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SKY ON 57

在 57 樓用餐時可觀賞令人難忘的遼闊美景


享用做工講究、親切熱情的時尚傳統亞洲美食。
 

餐廳

Sky on 57 展現由主廚 Justin Quek 炮製的當代風格的法亞料理,新加坡與海灣的鳥瞰景觀打造完美的室內環境。 餐廳位於飯店 1 號塔樓的第 57 層,面積達 12,000 平方英呎,坐擁無以倫比的景觀,讓住房賓客在輕鬆優雅的環境中用餐。
 

值得早起享用的早餐

在金沙空中花園欣賞壯觀美景,開始一天中最重要的一餐。

只需 S$41++,即可任選並享用兩種您最愛的早餐菜色,例如班尼迪克蛋搭配可頌,或當地特色早餐,例如潮洲粥、叻沙和其他美味選擇。 並附設迷你自助餐檯,供應鮮榨果汁、水果、沙拉、穀類早餐、麵包和葡萄乾甜麵包。
 

Sky High Tea

Sky High Tea


每日:下午 2:30 至 5:00 | 瀏覽菜單

在 200 米高空讓您的下午充滿純粹的愉悅。

享受各式甜品及小食,度過愉快的一天。 Sky High Tea 提供多種美味的小食、精美的三明治、免費暢飲的咖啡和茶飲,而且您還可以品嚐到主廚郭文秀招牌菜,如上湯鵝肝醬小籠包。 餐後甜點是季節性的創意甜食,包括經典的奶油蛋糕和花色小蛋糕。

  • 雙人 78 新元起
  • 雙人 138 新元起(搭配每人一杯泰廷爵香檳)

平安夜晚餐


今個聖誕節於 Sky on 57® 享受賓至如歸的感覺

成人 218 元新幣++
兒童(5 - 12 歲)70 元新幣++

新加坡名廚 Justin Quek 精心泡製的菜單可於 200 米的高空滿足各大家庭的胃口。 以亞洲口味泡製法式經典菜式,炒鹿肉配亞洲黑椒、深海鱒魚及 Oscietra 魚子醬。 亦提供兒童菜單,專為小童賓客而設! 在優美景色的烘托下,必定令您享受到難忘的聖誕節體驗!
主廚 Justin Quek

主廚 Justin Quek


主廚 Justin Quek 曾於幾家頂尖法式餐廳學藝,包括位於 Perigord 的 Roland Mazere’s Le Centenaire。 他是首位被任命為法國大使的新加坡大廚,並榮獲世界名廚群英會 (World Gourmet Summit Awards Of Excellence) 年度最佳主廚榮譽稱。

Quek 從一位卑微的商船廚師起家,一路到在上海開設 La Platane、Villa du Lac 以及Fountain 名店,並在台北開設 Justin's Signature's,皆是公認的都會首選餐廳。 他至今仍不遺餘力推動新加坡與區域內餐飲。

Sky High Tea

Sky High Tea


每日:下午 2:30 至 5:00 | 瀏覽菜單

在 200 米高空讓您的下午充滿純粹的愉悅。

享受各式甜品及小食,度過愉快的一天。 Sky High Tea 提供多種美味的小食、精美的三明治、免費暢飲的咖啡和茶飲,而且您還可以品嚐到主廚郭文秀招牌菜,如上湯鵝肝醬小籠包。 餐後甜點是季節性的創意甜食,包括經典的奶油蛋糕和花色小蛋糕。

  • 雙人 78 新元起
  • 雙人 138 新元起(搭配每人一杯泰廷爵香檳)

平安夜晚餐


今個聖誕節於 Sky on 57® 享受賓至如歸的感覺

成人 218 元新幣++
兒童(5 - 12 歲)70 元新幣++

新加坡名廚 Justin Quek 精心泡製的菜單可於 200 米的高空滿足各大家庭的胃口。 以亞洲口味泡製法式經典菜式,炒鹿肉配亞洲黑椒、深海鱒魚及 Oscietra 魚子醬。 亦提供兒童菜單,專為小童賓客而設! 在優美景色的烘托下,必定令您享受到難忘的聖誕節體驗!
主廚 Justin Quek

主廚 Justin Quek


主廚 Justin Quek 曾於幾家頂尖法式餐廳學藝,包括位於 Perigord 的 Roland Mazere’s Le Centenaire。 他是首位被任命為法國大使的新加坡大廚,並榮獲世界名廚群英會 (World Gourmet Summit Awards Of Excellence) 年度最佳主廚榮譽稱。

Quek 從一位卑微的商船廚師起家,一路到在上海開設 La Platane、Villa du Lac 以及Fountain 名店,並在台北開設 Justin's Signature's,皆是公認的都會首選餐廳。 他至今仍不遺餘力推動新加坡與區域內餐飲。

預訂

資訊

地點:
金沙空中花園,第一座樓,第 57 層

預訂
建議預訂。
*請注意,露台酒吧不需預約,採先到先服務的原則。

電話:
+65 6688 8857

營業時間:
早餐:
週一至週五上午 7 點至上午 10 點半
週六即週日上午 7 點至上午 11 點

午餐:
每日中午 12 點至下午 2 點半

晚餐:
每日下午 6 點至晚上 10 點半
(晚餐僅限室內供應。)

酒吧
東側露台(海景): 
每日上午 11:00 - 晚上 11:45
西側露台(市景):
每日下午 6:00 - 凌晨 00:45

著裝風格:
休閒時尚。

菜單價格可能變化。

最低消費
  • 酒店與非酒店客人
    午餐:$50,晚餐:$100
  • 僅限於非酒店客人
    酒吧:$30

年齡限制:
由成人陪同的兒童必須年滿 8 歲。

郵箱:

獎項