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神奇女俠隱形愛船
材料
馬鈴薯船:1 個中型愛達荷馬鈴薯、普通麵粉、食用油。
馬鈴薯面料:酸忌廉、已融的車打芝士、蔥。
油炸翠玉瓜:1 個大綠色翠玉瓜、20 克匈牙利紅椒粉、
1/2 茶匙鹽、1/2 茶匙胡椒粉、少量辣汁、少量喼汁。
炸漿:500 克普通麵粉、500 克麵包屑、3 個雞蛋。
辣蕃茄香草調味汁:3 大匙蕃茄蓉、2 湯匙辣汁、1 湯匙蕃茄醬、1/2 切粒紅洋蔥、2 片切碎的紅辣椒、3 支切碎的香葉、20 毫升青檸汁、1/2 茶匙糖。
做法
1. 洗淨馬鈴薯,並在 150°C 下烘烤 50 分鐘。切成兩半長度,挖出馬鈴薯肉,留下馬鈴薯殼的形狀。
2. 將馬鈴薯殼沾上麵粉,以油炸至金黃色。
3. 把馬鈴薯肉放回脆皮和頂部,加入面料。4. 準備辣蕃茄醬,將所有成分放入一個大的混合碗然後拌勻。保持冷凍。
5. 準備翠玉瓜,將之切成厚約 2 公分 × 8 公分 的條狀。
6. 用調味料醃製 5 分鐘,然後將炸漿塗於表面。
7. 炸到金褐色為止。
8. 以辣番茄醬同吃。