濱海灣金沙 Osteria Mozza 餐廳濱海灣金沙 Osteria Mozza 餐廳

Osteria Mozza 餐廳 - Nancy Silverton 主理

快來探尋充滿奇思妙想的意大利美食吧!這些美味佳餚的靈感源自於我們主廚 Nancy Silverton 在紐約、博洛尼亞及意大利各地的傳奇烹飪經歷。主廚 Nancy Silverton 精心為您呈現純正意式佳餚!

Osteria Mozza 在餐廳中央設有獨立的馬蘇里拉奶酪吧台,供客人品嚐布拉塔芝士配 Sturia 魚子醬等最新鮮的奶酪。廚房裡還有精心為食客們準備的醬汁濃厚的美味意麵,如香辣蛤肉培根寬麵,以及木烤神戶牛排(搭配帕爾瑪奶酪與意大利芝麻菜)等豐盛主菜,讓您大快朵頤。

您可以在餐廳內的 Amaro 酒吧品嚐精選葡萄酒及啤酒,融入傳統意式草藥甜酒的雞尾酒更加馥郁香醇。

Chi mangia bene, vive bene——享用美食,享受人生。

泊車特權
消費滿新幣 150 元‭,即可獲免費自助泊車優惠券。每桌僅限兌換 1 張。受條款及細則所限。

  • 優惠
  • 圖片
  • 廚師簡介
  • 菜單
  • 獎項
Osteria-Mozza-Happy-Hour

Happy Hour 1-for-1 Wines 

Mondays – Thursdays, 5pm – 7pm

Have a seat at the marble bar at Osteria Mozza and enjoy 1-for-1 on a range of sparkling, white & red Italian wines by the glass. Plus enjoy an exclusive menu of small bites such as Burrata with Artichokes, Gnocchi Fritti, cheeses, cured meats & more, starting from only $8++.


Osteria Mozza-Festive- Dining-Marinabaysands

Eat, Drink and be Merry in True Italian Style

Christmas Eve & Day

6-course Set Dinner| S$188++ per person
Top up S$120++ per person for Riserva wine pairing

Revel in the season of joy with our festive Chef’s Tasting Menu featuring Cottechino Sausage in Two Ways, Tajarin with White Truffle Butter, Turkey Porchetta and a selection of festive-themed Contorni.

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New Year’s Eve
5-course Set Dinner | S$188++ per person
Top up S$120++ per person for Riserva wine pairing

Countdown to the New Year with an exceptional Chef’s Tasting Menu featuring Octopus Pizzaiolo, Beef Shortloin Agnolotti, Lobster ‘Fra Diavolo’, Champagne Gelatina and Chocolate Semifreddo.

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Osteria Mozza

新式大份共享美味 

與親友相聚 Osteria Mozza 名廚餐廳,體驗正宗意式風味美食,感受分享的歡樂!肉食愛好者可以盡情享用牛臉肉及牛骨派、一千克乾式紅屋牛排及戰斧豬排。來自新西蘭的新鮮香煎鯛魚,搭配美味意大利醬和托斯卡納甘藍,是您不容錯過的絕佳美食!期待您的光臨!

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Osteria Mozza 意大利地區美食系列

意大利地域美食系列:撒丁島風味晚餐

2017 年 10 月,每日下午 5:00 至晚上 11:00(週日至晚上 11:00) 
每位賓客新幣 108 元*(配葡萄酒每位新幣 196 元*)

Osteria Mozza 意大利地區美食系列,每月帶您探索意大利不同地區的風味美食,開啟您的意大利美食之旅!Osteria Mozza 每月帶您開啟美食探索之旅,您可以享用豐盛的意大利傳統特色美食,更可搭配不同地區獨一無二的香醇葡萄美酒。

撒丁島的意大利美食至今仍然保留着曾經統治這裡的羅馬人、西班牙人和摩爾人的烹飪風格。今天,這個美麗的地中海小島正正式式是意大利的一部分,但卻擁有獨立精神,而且更擁有源遠流長的豐富飲食歷史。

12 月將推出皮埃蒙特美食,敬請期待!

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濱海灣金沙 Osteria Mozza 週末家庭午餐意大利麵

週末家庭午餐

週六及週日,中午 12:00 至下午 2:30 &

Osteria Mozza 現在推出週末午餐!Osteria Mozza 最新推出的周末午餐,帶您領略意大利特色美食!特色美食包括培根蛋醬意大利面、意大利 BLT (搭配培根、芝麻菜、熟番茄及羅勒蒜蓉醬),盡享家庭美食之樂!

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濱海灣金沙 Osteria Mozza「新加坡司令 1913」雞尾酒

濱海灣金沙社交時光

週二下午 6:00 至晚上 9:00

週二盡享「新加坡司令 1913」和尼格龍尼雞尾酒 5 折優惠!

