OSTERIA MOZZA

我們的主廚到紐約、波隆納和義大利進行美食探險,並將各地精髓帶入料理,創造出極富創意又美味的佳餚,等著您來品嚐。
 

來到 Osteria Mozza 的貴賓,從餐廳中央的島型義大利乾酪吧,就可享用到 Burrata 佐魚子醬等新鮮美食。 廚房裡還有風味絕佳的豐盛義大利寬麵佐牛尾,或原木炭烤的牛肝蕈和牛肋眼扒等料理。 主廚 Mario Batali 的妙思巧手,完美呈現義大利料理出乎想像的絕妙好滋味。

Chi mangia bene, vive bene - 享用美食,享受人生。
 

在這個夜間賽車季品嘗名廚 Nancy Silverton 打造的晚餐

在這個夜間賽車季品嘗名廚 Nancy Silverton 打造的晚餐


9 月 17 日晚上 7:30 | 查看菜單
只需 288 新元起,便可在 9 月 17 日,品嘗加州名廚 Nancy Silverton 打造的晚餐,只此一晚。 在這頓特別策劃的晚餐,Nancy Silverton 將會親自打造菜式,例如意式松露牛油火腿麵包條,以及布袋芝士伴至尊奧賽嘉魚子醬、雞蛋及細香蔥,配以最優質的精選意大利葡萄酒,令這成為一個難忘的晚上。 

座位有限。
 
品酒師挑戰賽 – 法國對意大利

品酒師挑戰賽 – 法國對意大利


9 月 22 日晚上 7:30 | 查看 Osteria Mozza 的菜單 

請前來體驗我們其中兩家名廚餐廳為您展示的精湛廚藝,感受 db Bistro Moderne 及 Osteria Mozza 度身訂造的菜單配以最優質的法國酒及意大利酒。

兩家餐廳的首席品酒師有史以來首次正面交鋒,為每個比賽地點的 5 道菜晚餐打造完美配酒。 晚餐的每道菜均配以來自法國普羅旺斯及勃艮第,以及意大利皮埃蒙特及托斯卡納等盛產葡萄酒地區的多組試酒。

為每道菜評選出喜愛的試酒,幫助我們決定當晚品酒師挑戰賽的優勝者。 請勿錯過這個享受最精緻美食的獨特機會。 請立即訂座!

兩場比賽的地點及日期座位有限。 晚餐每位 158 新元起。 如同時預訂兩晚座位,可享九折優惠。
 
同業餐飲夜

同業餐飲夜


作為餐飲以及酒店行業的成員,您可以在濱海灣金沙酒店享受獨一無二的特權。只需出示您的名片,便可享受以下優惠,踏上一段令人沉醉的美食之旅:
以優惠價 S$48++ 享用 Antipesto、pesta 及一杯酒。
經典義大利開胃酒

經典義大利開胃酒


享受用新鮮的當季香草植物和水果調製而成,廣受喜愛的義大利傳統開胃酒和其他雞尾酒。

Aperitivo 是含酒精的餐前開胃酒。 品嚐不同口味,慢慢打開胃口,準備享用即將上桌的奇妙美味。
貝里尼早午餐

貝里尼早午餐


星期日中午 12:00 到下午 2:00
建議提前預訂


為您的早午餐增加特別美味的貝里尼早午餐菜單提供道地義式主菜,例如炙烤和牛碎肉鄉村麵包,附橄欖油炒蛋和綠胡椒子醬,或五味山羊乳酪義大利餃。
點用免費暢飲的貝里尼早午餐,沉浸在托斯卡尼氛圍之中,享受 Mario Batali 最愛的早午餐飲料:現榨白桃或血橙汁調製大份量高級普羅賽柯氣泡酒。
 
Mario Batali

Mario Batali


擁有 18 家餐廳、出版八本食譜與主持熱門「美國料理鐵人」(Iron Chef America) 等各大電視節目的 Mario Batali,是現今最受肯定且最受推崇的廚師之一。
Joe Bastianich

Joe Bastianich


集知名釀酒師、作家、詹姆士‧畢爾德獎 (James Beard Awards) 得主及 Mario 餐廳合夥人角色於一身的 Joe Bastianich,目前擔任《廚神當道美國版》(MasterChef US) 以及《義大利料理達人賽》(MasterChef Italia) 評審。
Nancy Silverton

Nancy Silverton


來自加州的名廚 Nancy Silverton 屢獲大獎,目前在 La Brea Bakery and Campanile 餐廳服務,同時也是《The Mozza Cookbook》一書的作者,這是她迄今為止的第八本著作。

傍晚用餐


每日,下午 5 點至晚上 7 點

三道菜組成的意大利菜單,精選餐前小吃、主菜和甜品,人均消費 $60++ 以上。 

請致電 +65 6688 8522 或 線上預訂

預訂

資訊

地點:
拱廊層 B1-42-46
濱海灣金沙購物中心(劇場對面)

營業時間:
晚餐:
每天下午 5 點至晚上 11 點
最遲可在晚上 10 點 45 分預訂

早午餐:
週日中午 12 點至下午 2 點
最遲預訂時間為下午 1 點 45 分
2 點半之前可自由就餐。

著裝要求:
商務休閒

菜單價格可能變化。

預訂:
電話:+65 6688 8522

郵箱:
私人用餐: