Adrift 餐廳-David Myers 主理 餐廳內部Adrift 餐廳-David Myers 主理 餐廳內部

Adrift 餐廳-David Myers 主理

吃。喝。玩樂。

Adrift 餐廳是一間充滿活力並且兼具現代風情的居酒屋,供應風味領先的各色美食,包括小菜、健康沙拉、海鮮以及傳統爐端燒備長炭烤肉。還可品嘗採用新鮮加州特產和亞洲風味製作的菜餚。如要享受特別打造的餐飲體驗,可選擇廚師包辦晚餐(Omakase dinner) ,根據您的預算從前菜至甜品,全由廚師決定。讓主廚採用最佳時令食材,為您烹調一頓料理,或者享用悠閒週末早午餐,品嚐招牌菜及早午餐美食。

酒吧及酒廊品嘗紐約酒吧顧問 Sam Ross 為 Adrift 餐廳調製的招牌雞尾酒,保證讓您驚豔且為之一振。暢飲一杯演繹銀座風格的飲品,或在小酌馬汀尼的同時幻想您的下一次冒險旅程。

「Adrift 餐廳十分擅長提供千變萬化的體驗,滿足您的味蕾。」
- 主廚 David Myers

泊車特權
消費滿新幣 75 元(午餐)或新幣 150 元(晚餐),即可獲免費自助泊車優惠券。每桌僅限兌換一張。適用條款與條件。

  • 優惠
  • 圖片
  • 影片
  • 廚師簡介
  • 菜單
  • 獎項

The Impossible™ 香腸卷

The Impossible™ 香腸卷

每份新幣 14 元++

您將無法抗拒酒吧菜單上的 Impossible™ 香腸卷。這道多汁的蔬菜香腸,加入了茴香、肉荳蔻、大蒜與洋蔥,以法國酥皮包裹烤至完美的金黃色。一口咬下最極致的放縱美味,這道環保的佳餚能夠讓您的味蕾彷彿嚐到肉的鮮美滋味。


週四女士之夜

週四女士之夜

女士們,邀請姊妹們一同享受這個酒品單一價格的舒適放鬆女士之夜。僅限女性,每週四晚上 6:00 起可享店基酒新幣 12 元++。

午間餐飲特色菜

午間餐飲特色菜

新幣 19 元++/每人
星期一至星期五,中午 12:00 至下午 2:30

Adrift 餐廳美味的活力午餐菜單每週更新,並包括新鮮的加州農產品與亞洲風格的烹調手法。

瀏覽菜單


寫意品嘗葡萄酒

寫意品嘗葡萄酒

每日:中午 12:00 至晚上 12:00

週間每天皆可以僅新幣 50 元++ 選擇每月特色酒品。


午夜場表演

午夜場表演

從星期日到星期三,每杯只要新幣 15 元++,即可享受酒鬼炸彈(1 杯啤酒與 1 杯龍蛇蘭酒),或特色雞尾酒。晚上 11:00 至 凌晨 2:00 間供應。

社交時光

社交時光

星期二:晚上 6 :00 至晚上 9:00

每週二可享招牌雞尾酒 5 折優惠!