「新加坡司令 1913」採用1913 年食譜釀造而成,包括幹杜松子酒、櫻桃白蘭地、法國當酒力嬌酒及青檸蘇打;尼格龍尼風味濃厚穩重,由馬可尼 46 杜松子酒、卡帕諾和金巴利混合調製而成。

濱海灣金沙 Osteria Mozza 花旗銀行美食樂促銷活動

花旗銀行美食樂享

優惠有效期至 2018 年 6 月 30 日

花旗銀行持卡人消費滿新幣 300 元,即可享受總賬單 9 折優惠。另外,花旗銀行的 ULTIMA 和 Citi Prestige 持卡會員可免費獲贈一杯香檳或普羅塞克起泡酒。

受條款及細則所限。



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Spaghetti alla Calabrese with spicy tomato, lemon & marinated white anchovies
Corzetti Stampati with tomato, eggplant, Taggiasche olives & ricotta
60-Day Dry-Aged Black Angus Porterhouse, T Bone, Sirloin Steak with rosemary & roasted garlic
Garganelli with ragù Bolognese
Ricotta Gnocchi with wild mushrooms, spinach & asparagus
Grilled Wagyu Beef Tagliata with aceto balsamico, arugula & Grana Padano
Sculaccione, concocted with Mezcal, campari, grapefruit, lime & bitters
Osteria Mozza's main dining room & bar
Osteria Mozza's private dining room, perfect for intimate events
Executive Chef Peter Birks
Celebrity Chef Nancy Silverton, winner of James Beard Foundation’s prestigious Outstanding Chef Award

濱海灣金沙 Mozza 主廚 Joe Bastianich

Joe Bastianich

Joe Bastianich是一位著名釀酒師及作家,曾獲詹姆斯•比爾德獎,現擔任美國版和意大利版廚藝競賽綜藝節目《廚藝大師》(MasterChef)評審裁判。

濱海灣金沙 Mozza 主廚 Nancy Silverton

Nancy Silverton

Nancy Silverton是Pizzeria 和Osteria Mozza 餐廳在洛杉磯、加州紐波特海灘及新加坡的門店合夥人之一,她同時也是洛杉磯Mozza2Go 和Chi Spacca 餐廳的合夥人。Silverton 還創立了享譽世界的 La Brea Bakery 麵包店和 Campanile 餐廳,幾十年來一直深受洛杉磯人的喜愛。

Silverton 在她的職業生涯中,曾與美國最引人注目的名廚合作,包括 Michael 餐廳的 Jimmy Brinkley 以及 Spago 餐廳的 Wolfgang Puck。此外,她也曾培養出很多獲獎廚師和餐廳老闆。 

1990 年,她被《美酒佳餚》(Food and Wine)雜誌譽為「最佳新廚師」;同年,她榮獲詹姆斯•比爾德獎「年度最佳糕點師」和「Who’s Who of Cooking」獎項。2014 年,她榮獲最高榮譽詹姆斯•比爾德獎「傑出廚師」稱號。她的烹飪書《Nancy Silverton's Pastries from the La Brea Bakery》以及《Nancy Silverton's Breads from the La Brea Bakery》被 Julia Child 及詹姆斯•比爾德基金會提名,並於2011 年10 月發表其第八本烹飪書《The Mozza Cookbook》。

濱海灣金沙 Mozza 主廚 Peter Birks

Peter Birks

經驗豐富的 Peter Birks 成為 Osteria Mozza 的新任行政主廚。2002 年,他榮獲澳洲廚師新星獎;曾任職於拉斯維加斯 Carnevino 和 OTTO Enoteca 餐廳工作。2016 年,他加入了濱海灣金沙的 Osteria Mozza 餐廳,帶領烹飪團隊達到新高度。
  • 「美酒佳餚巡禮」新加坡頂級餐廳 2017/18——「酒單大獎」(Wine List Awards)金獎
  • 「美酒佳餚巡禮」新加坡頂級餐廳 2017/18——星級餐廳(一星級)
  • 2017 年高檔美食與旅遊雜誌 《The Peak Gourmet and Travel》 「G 餐廳大獎」卓越獎
  • 《頂級亞洲美食評鑑指南》(The Miele Guide)評鑑為 2013 亞洲最佳餐廳 500 強
  • 2013 年聖培露(S. Pellegrino)亞洲 50 佳餐廳——排名第 35
  • 花旗銀行年度餐廳經理—— 2014 年世界美食峰會第 18 屆世界美食系列卓越獎
  • 2014 年 《The Peak Selections: Gourmet Travel》 雜誌「G 餐廳大獎」卓越獎 2014 G 餐廳大奬
  • 2015 《福布斯旅遊指南》(Forbes Travel Guide )四星級獎項
  • 「酒單大獎」(Wine List Awards)銀獎