濱海灣金沙 db Bistro 餐廳

Daniel Boulud 主理的 db Bistro & Oyster Bar

品嚐此法國餐廳全新 Oyster Bar 的時令新鮮菜式

盡情款待自己,於 db Bistro & Oyster Bar 時尚環境中飽餐一頓,享用主廚 Daniel Boulud 及行政總廚 Jonathan Kinsella 精心準備的時令菜餚。 這個季節,前往全新的 Oyster Bar,品嚐全球各地風味的海鮮,包括大西洋及太平洋生蠔、波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹腿、吞拿魚韃靼等,並配以精選手調雞尾酒,或從豐盛酒單中挑一瓶葡萄酒佐餐。

舒適的餐廳則提供美味小食,例如秘製熟豬肉、手切牛扒韃靼及經典法式紅酒燜雞。


花旗銀行卡會員獨家美食呈獻

淨消費滿 300 美元可享 25 美元餐飲禮券*。 *條款與細則適用&。

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db Bistro & Oyster Bar - 海鮮拼盤
db Bistro & Oyster Bar - 香煎深海扇貝
db Bistro & Oyster Bar - 新鮮生蠔
db Bistro Moderne 兒童烘焙學院主廚烹飪班活動

特別為有抱負的小麵包師而設

4 月份參加兒童烘焙學院,體驗復活節主題課程。 攜同孩子前來 db Bistro,讓糕點廚師長 Benjamin Siwek 教會他/她們烘焙技巧,而您可以輕鬆地品嚐香檳和開胃小點。 於 5 月 9 日,試一試有趣的甜品課堂,為媽媽送上甜蜜蜜的美食,6 月份還設有兩次課程,可讓孩子們享受歡樂的假期。

2015 年的課程:

  • 5 月 9 日 – 母親節法式馬卡龍
  • 6 月 6 日 – 泡芙和「蝴蝶酥」
  • 6 月 20 日 – 焗果撻
  • 10 月 31 日 – 萬聖節曲奇
  • 12 月 5 日 – 聖誕原木大蛋糕

所有課堂於星期六下午 3:00–4:30 開課
每位兒童和一位陪同成人 105 元新幣起

*孩子的年齡必須介乎 5 至 10 歲。 每堂課最多 15 人。
其他條款與細則適用。

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參觀酒窖!

每星期一傍晚 5:30 以後

每逢星期一,敬邀您參觀我們的酒窖! 從我們的酒單上選擇任何一瓶 150 元新幣以上的酒,只需支付半價。 最近榮獲 2014 年 Wine Spectator 優異大奬的 db Bistro Moderne 紅酒排名新加坡頂級紅酒之列。 查閱我們的獲奬清單,於每星期一晚盡享這精彩的優惠。

db 花旗銀行

花旗銀行 Gourmet Pleasures

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此外,花旗銀行 ULTIMA 及 Citi Prestige 卡會員可獲贈免費香檳或 Prosecco 氣泡酒。

優惠受條款與細則約束。

Daniel Boulud

法國里昂土生土長的Daniel Boulud,是當今公認的美國一流烹飪權威,也是紐約最受尊崇的法國廚師之一;他自 1982 年以來便在紐約定居。 Daniel 為下列餐廳的主廚兼老闆:Bar Boulud,Boulud Sud、Café Boulud、db bistro moderne、DBGB Kitchen and Bar、Épicerie Boulud、Maison Boulud,以及可能因 DANIEL 的精饌而最為聞名的米芝蓮三星食肆 Relais & Châteaux 餐廳。 即使出了紐約,也可以在佛羅里達、倫敦、新加坡、北京、蒙特利爾和多倫多品嚐到由名廚掌勺、融入美式風味的季節性法式美食。 Daniel 於 2014 年返回拉斯維加斯,與 The Venetian® 合作,在華盛頓特區開設了 DBGB Kitchen & Bar

Daniel Boulud 出版了八本烹飪書,包括最近的《DANIEL: My French Cuisine》(大中央出版社,2013 年),他是三屆 James Beard Foundation 獎項得主,並且被法國政府冊封為法國國家榮譽軍團騎士勳位 (Chevalier de la Legion d'Honneur)。 他是城市上門送餐服務的慷慨捐助者和聯席總裁,以及 Bocuse d'Or USA Foundation 的聯合創始人和董事長。
 

Jonathan Kinsella

Jonathan Kinsella

Jonathan Kinsella 於 22 歲時開始美食事業,於西雅圖擔任 chef de partie,於法國餐廳 Campagne 的大廚 Daisley Gordon 下受訓。 在 Cincinnati 工作一段時間後,Jonathan 於 The Midwest Culinary Institute 修讀兩年的課程,然後在 2005 年回到芝加哥擔任 Tru 的高級廚師。 在 2007年,芝加哥的 Mobile Five Star Peninsula Hotel 聘用 Kinsella 出任廚師長。

2010 年 8 月,Kinsella 開始擔任紐約市 Bar Boulud 的行政主廚,實現了於 Daniel Boulud 家族餐廳工作的終生夢想。 加入 Boulud 僅一年的時間,Kinsella 就獲擢升為 Épicerie Boulud 的行政總廚,該餐廳位於曼哈頓上西城的 Bar Boulud 旁。 2013 年 1 月,Kinsella 獲得正於國際擴充的 Boulud 王國提供的機會,來到地球另一方的新加坡濱海灣金沙的 db Bistro & Oyster Bar 一展廚藝。