美酒晚宴與推廣活動

到濱海灣金沙一同體驗全新境界的品酒藝術,無論是獨家活動及每月精選,或由頂尖侍酒師為您推薦香醇美酒,配搭令人食指大動的美食。 
美酒推廣活動

WINEnesdays

Bread Street Kitchen

每週三(或是我們口中的「WINEnesday」),我們的品酒師都會推出一個精選特價的半瓶酒 (375ml)  酒單 !誰說數大就是美?

預訂:+65 6688 8522  或 以電郵預約。


參觀酒窖!

db Bistro & Oyster Bar

每星期一下午 5:30 以後

每逢星期一,敬邀您參觀我們的酒窖!從我們的酒單上選擇任何一瓶 新幣 $150 元 以上的葡萄酒,只需支付半價。最近榮獲 2014 年 Wine Spectator 優異大奬的 db Bistro Moderne 酒單排名新加坡頂級葡萄酒之列。瀏覽我們的獲奬肯定的清單,在每星期一晚上盡享精彩的優惠。

預訂:+65 6688 8522  或 以電郵預約

大膽配搭

Bread Street Kitchen

11 月 

每個月,我們的品酒師會選擇一道菜式,大膽地配搭一瓶令人喜出望外的葡萄酒,並以特別優惠價呈獻。 

在今個 11 月份,我們大膽地將羅望子燒鴨胸配搭一瓶飛鷹酒莊 (Vasse Felix) 出產的 Filius Cabernet Merlot,價格只需新幣 89 元(原價新幣 129 元)。
飛鷹酒莊 (Vasse Felix) 創立於 1967 年,是西澳瑪格麗特河 (Margaret River) 地區的首座酒莊。這款口感醇厚的葡萄酒,帶點蔓越莓、黑醋栗和石榴果香,足以平衝菜式的炭燒滋味。乾澀的單寧跟鴨胸的濃郁肉味配合得天衣無縫。立即品嘗新鮮配搭!

新加坡濱海灣金沙 Bread Street Kitchen
美酒配搭推薦

 

由 Mozza 飲品總監 Ronald Kamiyama 推薦

  • 什麼酒適合配搭紅肉料理?

Barolo、Amarone、Brunello di Montalcino、Taurasi、Montefalco Sagrantino

  • 什麼酒適合配搭白肉料理?

Langhe Nebbiolo、Pecorino di Abruzzo、Trebbiano Spoletino

  • 什麼酒適合配搭意大利麵料理?

Chianti Classico、Barbera d’Alba、Barbaresco、Rosso di Montalcino

  • 什麼酒適合配搭海鮮料理?

Fiano di Avellino、Etna Rosso、Greco di Tufo、Pigato and Vermentino

 

由旗下調酒師 Lucas Swallows 推薦

  • 什麼酒適合配搭紅肉料理?

Napa Valley Cabernet Sauvignon、Bordeaux、Argentinian Malbec、Australian Shiraz

  • 什麼酒適合配搭白肉料理?

Chardonnay、Pinot Noir、Rioja、Nebbiolo

  • 什麼酒適合配搭意大利麵料理?

Pinot Grigio、Valpolicella、Grenache、Chianti Classico

  • 什麼酒適合配搭海鮮料理?

Albariño、Meursault、Rose Champagne、Beaujolais