Adrft 餐廳 - David Myers 主理 餐廳內部Adrft 餐廳 - David Myers 主理 餐廳內部

Adrift 餐廳 - David Myers 主理

吃。喝。玩樂。

Adrift 是一間充滿活力並且兼具現代風情的居酒屋,供應風味領先的各色美食,包括小碟、健康沙律、海鮮,以及傳統爐端燒備長炭烤肉。還可品嘗採用新鮮加州特產和亞洲風味製作的菜餚。如要享受特別打造的餐飲體驗,可選擇廚師發辦晚餐(Omakase dinner),根據消費預算,從前菜至甜品,全由廚師決定。讓主廚採用最佳時令食材,為您烹調一頓料理,或者享用悠閒週末早午餐,品嘗招牌菜及早午餐美食。

酒吧及酒廊品嘗紐約酒吧顧問 Sam Ross 為 Adrift 調製的招牌雞尾酒,保證讓您驚豔且為之一振。暢飲一杯演繹銀座風格的飲品,或在小酌馬天尼的同時幻想您的下一次冒險旅程。

「Adrift 十分擅長提供千變萬化的體驗,滿足您的味蕾。」"
- 主廚 David Myers

泊車尊榮禮遇
消費滿新幣 75 元(午餐)或新幣 150 元(晚餐),即可獲免費自助泊車優惠券。每桌僅限兌換一張。受條款及細則所限。

  • 優惠
  • 圖片
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  • 菜單
  • 獎項
於濱海灣金沙 Adrift 享用週末早午餐

週末早午餐

星期六與星期日:中午 12:00 至下午 3:00

在 Adrift 享用悠閒的單點早午餐,開展愜意的週末。盡情挑選多款豐盛海鮮,如鮮嫩多汁的生蠔伴木犀草醬,和誘人的海膽配魚子醬。Adrift 的早午餐特色美食任君挑選,包括向來廣受歡迎的 Adrift 班尼迪克蛋。當中還有全新推出的龍蝦班尼迪克蛋及香脆軟殼蟹卷,實在不可不嚐。

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濱海灣金沙 Adrift 傍晚晚餐

傍晚用餐

共享主廚餐桌菜單每日下午 5:30 至晚上 7:00 供應

品嚐 Adrift 的創意共享廚師餐桌菜單,與好友歡聚一夜。在四道菜品嚐九款現代亞洲風味美食,包括日式木火烤魷魚、赤味噌牛小排和可可芝麻球。如此叫人垂涎的用餐體驗,每人只需新幣 68 元++(不含消費稅和服務費),另加新幣 32 元++(不含消費稅和服務費)即可品嚐多款搭配飲品。

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Adrift

午夜場表演

晚上 11:00 至凌晨 2:00,星期日至星期三

在我們晚上 11:00 至 凌晨 2:00 的歡樂時光享受悠閒的睡前小食。Adrift 餐廳有只需新幣 12 元++(不含消費稅和服務費)的頂級麥芽啤酒 (Suntory Premium Malt Beer)、三得利黑啤 (Suntory Black Beer) 和只需新幣 15 元++(不含消費稅和服務費)特製雞尾酒,包括Trouble in Paradise、May Day Parade及Green Gentleman,是完美的深夜勝地。


