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Osteria Mozza

西西里美食就像新加坡菜一樣,有著各種各樣的特色元素,因為西西里這個地中海最大的海島孕育出眾多獨特文化。西西里菜帶著點點希臘、西班牙、法國和阿拉伯風格。今個 6 月,Nancy Silverton、Mario Batali 和 Joseph Bastianich 的名廚餐廳 Osteria Mozza,將會推出西西里風味的主題晚宴系列。(順道一提,Silverton 最近在 Netflix 的 Chef’s Table 亮相,談論美食與時裝。)

晚宴系列自去年 12 月推出,重點介紹意大利不同地區的傳統菜式、當地特產和葡萄酒,一洗大家對意大利菜只有意粉和薄餅的印象。西西里特色菜單每位新幣 108 元起,前菜可選擇炸南瓜花或布拉塔芝士,都是美味的輕食小吃。想吃意粉的話,我們特別推薦 Francobolli alla Norma,是放滿布拉塔芝士、茄子和車厘茄的意式雲吞。其他選擇還有烤劍魚和小牛排。南意風味的 Salmoriglio 醬蒜香撲鼻,帶出劍魚的鮮美,而瑪薩拉酒醬令口感豐富多汁的小牛排升上另一個層次。飯後享用一杯意式濃縮咖啡冰沙或芝士奶油甜餡煎餅卷,為晚餐劃上完美句號。我們較喜歡咖啡甜點,口味濃郁的咖啡和朱古力配上輕淡的忌廉,配搭一流。

Osteria Mozza 的地區風味菜單每月各有特色,7 月以馬其為主題,8 月則為溫布利亞。真叫人期待萬分!

如欲訂座,請瀏覽餐廳頁面或致電:6688 8522


    

TWG

在悶熱的夏天,有甚麼比一杯透心涼的冰茶更好? 幸好 TWG Tea 最近推出一款專門製作冰茶的新款豪華茶包。

茶包共有 15 種口味,是炎夏派對的完美清涼伴侶。每個茶包都足夠沖泡一公升冰茶,大大減少準備時間和工夫,讓您有更多時間招待客人。

TWG Tea 更推出 Iced Tea Carafe 系列,八種鮮艷的夏日色彩,解渴之餘添上繽紛氣息。時尚精緻的冰茶彩壺是餐桌或泳池邊的美麗裝飾配件,也是打開話題的好工具。以優雅格調招呼來賓,從未如此簡單。 


    

美食佳釀節

1. 各式美食和飲品活動,讓訪客食指大動。

2. Waku Ghin 的 Tetsuya Wakuda、Adrift 的 David Myers 和 Osteria Mozza 的 Nancy Silverton 等名人主廚紛紛現身,送上豐盛的美食傑作。

3. 特別策劃的農墟有大量特色農產品和美食。

美食佳釀節於 8 月 11 至 13 日假金沙會議展覽中心舉行,如欲購票,請瀏覽:marinabaysands.com/epicureanmarket




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