客一起試飲,並搭配小食,討論經典的美酒佳餚搭配方式。

大師班完結後,您可以享用精美的 3 道菜午餐,並搭配由 Britt 及行政主廚 Sabrina Stillhart 特選的葡萄酒。

3 道菜午餐菜單:

前菜 - 番紅花燴飯、半乾番茄、熟成帕馬森芝士、香烤大蝦
主菜 - 威靈頓牛柳、薯蓉、時令蔬菜
甜品 - 香蕉拖肥布甸、黑糖焦糖醬、濃縮奶油
立即預訂!

*Britt 也是榮獲 Court of Master Sommeliers 證書的侍酒師、葡萄酒教育者協會葡萄酒認證專家,持有 WSET 的高級認證,更獲 2014 年馬來西亞最佳侍酒師獎。

Bread Street Kitchen 侍酒師 Britt Ng

美酒晚餐系列
DE TRAFFORD 的手工釀造滋味

db Bistro & Oyster Bar

5 月 30 日(星期二)晚上 7:30 | 每位新幣 158 元
De Trafford Winery 位於南非城鎮——斯泰倫博斯山上美麗的 Mont Fleur 農莊,每年僅出產 3,500 桶手工葡萄酒。品嚐 db Bistro 奢華的五道菜晚餐,包括阿拉斯加帝王蟹沙律和香草烤羊鞍等招牌菜式,並配以優質美酒。

需預訂。

美酒晚宴系列之 De Trafford 手工釀造滋味
美酒推廣活動

大膽配搭

Bread Street Kitchen

2016 年 5 月精選

呷一口拉里奧哈地區濃郁的紅酒,配搭紅酒燴板腱牛扒及白洋蔥意大利飯。Bodegas Roda 的「Sela」充滿深色莓果香氣,以及如絨般順滑的單寧味,最適合配搭口感豐富鬆軟的牛肉。
點選紅酒燴板腱牛扒,僅需新幣 89 元(原價新幣 125 元)即可享用 Sela 一瓶。

Bread Street Kitchen 配酒優惠

葡萄美酒日

Bread Street Kitchen

逢星期三,以優惠價格享用半瓶裝葡萄酒(375 毫升)。暢飲喜愛的香檳,品鑒榮獲獎項的紅酒,您可以在我們精心挑選的美酒清單上,選擇心儀美酒細意品嚐。

預訂:+65 6688 8522  或 以電郵預約。

濱海灣金沙 Bread Street Kitchen Waterfront 酒吧

參觀酒窖!

db Bistro & Oyster Bar

逢星期一,下午 5:30 起

每逢星期一,敬邀您參觀我們的酒窖!從我們的酒單上選擇任何一瓶新幣 150 元以上的酒,只需支付半價。榮獲 2015 年 Wine Spectator 優異大奬的 db Bistro & Oyster Bar 酒單排名新加坡頂級葡萄酒之列。瀏覽我們的獲奬肯定的清單,在每星期一晚上盡享精彩的優惠。

預訂:+65 6688 8522  或 以電郵預約

濱海灣金沙 db Bistro & Oyster Bar 半價美酒
美酒配搭推薦

 

由 Mozza 飲品總監 Ronald Kamiyama 推薦

  • 什麼酒適合配搭紅肉料理?

Barolo、Amarone、Brunello di Montalcino、Taurasi、Montefalco Sagrantino

  • 什麼酒適合配搭白肉料理?

Langhe Nebbiolo、Pecorino di Abruzzo、Trebbiano Spoletino

  • 什麼酒適合配搭意大利麵料理?

Chianti Classico、Barbera d’Alba、Barbaresco、Rosso di Montalcino

  • 什麼酒適合配搭海鮮料理?

Fiano di Avellino、Etna Rosso、Greco di Tufo、Pigato and Vermentino

 

由旗下調酒師 Lucas Swallows 推薦

  • 什麼酒適合配搭紅肉料理?

Napa Valley Cabernet Sauvignon、Bordeaux、Argentinian Malbec、Australian Shiraz

  • 什麼酒適合配搭白肉料理?

Chardonnay、Pinot Noir、Rioja、Nebbiolo

  • 什麼酒適合配搭意大利麵料理?

Pinot Grigio、Valpolicella、Grenache、Chianti Classico

  • 什麼酒適合配搭海鮮料理?

Albariño、Meursault、Rose Champagne、Beaujolais