誰會參加美饌賞食匯


2016 年 8 月 12 日至 14 日
金沙會議展覽中心 (Sands Expo and Convention Centre) A、B 和 C 館 
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查看今年參加「美饌賞食匯」的餐廳和攤位名單。

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名廚餐廳

Adrift 是一間充滿活力並且兼具現代風情的居酒屋,供應風味領先的各色美食,包括小碟、健康沙律、海鮮,以及傳統爐端燒備長炭烤肉。在此可享用靈感源自亞洲、採用新鮮加州農產品烹調的菜色。

 

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Bread Street Kitchen 成功為休閒餐飲點綴了優雅的風格。這間位於海濱的餐廳供應英式歐洲菜餚,採用新鮮的時令食材,還有經典的趣味雞尾酒和許多世界知名美酒。 

 

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重新定義美國牛扒屋的 CUT,將為新加坡帶來最道地而細膩的菜色,主要包括上等牛扒、超過 700 種高級精選葡萄酒,還有最無懈可擊的侍酒服務。菜單內配以多種直接從南加州搜羅的農產品和食材,在 CUT 餐廳現代風格的氣氛下,帶來無與倫比的用餐體驗。

 

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在充滿時尚風格的餐廳中盡情享用清淡的當季法式菜餚,好好款待自己一下!菜單還有最新鮮的海鮮菜色,包括新鮮龍蝦、螃蟹、生蠔等。您可以選擇精心調製的美味雞尾酒,或是選擇一瓶高級葡萄酒來配搭美味餐點。

 

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最近才於「2016 年亞洲前 50 大餐廳」榮獲 Diners Club 終身成就獎的 Long Chim,是主廚 David Thompson 首次開設的休閒餐飲餐廳。主廚 Thompson 精心打造出令人食指大動的美味菜單,結合傳統街頭小食與現代風味,並以曼谷熱絡的街頭氣氛作為設計的概念。

 

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我們的主廚 Mario Batali 走遍紐約、波隆納和意大利進行美食探險,並將各地精髓帶入料理,創造出極富創意又美味的意大利佳餚,等著您來品嚐。您可以品嚐新鮮製作的莫扎里拉奶酪、大啖絕無僅有的美味麵食並享用豐盛的主菜。

 

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以新加坡最佳披薩餐廳而知名的 Pizzeria Mozza,餐廳環境設計高雅而令人放鬆,供應休閒式意大利菜餚。 這裡有多種餐點可以選擇,像是意大利臘腸和新鮮的莫扎里拉奶酪,還有如千層麵等經典菜色以及 Nancy Silverton 最名聞遐邇的清新沙律 (Chopped Sala)。 

 

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Spago 是 Wolfgang Puck 在濱海灣金沙的第二間餐廳,,讓您在雅緻舒適的氣氛下,享用融合全球口味的加州美食。Spago 為一家高級餐廳,有一間露台酒廊,酒廊附設可俯瞰濱海灣金沙著名無邊際泳池的露天酒吧,坐擁城市天際線及花園的壯麗景觀。

 

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新加坡名廚 Justin Quek 將於距離地面 200 米的高度,為各位帶來最美味的當地菜餚,加上他的拿手經典菜色。您可以盡情享受現代亞洲菜餚的美味、親切的亞洲式服務風格,以及城市和海灣壯觀的美景。

 

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晉升至亞洲前 50 大餐廳第 6 名的 Waku Ghin,以供應歐式日本菜餚為主,其最大的特色就是對於選用最道地的新鮮食材的堅持。每道菜,每一口都享受無可比擬的體驗,嘗鮮餐單共有 10 道菜,在您眼前呈現美食魔術。  

 

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特別來賓餐廳

預計將於 2017 年於濱海灣金沙隆重開幕的 Yardbird Southern Table & Bar 曾屢獲大獎,今年更將於「美饌賞食匯」在新加坡首次登場。在拉斯維加斯和邁阿密都造成轟動的 Yardbird,這次也將為各位帶來美國南方熱情的經典菜餚,歡迎各位品嚐。

 

 

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曾入選為 Hong Kong Tatler 2016 年最佳餐廳,這間位於澳門威尼斯人的知名餐廳這次也將參加美饌賞食匯。嚐嚐 North 傳統菜單的菜餚,讓各位一飽口福來自中國東北和四川地區的菜色。

 

 

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在亞洲唯一的米芝蓮星級印度餐廳 Golden Peacock,細細品嚐最細緻的傳統印度菜餚。Golden Peacock 的道地美味,不僅來自主廚、食譜和備料技術,更是來自於食材自身。香料、鮮紅欲滴的石榴,甚至是裝盤用的泥盆都是直接從印度進口。

 

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餐廳和咖啡館

在這家擁有 128 個座位的多概念餐廳中,顧客能讓自己享受四種完全不同的菜單和體驗,主廚 Hide Yamamoto 曾榮獲 2010 年全球主廚獎 (Global Chef Award) 的殊榮,讓您享受絕佳的盛宴。

 

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在 Punjab Grill 用餐,彷彿踏上一趟暢遊印度五花八門美食重鎮的旅程。本店菜單除了提供家常菜以外,更提供了御廚的密傳美饌,並投入少許派頭十足的現代元素。

 

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來到 CÉ LA VI 餐廳和 SkyBar,盡情品嚐屢獲大獎的現代風味亞洲創意菜餚。來到位於濱海灣金沙空中花園公共觀景台的 CÉ LA VI,可以一邊欣賞壯觀的城市和新加坡海峽全景一邊享用美食,令高級用餐體驗更極致昇華。

 

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The Coffee Bean & Tea Leaf 美食選擇繁多,由招牌下午茶、早晨美味可口的班尼迪克蛋,以至午餐和晚餐供應的意大利麵食及更多其他美食。

 

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Trung Nguyen 以其因濃烈味道及迷人香氣為人所知的傳統越南咖啡而聞名。他們的咖啡有濃縮咖啡、冰濃縮咖啡、冰混合咖啡及漩渦咖啡。

 

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