Adrift 餐廳葡萄酒每瓶新幣 50 元

寫意品嘗葡萄酒

中午 12:00 至午夜 12:00

按季節及每月精選葡萄酒中挑選,每瓶只需新幣 50 元。


於 Adrift 用餐,賺取 10% 即時獎賞錢

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Adrift 餐廳的花旗銀行美食樂享優惠促銷

花旗銀行美食樂享

有效期至 2019 年 6 月 30 日

花旗銀行卡會員可享總帳單 8 折優惠。此外,花旗銀行 ULTIMA 及 Citi Prestige 卡會員可獲贈免費香檳或 Prosecco 氣泡酒。

受條款及細則所限。


Adrift 餐廳住客尊榮禮遇優惠促銷

賓客尊榮禮遇

只需出示您的酒店房卡、活動徽章或通行證、博物館或劇院表演門票,即可獲得單點午餐、晚餐及酒廊餐單 75 折優惠。


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新加坡濱海灣金沙的 Adrift 內部裝飾
新加坡濱海灣金沙的 Adrift 內部裝飾
Adrift 餐廳內部
Adrift - 和牛芝士漢堡
紅桑子、玫瑰及可可草餅冰淇淋水果凍
油甘魚涮涮鍋
緬因州龍蝦
Japanese Flying Squid, White Soy Dressing
Natural Wines
鹿兒島牛肉
原宿雞尾酒
Adrft 餐廳 - David Myers 主理
Penicillin 及 Mercy Mercy 雞尾酒
濱海灣金沙的名人主廚 David Myers

名人主廚 David Myers

對煮食及旅遊充滿熱情的廚師 David 大學就輟學去尋找他的真正志向。自此以後,他參訪全球不同的餐廳,收集及創造美食體驗,並將其呈現於他準備的每道菜式。

曾經受過著名廚師的培訓,例如 Charlie Trotter 及 Daniel Boulud,他備受推崇的旅程跨越三大洲,令他獲奬無數,例如連續五年榮獲「Wine Spectator Grand Award」、2003 年《Food & Wine》雜誌的最佳新晉廚師、《Angeleno》的 2004 年度大廚、《Esquire》雜誌的 2013 年最佳餐廳奬,他創立於洛杉磯的首間餐廳也榮獲了米芝蓮一星榮譽。

濱海灣金沙行政主廚 Wayne Brown

行政主廚 Wayne Brown

主廚 Wayne Brown 生於昆士蘭,曾於澳洲、歐洲及日本多間米芝蓮級及擁有多項殊榮的餐廳工作。近年他於澳洲數間頂級餐廳擔任重要的職位,如阿德萊德的 Hardy's Verandah Restaurant 和墨爾本的 Sake。他亦曾在悉尼的 Quay 和 Sake 以及布里斯本的 Stokehouse 和 Urbane 工作,累積豐富經驗。他一貫採用天然新鮮的食材,並以傳統混合現代的風格烹調。

作為主廚界的明日之星,主廚 Wayne 保持低調謙遜,但他為 ADRIFT 主理最新時令餐單上每款佳餚美饌仍可見其非凡自信。當然,他和 Myers 同樣熱愛日本飲食文化和亞洲美食。


濱海灣金沙的酒吧顧問 Sam Ross

酒吧顧問 Sam Ross

廣泛被譽為全球雞尾酒及有氣酒界最具影響力及備受推崇的人物之一,現時亦是曼哈頓市中心雞尾酒吧 Attaboy 的擁有人,此酒吧榮獲 Drinks International 全球排名第 4 名,並名列《Timeout》、《The Village Voice》、CBS News、《Playboy》、《Details》、《紐約雜誌》及《紐約時報》排名頭十大。
 
在 Attaboy 前,Sam 擔任 Milk & Honey 的調酒師主管八年,是該餐廳贏得全球高級雞尾酒傳奇聖地和現代酒吧起源美譽的主要功臣。2008 年,Sam 獲選為年度調酒師,獲贈新星名廚的「Rising Star」大奬。他在 2010 年、2011 年及2012 年皆再一次獲選為「年度美國及全球調酒師」,並於 2011 年獲選為「美國年度調酒師」。他創作的雞尾酒 The Penicillin 獲 2012 年《時代雜誌》文章稱為現代雞尾酒界最重要及最具影響力的雞尾酒。
  • 「美酒佳餚巡禮」新加坡頂級餐廳 2018/19 —— 星級餐廳(一星級)
  • 2016 年 G 餐廳獎項 —— 最佳卓越獎
  • 2016 年「美酒佳餚巡禮」新加坡最佳星級餐廳 —— House of Stars(榮獲一星)
  • 2016 年新加坡旅遊獎 —— 最佳餐飲服務