濱海灣金沙 Waku Ghin 酒吧濱海灣金沙 Waku Ghin 酒吧

WAKU GHIN 酒吧

在優雅溫馨的環境中,體驗日本雞尾酒調製的藝術美感與精緻韻味。Waku Ghin 餐廳的酒吧是間舒適的酒廊,坐落名人主廚 Tetsuya Wakuda 備受讚譽的著名餐廳內,為獨具慧眼的愛酒之人提供超過 85 種手工特調雞尾酒,以及高級烈酒、葡萄酒和香檳。

如果您是日本清酒(即日本傳統米酒)的粉絲,您將為酒吧內的眾多酒款欣喜不已,而主廚 Tetsuya 作為首位在日本境外獲得任命的清酒大使,亦完美達成了自己的使命。試試主廚 Tetsuya 自家推出的清酒品牌,Isojiman Junmai Daiginjo M(磯自慢 純米大吟醸 M),唯獨在 Waku Ghin 才得以品嚐。

為您的美酒搭配幾道當季特色美食,包括魚子醬、生蠔、芝士和凍肉拼盤,盡享無與倫比的奢華飲食體驗。菜單還包括西班牙小食風格的小碟,靈感來自 Waku Ghin 著名的十道菜,保證您度過難忘又愉悅的饗宴之夜。

Waku Ghin 餐廳的酒吧不需提前訂座。關於堂食選擇和餐廳訂位,請瀏覽 Waku Ghin 餐廳頁面。

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享受醉人節日

享用我們以酸乳酪、荔枝及桃味甜酒調製,味道甜美的節日特製雞尾酒「南極熊」(Southern Polar Bear),淨值價格新幣 20 元。特別優惠只限 12 月 9 日

12 月 21 日至 25 日,Waku Ghin 酒吧將提供買一送一的假日雞尾酒優惠,歡慶這個季節。雞尾酒愛好者可以經典美酒舉杯慶祝,例如 Kir Royal、Mimosa、French 75 和 Champagne Julep。
 


濱海灣金沙社交時光

星期二,下午 6:00 至晚上 9:00

週二晚上,半價享用我們的招牌 Ghin Martini和「武士騾」(Samurai Mule)雞尾酒!

一嚐經典的 Gin Martini with Truffle Peach 或「武士騾」(Samurai Mule),它是經典雞尾酒「莫斯科騾」(Moscow Mule) 的巧妙改造,將日本清酒的清香味道與提神的薑味混合起來。


濱海灣金沙 Waku Ghin 的 Hugo Boss 雞尾酒

花旗銀行美食樂享

有效期限至 2017 年 7 月 31 月

花旗銀行卡會員可享總帳單九折優惠(最低消費金額 新幣 $300 元)。此外,花旗銀行 ULTIMA 及 Citi Prestige 信用卡會員可獲贈一杯免費香檳或 Prosecco 氣泡酒。

條款與細則適用。

Waku Ghin 的雞尾酒:「雷」(Ikazuchi)
Waku Ghin 雞尾酒:醺醉小熊馬天尼 (Drunken Pooh Martini)
Waku Ghin 雞尾酒:牙買加馬天尼 (Jamaica Martini Cocktail)
Waku Ghin 雞尾酒:山卸 (Yamaoroshi)
Waku Ghin 雞尾酒:血腥瑪莉 (Bloody Mary)
Waku Ghin 清酒
Waku Ghin 龍蝦三文治
Waku Ghin 牛扒三文治
Waku Ghin 深海鱒魚
Waku Ghin 芝士拼盤
Kazuhiro Chii,濱海灣金沙 Waku Ghin 首席調酒師

首席調酒師 Kazuhiro Chii

我最近喝過最好喝的調酒是…

Bellini。它是使用香檳和日本白桃調製而成,搭配非常棒!

第一次參加雞尾酒比賽的經驗是…

非常緊張,我甚至無法握好量杯!我的手指一直抖,幾乎把所有酒都灑出來。

我的夢想是…

出版一本我自己的雞尾酒書,以及未來有機會舉辦雞尾酒公開賽,選出能代表濱海灣金沙的雞尾酒!

我的靈感來自於…

日常生活,例如電影、音樂、書籍和聊天內容等。幾乎任何事物都能給我靈感。

雞尾酒界的未來趨勢是…

重回傳統的懷抱。雖然現在有許多新穎且美味的創作,但並非所有作品都經得起時間的考驗。