Wolfgang Puck 主理的 Spago - 濱海灣金沙名廚餐廳Wolfgang Puck 主理的 Spago - 濱海灣金沙名廚餐廳

Spago by Wolfgang Puck - 用餐室

名廚 Wolfgang Puck 主理的旗艦餐廳 Spago,現已於金沙空中花園開業。這是 Puck 主廚繼牛排館 CUT 之後,在濱海灣金沙的第二家餐廳,並且是 Spago 在亞洲的首家餐廳。

Spago 位於濱海灣金沙 2 號塔樓的 57 樓,提供創意十足的時令菜單,讓您在雅緻舒適的氣氛下,享用融合全球口味的加州美食。Spago 為一家高級餐廳,有一間露台酒廊,酒廊附設可俯瞰濱海灣金沙著名無邊際泳池的露天酒吧,坐擁城市天際線及花園的壯麗景觀。

原本的 Spago 在 1982 年開設於加州西荷里活 (West Hollywood),並且在短時間內就獲得高人氣。這間以加州美食聞名的餐廳,在 1997 年遷往比華利山 (Beverly Hills) 的 Canon Drive,延續這股美食風潮。Spago 是 AAA 四鑽獎及《米芝蓮指南 - 洛杉磯版》的兩星評級得主。

要了解更多 Spago 酒吧及酒廊的資訊,請點按此處。

泊車特權
消費滿新幣 75 元(午餐)或 150元(晚餐),即可獲免費自助泊車優惠券。每桌僅限兌換 1 張。受條款及細則所限。

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濱海灣金沙 Spago 的貴族式倒數派對

享受嶄新層次的節慶狂歡
Spago 的貴族式倒數派對

12 月 31 日晚上 7:00 起

在露台酒吧及酒廊參加紅金色的倒數派對,享受皇室貴族式的慶祝活動。打扮得如同天仙下凡,欣賞最頂尖 DJ 的精彩演出。

入場費新幣 99 元++ (包括一杯香檳)。
訂座設有最低消費。

立即致電 66889955 訂座。


RISE-節慶-餐飲-濱海灣金沙

節日狂歡慶祝

細味 Spago 招牌菜式,同時欣賞壯麗城市夜景,定必為您帶來一個精彩的聖誕。

平安夜晚餐
12 月 24 日
三道菜晚餐新幣 48 元++。
瀏覽菜單

除夕晚餐
12 月 25 日
4 道菜晚餐新幣 250 元++。
首輪菜單
次輪餐單


Spago 速食午餐套餐

速食午餐套餐

每日中午 12:00 - 下午 2:30;

不論是商務或消閒,在金沙空中花園的 Spago 享用午膳,同時欣賞壯麗的景觀。在這個特別設計的 3 道菜午餐菜單中,您可選擇韃靼吞拿魚卷、蒸挪威三文魚、烤安格斯漢堡等多款名菜。立即訂位!

瀏覽菜單

 


濱海灣金沙 Spago 調製的 Love You Long Time 雞尾酒

濱海灣金沙社交時光

週二晚上 6:00 至晚上 9:00

星期二晚上,盡情享用我們半價的 Love You Long Time 雞尾酒!

Spago 招牌雞尾酒顏色鮮艷,甜中帶辣,由 Ketel One 伏特加、柑橘、泰國羅勒和氣泡清酒調製而成。


Spago 的花旗銀行美食樂享優惠

花旗銀行美食樂享

優惠有效期至 2018 年 6 月 30 日

花旗銀行持卡人消費滿新幣 300 元,即可享受總賬單 9 折優惠。另外,花旗銀行的 ULTIMA 和 Citi Prestige 持卡會員可免費獲贈一杯香檳或普羅塞克起泡酒。

受條款及細則所限。

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蒸挪威三文魚
朱古力咖啡半凍雪糕布甸
K.B.L.T
Spago 短鮪牛肉捲、香辣蒜泥蛋黃醬、柴魚片、青蔥、魚卵
Spago 嫩烤犢牛排
Spago 免翁嫩牛柳、煙燻馬斯卡邦芝士、法式蛋黃醬、烤酵母麵包、煙燻海鹽
Spago 鮮酥去鱗黑鱸、短頸蛤和竹蛤、煙燻土豆泥
賓客可於寬敞的酒窖、酒吧及可容納 90 位客人的環境,享受貼心的高級餐飲體驗。
Spago 室內
Spago 室內
Spago 名廚 Wolfgang Puck

名廚 Wolfgang Puck

主廚 Wolfgang Puck 從 14 歲開始與任職酒店主廚的母親一起接受正式訓練。他在 16 歲時遷往巴黎,有機會在法國一些最出色的三星級餐廳內工作,磨練廚藝。他於 1975 年移居洛杉磯後,迅速獲得 Hollywood Elite 的青睞,擔任主廚一職,最終成為加州西荷里活酒店 (West Hollywood) Ma Maison 其中一位店主。憑藉一流的烹調技巧及對完美的追求,他在 1982 年開設自己的首家餐廳 Spago。

隨著 Spago 的成功,Puck 在美國各地開設多家餐廳,每家餐廳均採用最新鮮及最優質的食材烹調菜式。他更是多個獎項及殊榮的得主,包括在 1991 年及 1998 年贏得極具聲望的詹姆斯比爾德基金會年度傑出主廚獎 (James Beard Foundation Award for Outstanding Chef of the Year)。他是唯一兩度贏得這個獎項的主廚。此外,Spago Beverly Hills 更在 1994 年贏得詹姆斯比爾德基金會年度餐廳獎 (James Beard Foundation Award for Restaurant of the Year)。《米芝蓮指南洛杉磯 2008》授予 Spago Beverly Hills 兩顆米芝蓮星;CUT Beverly Hills 則獲得一星評級。2012 年,Puck 獲詹姆斯比爾德基金會 (James Beard Foundation) 頒發令人夢寐以求的終身成就獎。


Spago 行政主廚 Joshua Brown

新加坡 Wolfgang Puck 餐廳總監/行政主廚 

主廚 Joshua Brown 在 Wolfgang Puck Fine Dining Group 的職業生涯已有 15 年,最初在 Spago 擔任中級廚師。他於 2010 年來到新加坡,在 Wolfgang Puck 主理的 CUT 於濱海灣金沙開設的新店任職。現在,Brown 除了在 Spago 擔任行政主廚的新角色外,更會繼續監督 CUT 的烹飪營運。 

Spago at Marinabaysands

Greg Bess (Chef de Cuisine)

Greg Bess brings a wealth of experience to his role as Chef de Cuisine of Spago at Marina Bay Sands. Greg began his culinary training from the prestigious Le Cordon Bleu culinary school Pasadena California before joining the original Spago in Beverly Hills in 2004. Under the mentorship of Chef Lee Hefter, Greg was quickly promoted to Sous Chef in three years. In 2010, Greg moved to Singapore as part of the opening team of CUT by Wolfgang Puck at Marina Bay Sands where he served as Executive Sous Chef. During his five years at CUT in Singapore, Greg gained a deep understanding of local cuisine which inspired him to introduce dishes with local flavours in his next role. As Chef de Cuisine at Spago since 2015, Greg has shown his culinary finesse by creating dishes such as Pan Seared Red Snapper ‘Laksa’ and Buah Keluak Infused Foie Gras Mousse which pays homage to Singaporean flavours in a modern interpretation. 
中午 12:00 至下午 2:30

下午 6:00 至晚上 10:00(星期日至星期四)
下午 6:00 至晚上 11:00(星期五及星期六)

 

所有餐單菜式可因食物的季節性供應情況而異。