Guide to Singapore Coffee - Image from Waku GhinGuide to Singapore Coffee - Image from Waku Ghin

咖啡時光

咖啡可說是我們世界上最大的共同體──不同文化、國家和背景的人均能接受和讚賞這種飲料,喝咖啡已成為人民日常生活的一部分,而咖啡更是世界上最廣泛飲用的飲料之一。現在講究全球化,世界不同角落的咖啡也有明顯的地區與本地口味。對於新加坡的咖啡愛好者來說,好消息是這裡擁有龐大數量的咖啡種類。遊客來到新加坡會發現,這裡從星巴克到各種特立獨行的小咖啡店都應有盡有,而到本地咖啡店Kopitiam轉轉是最有趣的事情之一。請繼續閱讀,你就會了解更多新加坡能找到的咖啡和各種咖啡飲料。

特濃咖啡

島上可以隨意找到以特濃咖啡為主的飲料。如果你喜歡可愛親切的咖啡吧或餐廳,可以到TiongBahru時尚街區,這裡更不乏書店、咖啡館和麵包房不。以下快速列舉了數種特濃咖啡為主的飲料概覽供您參考。

可以這麼說,特濃咖啡通常分為三種濃縮'份量'。單倍濃缩咖啡solo是30毫升,而雙倍doppio則是60毫升。如果你迫切需要快速的咖啡因效果,那可以試試22毫升的ristretto,份量更小更濃郁。如果你想知道拿鐵和卡布奇諾的分別──卡布奇諾分為三個部分:等份濃咖啡,熱牛奶和奶泡;而拿鐵則是濃縮咖啡加煮過的牛奶,上面加上少量奶泡。新加坡咖啡店裡,處處可見美式咖啡:單倍濃縮咖啡份量加水。新加坡的炎熱會讓很多人(包括旅客)更喜歡喝一杯冰咖啡,因此冰沙咖啡飲料在這裡可以說是非常受歡迎的飲料,你會找到一系列香味的混合:香蕉、太妃糖、薄荷和櫻桃。在某些咖啡店中您還能嚐到澳洲的白平咖啡。

本地咖啡 kopi

千萬別錯過品嚐本地本地和亞洲咖啡口味的機會。可以試試本地咖啡kopi,要比濃縮咖啡飲料更強烈和更濃厚。咖啡豆通常與黃油和糖一起烘培,然後放進白色布袋在一個大金屬鍋裡釀造。釀造出的咖啡再以不同形式沖泡。這裡還有些越南咖啡點,讓你品嚐帶有強烈越南口味的咖啡飲料。許多南印度餐廳都供應印度過濾咖啡,由烘焙咖啡豆、菊苣、大量牛奶和糖釀造製成,絕對是品嚐dosa的完美伴侶!而在阿拉伯區餐館裡,可以嘗試清甜濃烈的土耳其泡沫黑咖啡,咖啡渣也會伴碟而上。

咖啡愛好者在新加坡絕對能一飽口福,這樣一個小島上竟能嚐到各種各樣口味各異的咖啡。無論是本地或國際性咖啡,熱或冷,咖啡也必定是您的新加坡行程重點!