賓客特權

賓客特權

午餐、晚餐單點及酒廊餐單 85 折優惠

只需出示您的酒店房卡、活動徽章或通行證、博物館或劇院表演門票,即可獲得各種優惠。


花旗銀行餐飲特權

花旗銀行餐飲特權

有效期至 2019 年 6 月 30 日

刷花旗信用卡即可享受帳單總額 8 折優惠。此外,花旗銀行 ULTIMA 及 Citi Prestige 卡會員可獲贈一杯免費香檳或 Prosecco 氣泡酒。


渣打銀行餐飲特權

渣打銀行餐飲特權

有效期至 2019 年 9 月 30 日
三位結帳賓客可享免費一份免費套餐,僅限午餐套餐菜單。優惠受其他條款與條件約束

刷渣打信用卡最低消費新幣 250 元即可獲得新幣 25 元禮券,下午 3:00 到 6:00 享總消費金額 8 折優惠或獲得一份免費套餐。


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新加坡濱海灣金沙的 Adrift 餐廳內部裝飾
新加坡濱海灣金沙的 Adrift 餐廳內部裝飾
Adrift 餐廳內部
Adrift 餐廳 - 和牛起司漢堡
自然葡萄酒
香煎扇貝、焦化奶油醬油、海藻
I Hear Banjoes
日式北魷、白醬油
帕馬森起司大麥飯、夏季松露、蛋黃
鹿兒島牛肉
原宿雞尾酒
Adrift 餐廳 - David Myers 主理
Penicillin 及 Mercy Mercy 雞尾酒
濱海灣金沙的名廚 David Myers

名廚 David Myers

對煮食及旅遊充滿熱情的廚師 David 大學就輟學去尋找他的真正志向。自此以後,他參訪全球不同的餐廳,收集及創造美食體驗,並將其呈現於他準備的每道菜式。

曾經受過著名廚師的培訓,例如 Charlie Trotter 及 Daniel Boulud,他備受推崇的旅程跨越三大洲,令他獲奬無數,例如連續五年榮獲「Wine Spectator Grand Award」、2003 年《Food & Wine》雜誌的最佳新晉廚師、《Angeleno》的 2004 年度大廚、《Esquire》雜誌的 2013 年最佳餐廳奬,他創立於洛杉磯的首間餐廳也榮獲了米其林一星榮譽。

濱海灣金沙行政主廚 Wayne Brown

行政主廚 Joshua Brown

主廚 Wayne Brown 生於昆士蘭,曾於澳洲、歐洲及日本多間米其林級及擁有多項殊榮的餐廳工作。近年他於澳洲數間頂級餐廳擔任重要的職位,如阿德萊德的 Hardy's Verandah Restaurant 和墨爾本的 Sake。他亦曾在雪梨的 Quay 和 Sake 以及布里斯本的 Stokehouse 和 Urbane 工作,累積豐富經驗。他一貫採用天然新鮮的食材,並以傳統混合現代的風格烹調。

作為主廚界的明日之星,主廚 Wayne 保持低調謙遜,但他為 ADRIFT 餐廳主理最新時令餐單上每款佳餚美饌仍可見其非凡自信。當然,他和 Myers 同樣熱愛日本飲食文化和亞洲美食。


濱海灣金沙的酒吧顧問 Sam Ross

酒吧顧問 Sam Ross

廣泛被譽為全球雞尾酒及有氣酒界最具影響力及備受推崇的人物之一,現時亦是曼哈頓市中心雞尾酒吧 Attaboy 的擁有人,此酒吧榮獲 Drinks International 全球排名第 4 名,並名列《Timeout》、《The Village Voice》、CBS News、《Playboy》、《Details》、《紐約雜誌》及《紐約時報》排名頭十大。
 
在 Attaboy 前,Sam 擔任 Milk & Honey 的調酒師主管八年,是該餐廳贏得全球高級雞尾酒傳奇聖地和現代酒吧起源美譽的主要功臣。2008 年,Sam 獲選為年度調酒師,獲贈新星名廚的「Rising Star」大奬。他在 2010 年、2011 年及 2012 年再一次獲選為「年度美國及全球調酒師」,並在 2011 年獲選為「美國年度調酒師」。他創作的雞尾酒 The Penicillin 獲 2012 年《時代雜誌》文章稱為現代雞尾酒界最重要及最具影響力的雞尾酒。
  • 「美酒佳餚巡禮」新加坡頂級餐廳 2018/19 —— 星級餐廳(一星級)
  • 2016 年 G 餐廳獎項 —— 最佳卓越獎
  • 2016 年「美酒佳餚巡禮」新加坡最佳星級餐廳 —— House of Stars(榮獲一星)
  • 2016 年新加坡旅遊獎 —— 最佳餐飲服務